ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ - Блог - Фітнес Скандинавії
Новий акаунт
Щоб отримати рахунок, будь ласка, зв’яжіться з адміністрацією Fitness Scandinavia.
Середа, 9 січня 2013 р./Опублікував Фітнес Скандинавії у: Здоровий спосіб життя
Чай завжди був «еліксиром, який створює непорушну обитель безсмертя». З цього уривку випливає, що зелений чай цінувався з давніх часів як потужне ліки. Однак за останні роки дослідження настільки розвинулися, що ми тепер маємо наукове підтвердження того, що говорили ще в давнину "Чай - це чудодійне ліки для підтримки здоров'я". Всім стає все зрозумілішим, що зелений чай має дуже широкий спектр профілактики захворювань.
Ефірні олії, теїн, кофеїн, катехінові дубильні речовини, флавоноїди (куерцетин, кверцитрин), амінокислоти, вітамін С, чайфлавін, теарубігін, білок, кальцій, залізо, фтор, алкалоїди (теобромін, теофілін, диметилксантин, ксантин, основний компонент аденин) gallata (EGCG), найважливіший компонент поліфенольної фракції зеленого чаю. Активність чаю в основному зумовлена вмістом теїну, дубильних речовин та поліфенольних сполук.Поліфеноли та катехіни борються із вільними радикалами, спричиненими забрудненням, сигаретним димом, вихлопними газами, ультрафіолет та алкалоїди надають нервово-стимулюючий ефект. Здається, флавоноїди захищають від стресу.
Ароматичні речовини надають чаю особливий аромат.
Всі ці компоненти роблять зелений чай чудовим антиоксидантом, діуретиком, стимулятором мозку, стимулятором процесів спалювання жиру та протираковим фактором захисту.
Зелений чай - це тип чаю, який отримують, на відміну від чорного чаю з неферментованих листя Camelia sinensis. Різниця у його виробництві порівняно з виробництвом чорного чаю полягає в тому, що природний процес бродіння зупинений. Відразу після збору врожаю листя розпарюють або обсмажують. Потім листя сушать і згортають, перешкоджаючи тим самим бродінню.
Позитивні ефекти
Помічено, що поліфеноли зеленого та чорного чаю послаблюють підвищення артеріального тиску завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Нещодавно деякі епідеміологічні дослідження показали, що вживання зеленого чаю трохи знижує артеріальний тиск. 120 мл зеленого чаю, що вживається на день протягом 1 року, значно знижує ризик розвитку гіпертонії. Чай має сечогінну дію, має антиоксидантну дію, зменшує процеси термогенезу, знижує рівень холестерину в крові; сприятливо впливає на кровообіг та процеси травлення, стимулює обмінні процеси в клітинах центральної нервової системи, останні дослідження передбачають ефективність запобігання хворобі Альцгеймера. Сприяє зрошенню крові в шкірі, сприяючи їх регенерації, бореться з порожнинами завдяки споживанню фтору, є загальнозміцнюючим, енергійним та бореться з депресивними станами.
Шкідливі наслідки безрецептурного споживання чаю (чорного чи зеленого) обумовлені трьома основними факторами: вмістом кофеїну, наявністю алюмінію та впливом поліфенолів на біодоступність заліза. Щодо присутності алюмінію в чорному та зеленому чаї, деякі дослідження виявив велику здатність цієї рослини накопичувати Al. Цей аспект важливий для пацієнтів з нирковою недостатністю, оскільки організм може накопичувати алюміній, що може призвести до неврологічних захворювань, отже, необхідно контролювати споживання продуктів з великою кількістю цього металу . Крім того, споживання чаю Зелений чай може мати спорідненість до інфузій заліза, а зелений чай може спричинити значне зниження біодоступності Fe у раціоні. З одного боку, деякі автори заявляють, що чай не слід вживати пацієнтам, які страждають на анемію. Наприклад, залізодефіцитна анемія серед дітей у Саудівській Аравії та Великобританії може посилюватися при регулярному вживанні чаю, з іншого боку, цей ефект може бути корисним для пацієнтів з генетичним гемохроматозом. можна полегшити, додавши в чай лимон.
Інші види зеленого чаю: Гімалаї, Йогітея: це зелені чаї без теїну.