Жири та їх роль в організмі
Опублікував: доктор Ніколас Еврард
Жири є частиною нашого їжа щодня. Вони необхідні для підтримання здоров’я організму, забезпечення енергією та необхідних поживних речовин.
Але надмірне споживання жирів може бути фактором ризику для розвитку таких станів, як серцево-судинні захворювання або ожиріння.
Знаючи, що таке жири, звертаючи увагу на їх якість та кількість, таким чином складає основу здорового харчування.
Походження жирів
Жири можуть бути тваринного або рослинного походження. Вони природно присутні в таких продуктах, як м’ясо, риба, яєчний жовток, сир, молоко, олії, насіння, свіжі фрукти та олійні фрукти.
Але деякі додаються в такі заготовки, як тістечка, печиво, тістечка, закуски або навіть у м’ясні заготовки. Часто ці жири помітні, але іноді, змішані з іншими харчовими інгредієнтами, їх не видно. Багато дієтологів звинувачують ці "приховані" жири в тому, що вони приносять занадто багато калорій у вигляді ліпідів.
Роль жиру в організмі
Жир є важливою поживною речовиною, яка задовольняє багато потреб організму. Це наш основний енергетичний запас і навіть найбільш концентроване джерело дієти: 1 грам жиру забезпечує 9 кілокалорій, що вдвічі перевищує кількість білка та вуглеводів. Запаси жиру корисні, особливо коли потреби в енергії високі, наприклад під час інтенсивних фізичних навантажень.
Жирові відкладення відіграють роль захисту, а також служать теплоізоляцією для тіла. Нарешті, деякі жири життєво необхідні для утворення гормонів. Але будьте обережні, ці надлишкові жирові відкладення можуть завдати шкоди організму.