Жирна їжа, яка НЕ підвищує рівень холестерину
Багато жирної їжі не шкодить вашому здоров’ю. Жир може бути як корисним, так і здоровим за певних умов. Дивіться список жирної їжі, яка НЕ підвищує рівень холестерину. Подивіться, що можна їсти без турбот.
Жирна риба
Хоча більшість сортів жирної риби та морепродуктів містять таку ж кількість жиру, як шматок свинини, тип жиру абсолютно інший. Риба з холодною водою покращує здоров’я серцево-судинної системи завдяки вмісту жирних кислот омега-3, які зменшують запалення, знижують рівень холестерину ЛПНЩ та підвищують рівень холестерину ЛПВЩ. Ці жирні, але корисні риби - це скумбрія, лосось, оселедець, сардини та калкан. Найкращі способи їх приготування - це готувати на пару, запікати або смажити на грилі, а не смажити.
Волоські та фундук
Кілька досліджень показують, що щоденне вживання горіхів і жирного насіння регулює обмін речовин, знижує рівень шкідливого холестерину та підвищує рівень хорошого холестерину в крові.
Більшість горіхів і фундука містять омега-6 жирні кислоти та поліфеноли, які в сукупності зменшують запальні процеси, що спричиняють багато проблем зі здоров’ям сучасної людини.
Рекомендована доза горіхів та фундука протягом дня: 24 мигдалю або 35 фундука, або 18 штук кеш'ю.
Пісне червоне м’ясо
Червоне м’ясо, баранина або телятина з тих частин тварини, у яких відсоток жиру не перевищує 10%, є дуже здоровим і не підвищує рівень холестерину.
Хоча багато людей вважають нежирною лише птицю, пізніші дослідження показали, що баранина та телятина або деякі види дичини легші та здоровіші.
Вживання нежирного червоного м’яса, свіжих овочів та фруктів у поєднанні з регулярним вживанням авокадо, оливкової олії першого віджиму та жирної океанічної риби допомагає боротися із запальними процесами, що викликають рак, діабет, серцево-судинні захворювання та інші важкі захворювання.
Джерело фото: Shutterstock