Жасмин та парфумери - подорожуйте світом у парфумерії
Під час моїх паризьких прогулянок я натрапив на чудовий жасмин на квітковій вулиці Le Tailleur на вулиці Міромесніла за декілька кроків від фабурзької Сент-Оноре. Дуже маленький магазинчик, наповнений різнокольоровими та ароматними квітами. Приємний привід розповісти вам про квітку, жасмин, який Грас збирається святкувати.
Маленький урок ботаніки: природна музика !
Родина жасминових налічує не менше 300 видів. Серед них - офіційний жасмин, самий ароматний. Тим не менше, це грандіфлорум, обранець парфумерів. Останній вимагає впливу на південь і боїться холодної та вологої зими. Це насправді виноградна лоза, яка може досягати більше 10 метрів у висоту. Її листя листяні, дуже тонкі, що надає їй елегантності.
Відома як "Квітка", її біла, зоряна квітка дуже крихка, що є однією з причин, коли її піднімають на світанку до заходу сонця, а потім дуже швидко.
Особливість жасмину Грас
До 1930-х років жасмин був основним виробництвом Грасса, а тому брав участь у розвитку галузі Грасса з 18 століття. З 1970-х років сім'я Муль була однією з останніх сімей, які володіли полями жасмину в Грассі, виробництво яких повністю призначене для Шанель. І зараз інші невеликі ферми пересаджують запашні рослини, такі як жасмин. Це випадок із Домейн де Манон, де Кароле Біанкалана, третє покоління виробників, продовжує з 3,5 га ароматичних рослин без хімічних добрив. Починаючи з 2008 року, Dior купує у нього всі врожаї, щоб виготовити парфумерну есенцію J’adore L’Or. "Ароматні екстракти цього жасмину дуже схожі на запах ще квітконосу. Тому він менше тваринного, ніж той самий сорт Грандіфлорум з Алжиру. Крім того, він сублімує інші природні, що дає дуже жвавий слід J'adore L’Or ", підрахував творець парфумерів Dior Франсуа Демачі та родом із Грасса ...
Потім культура поступово переїхала до Єгипту, потім до Марокко, щоб стати двома найбільшими виробниками до того, як Індія зайнялася цим. Остання країна-виробник виробляє жасмин Самбак з більш м’ясистим і тваринним запахом.
Залежно від свого походження жасмин не має однакового запаху.
- Жасмин Єгипет: Глибокий/чуттєвий/сонячний, фруктовий
- жасмин Індія: фруктовий, медовий (порівняно невелике виробництво)
-Жасмін Самбак з Індії: апельсиновий цвіт, зелений
- Жасмин Грас: врівноважений, зелений, цілком тваринний
Сучасна інтермедія
Як нагадує Едмонд Рудницька, чудовий парфумер, з тих пір, як ідея витягти духи з цих маленьких білих квітів, жасмин продовжує залишатися головною зброєю чудових парфумів.
Але ви повинні знати, що ця ніжна квіточка містить близько 259 складових. Так доктор Едуард Демоле з Фірменіха визначив гедіон, який називається метилдигідроясмонат, вперше використаний у 1966 році Едмоном Рудницьким (3%) у Eau Sauvage Крістіаном Діором.
В одній формулі гедіон привносить плинність, легкість і, маючи чіпкий характер! Можна навіть сказати, що він діє як підсилювач запаху. І це як воно сублімує свіжість. Звідти є лише один крок до еволюції сімейства прісних вод, частиною якого є Eau Sauvage, Eau de Rochas, Eau de Guerlain тощо ....
Родина гедіонів продовжує зростати гедіон HC, чистіше і Рай, все чистіший гедіон.
Пам’ять Бернарда Еллени, парфумера з Грасса
Для Бернарда Еллени жасмин - це моє дитинство. “На той час це було скрізь. Я пам’ятаю, як два-три літа проводив збирання жасмину разом із братом та бабусею. Ми встали
рано вранці. Нашою винагородою стала маленька чашка дуже солодкої гарячої кави! Цей збір нам платили 5 фр. За кілограм ... . щоб заробляти кілограм, потрібен був час! "
Бернард розповідає нам, як у “Ange ou Demon Le Secret” Живанші він використовував жасмин Самбак. «Тут я віддав перевагу використанню сорту самбак з Китаю. Це квітка, близька до жасмину Грасса, але трохи відрізняється від нюхової точки зору. Завжди жасмин, він надає особливий ефект ". Найчастіше цю квітку жасмину використовують у складі жасминового чаю.
Жасмин і парфумери
"Що було б без жасмину на Кіпрі Коті, №5 Шанель, Радість Пату та багатьох інших?"
Едмонд Рудницька у своєму саду
любив говорити Едмонд Рудницька. Для нього нюхова цінність жасмину полягала в тому, що він був одночасно квітчастим, свіжим, експансивним і досить живучим. В одній композиції жасмин приніс усі ці якості, але він також був податливим, гнучким і міцною основою, що робило його універсальним.
Зі свого боку, Селін Елена, яка зараз займається парфумерією Hermès, розповідає, що викликає у неї жасмин і в якому душевному стані вона уявляла собі „Жасмін де Нуїт” від іншої компанії „Це аромат садів мого дитинства, жасмин мого батька. " Селін Елена розповідає нам: «Я пам’ятаю кінець літнього дня, коли ніч розтягнулася, заспокоюючи, і дрімаюча земля ніжно вдихала запахи квітів, лісів та рослин, чуттєвих та інтимних. Вечірній вітер приніс нам великі гарячі затяжки фруктово-мускусного жасмину, чиї ліани штурмували сухі кам'яні стіни.
Тьєррі Вассер, в повній медитації над жменею квітів жасмину!…
які підтримували “дошки”, ці смужки землі в еспальє, які можна знайти в Грассі. Це, мабуть, причина, чому я пов’язав цю квітку з обжерливістю та плотським запахом землі ".
Нарешті, будинок Герлена створив власну якість жасмину, поєднавши жасмин з Єгипту, Керали в Індії та Грасса у Франції. Ось як бренд може підтримувати досконалість якості незалежно від примх врожаю та підкреслювати свій підпис. Збір жасмину на полях починається після того, як ще темно і світанок ледь настає. Для Жана-Поля Герлена: "Ті, хто ніколи не відчував магії поля жасмину, на світанку, чи справді вони знають, що таке парфуми?" ....