Жир, незважаючи на дисципліну - підрахунку калорій недостатньо! безкоштовний вебінар Ганса-Пітера Хепе

Місце: Онлайн-семінар у прямому ефірі
Дата: на вимогу
Мова: Німецька
Чи підходить мій комп'ютер?

написати повідомлення

Цей вебінар був 14-е разів

Протягом десятиліть випадок здавався ясним: калорія - це калорія, незалежно від того, звідки вона походить. Ті, хто їдять більше калорій, ніж витрачають, набирають вагу. Ті, хто їдять менше, ніж вживають, худнуть. Ожиріння є результатом позитивного балансу калорій: ви жирієте, якщо їсте занадто багато або займаєтеся занадто мало. Для схуднення потрібен негативний баланс калорій. Оскільки на один кілограм жиру в організмі припадає 7000 калорій, потрібно десять днів, коли ви або економите 700 калорій, або використовуєте додаткові калорії, щоб їх розщепити. Все питання в калорійному балансі!

Але якщо розрахунок настільки простий, чому в середньому зростає населення світу? У сімдесятих роках переважна більшість була худорлявою; зараз 67 відсотків чоловіків та 53 відсотки жінок вважаються надмірно важкими. З тих пір ми стали ледачими та ненажерливими?

Те, що теорія балансу калорій не бере до уваги: на споживання енергії впливає не тільки активність, але й адаптується до споживання енергії. Це знають усі, хто мав болісні переживання з ефектом йо-йо. Припущення про те, що весь баланс калорій має значення, має ще одну слабкість: це не пояснює, чому хтось їсть більше калорій, ніж споживає.

Майкл Розенбаум з Колумбійського університету в Нью-Йорку резюмує: "Ожиріння - це біологія та психологія, а не відсутність дисципліни". Нам слід подумати про це, перш ніж ми знову засудимо товстуна.

Мій вебінар показує вам розвиток ожиріння як біологічного, психосоціального та імунологічного процесу, а також те, як ми можемо розумно підійти до нього за допомогою біо-психо-соціальної концепції харчування.