Зерно коштує золота - WELT

Ціни на зерно різко зростають. Поки європейські фермери виграють, найбідніші у світі страждають. Ви більше не можете платити за ціни на світовому ринку

золота

Щоразу, коли публікується щомісячний звіт про врожай Міністерства сільського господарства США, спекулянти натирають руки на ринках товарних ф'ючерсів. Востаннє це було добрі два тижні тому. Влада США знову зареєструвала менший урожай, що спричинило різке зростання цін на пшеницю та інші зернові культури. Зараз вони вищі, ніж були за десять років.

Для фондів та експертів з торгівлі це свідчить про все кращий бізнес у цьому секторі. Аналітики Deutsche Bank в Лондоні очікують, що зерно перевищить усі інші товари в 2007 році. Товарний аналітик Йохен Хітцфельд з HypoVereinsbank бачить багато місця для підвищення курсів валют: особливо якщо врахувати інфляцію, ціни в розвинених країнах все ще низькі порівняно з доходами.

Те, що радує професійних інвесторів, є результатом серйозних проблем на іншому кінці ланцюжка створення вартості. Причиною величезної кількості є значні неврожаї. Палюче сонце завдало великих втрат фермерам по всьому світу. Окрім США, про крадіжки повідомляють також великі виробники Аргентина та Австралія. Тенденція до використання біопалива створює додатковий попит. Потім це позначається на країнах, що розвиваються, які зараз мають проблеми з отриманням зерна. Деякі експерти вже побоюються нового голоду. І ціновій спіралі не видно кінця.

Клаус-Дітер Шумахер, керівник економічного відділу гамбурзької сільськогосподарської торгової компанії Toepfer International, також говорить про "напружену ситуацію на світовому ринку". У таких країнах, що розвиваються, таких як Китай, процвітання помітно зростає, а разом із ним і апетит до курячих ніжок та свинини. На виробництво забійної худоби на 1,3 мільярда людей споживається багато кормового зерна. Цей зростаючий попит є основною частиною проблеми.

Навіть якщо Гітцфельд, експерт з HypoVereinsbank, попереджає своїх інвесторів про ризики, пов'язані із інвестиціями в зерно, через надзвичайно високі витрати на зберігання, гравці на біржах роблять ставку на тенденцію до зростання.

Поціновувач торгівлі Шумахер припускає, що не тільки нікель, залізні руди та сталь стимулюватимуть уяву: "З тих пір, як фонди відкрили товарні ринки півтора роки тому, торгівля товарами стала набагато сильнішою для спекуляцій". Це, в свою чергу, викликає головний біль у покупців у виробництві продуктів харчування, оскільки в результаті зростає і ціна на борошно.

Однак у порівнянні з проблемами в країнах, що розвиваються, проблеми західного світу відверто смішні. Тому що експерти прогнозують катастрофу особливо для Африки та Південної Азії. Вибух серед населення та пов'язане з цим збільшення попиту на їжу загрожують продовольчими конфліктами. Навіть сьогодні люди в країнах, що розвиваються, та бідних країнах витрачають від 50 до 80 відсотків свого доходу на їжу. Багато продуктів харчування бідних людей засновані на зерні.

Нео Галлахер із Всесвітньої продовольчої програми ООН вже давно говорить про величезну потребу в опіці найбідніших у світі: "Ми платимо все більше і більше за свої товари". В середньому програма щороку підтримує в живих 90 мільйонів людей, але скорочення зростають: "У травні нам довелося зменшити добову норму калорій в Дарфурі вдвічі до 1100".

З іншого боку, в Європі галузь економіки, яка переживає кризу, знову пахне повітрям: сільське господарство. Аурел Хаген, який керує зерновою фермою площею 2000 гектарів на узбережжі Балтії поблизу Штральзунда, вважає, що ціновий розвиток надмірний. "Перш за все, попит на біопаливо спричинює штучне зростання цін". Попит на зерно та олійні культури, такі як ріпак та соя, зріс з тих пір, як США законодавчо передбачали додавання органічних компонентів до бензину та дизельного палива. Також зростає попит у Європі, у Німеччині у 2005/06 р. Вперше у виробництві біоетанолу було використано мільйон тонн зерна.

З фермером це може бути добре, бо рідко він заробляв стільки грошей своїм зерном. Бум, говорить Хаген, буквально призвів до структурних змін у сільському господарстві. Дедалі більше його колег звертаються до вирощування відповідного зерна та укладають вигідні контракти з виробниками біогазу, наприклад. "Це великий розвиток для нас, фермерів".

Завдяки вигідному розташуванню на узбережжі Хаген був позбавлений серйозних неврожаїв. Тим не менше, він теж відчуває наслідки зміни клімату. Зими не такі важкі, як раніше, часто не буває морозів, а разом з ними і природний відбір шкідників.

Підвищення середніх температур також призвело до використання сортів, які раніше можна було вирощувати лише на півдні континенту. "Це ризик, але поки що все йшло добре", - каже Хаген.

Для того, щоб виправдати різко змінилися умови, сільськогосподарські дослідження намагаються виробити нові та більш стійкі сорти. "Промисловість процвітає", - захоплюється Фердінанд Шміц, керуючий директор Федеральної асоціації німецьких заводчиків рослин. Щорічний оборот у Німеччині становить мільярд євро. 3000 співробітників - чверть всієї галузі - майструють інноваційні зерна на випробувальних полях.

Однак глобальне зростання продуктивності пшениці в даний час становить лише 1,5 відсотка на рік - ледь достатньо з огляду на стрімко зростаючий попит. І поки це залишається таким чином, на ф’ючерсних біржах заробляється багато грошей із зерном.

Європейський Союз це помітив і швидко заробив гроші. Вона продала частину так званих інтервенційних запасів, які колись створювались як резерв на погані часи.