Жири - блиск тр; gt
Жири блиск оманливий
Як сказав Парацельс: "Це доза робить отруту". Це стосується і холестерину: певна кількість цієї речовини необхідна для людського організму, занадто багато шкідливо.
Холестерин є важливим будівельним елементом для гормонів, жовчних кислот, а також компонентом клітинних стінок. Частина холестерину потрапляє з їжею. Сам організм утворює набагато більшу частину в печінці та шлунково-кишковому тракті. Надлишок холестерину відкладається в судинах, що призводить до атеросклерозу з усіма його негативними наслідками. На додаток до холестерину, підвищений рівень нейтральних жирів у крові, так звані тригліцериди, також сприяє розвитку артеріосклерозу.
На даний момент «лише» судини страждають від надмірно високого вмісту жиру в крові (гіперліпідемія), і лише пізніше уражені відчують наслідки, наприклад, як стенокардія, інфаркт чи інсульт.
Діагностика "високого рівня холестерину": Багато хто пов'язує це з ідеєю, що більше ніколи не дозволять їсти ковбасу з хеш-коричневими з чистою совістю. Цей страх безпідставний: «Занадто багато холестерину» не означає повну відмову від задоволення, а скоріше можливість переглянути і змінити власний раціон. Окрім того, здорове харчування - це весело, приємно і все, окрім нудного чи м’якого.
"Хороший" і "поганий" холестерин
Той, хто має справу з холестерином, неминуче стикається зі скороченнями ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) та ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності). Це дві різні форми холестерину. Оскільки холестерин не розчинний у воді, він зв’язується з білковими тілами (ліпопротеїнами) для транспортування в крові.
"Хороший" або холестерин ЛПВЩ має захисну дію на судини. Тому високі значення є сприятливими та бажаними. Частка холестерину ЛПВЩ в основному збільшується завдяки регулярним фізичним навантаженням. Відмова від куріння та зменшення зайвої ваги також позитивно впливають на холестерин ЛПВЩ. Певні харчові звички або такі продукти, як риба, також можуть позитивно впливати на рівень ЛПВЩ.
Інакше йде справа з "поганим" або холестерином ЛПНЩ. Це сприяє розвитку артеріосклерозу. Чим вище значення ЛПНЩ у крові, тим більше зникають судини. Співвідношення загального холестерину до холестерину ЛПВЩ вказує на ризик розвитку атеросклерозу та інфаркту. Якщо цей коефіцієнт перевищує п’ять, існує підвищений ризик захворювання.
Ідеальні показники погоди крові
Загальний холестерин 5,0 ммоль/л або менше
Холестерин ЛПВЩ 1,0 ммоль/л або більше
Холестерин ЛПНЩ 3,0 ммоль/л або менше
Тригліцериди (нейтральні жири) 2,0 ммоль/л або менше
Загальний коефіцієнт холестерину/ЛПВЩ 5 або менше
Ці значення є значеннями, орієнтованими насамперед на пацієнтів із судинними захворюваннями. Для здорових людей без сімейної історії та інших факторів ризику підвищений вміст ліпідів у крові також нешкідливий.
Рівень холестерину в крові залежить не тільки від дієти, а й від індивідуальної схильності. Для людей з несприятливим рівнем ліпідів у крові, які мало реагують на зміну дієти, буде розглянуто питання застосування препарату, що знижує рівень ліпідів у крові.