Жирові бомби Як розпізнати пастки - ПРИГОДЖЕНО ДЛЯ ЗАБАВИ
Під час приготування страв вирішувати вам, чи стане нежирний шматок м’яса з соковитим соусом калорійною бомбою. Поради щодо супів, соусів та десертів легкі.
Супи
Оскільки вони в основному складаються з води, ідеально підходять супи Схуднення. Теплий бульйон з ніжними овочевими смужками наповнює шлунок, не обтяжуючи його великою кількістю калорій або жиру. Він ідеально підходить як закваска - адже шлунок вже наповнений і основна страва може бути меншою. Ось поради щодо економії жиру, коли мова йде про суп.
Домашнє: Зварити відвар напередодні і поставити на ніч у холодильник. На наступний ранок жир застиг зверху, його можна легко зняти і викинути. Придбано: Готовий бульйон не повинен містити гідрогенізованих жирів. Загалом, кубики супу складаються з більше жиру, ніж гранульований порошок. Зв'язок: Овочі варять на бульйоні і розтирають в рідині. За допомогою порошку картопляного пюре ви можете зробити суп більш кремовим, щоб заощадити жир, якщо він для вас занадто рідкий. Суп смачно вишуканий з вареним сиром та свіжою зеленню.
Соуси
Класичні соуси пов’язані з борошном, вершковим маслом, яєчним жовтком, вершками та крем-кремом - і тим самим товстіють. Варіант вбивці жиру складається із смаженої цибулі та овочів, які пропускаються до отримання густого соусу. Будьте обережні з готовими загусниками для соусів - вони, як правило, містять багато прихованих жирів. Краще: гумка ріжкового дерева або гуару - це порошки з високим вмістом клітковини, які загусають без будь-яких калорій. Крім того, картопляне пюре або томатна паста також допомагають досягти правильної вершковості. Замість вершків згущене молоко округляє ситні нежирні соуси.
Заправки для салатів
Заправки роблять салат по-справжньому смачним, але при неправильних інгредієнтах вони можуть стати жировими бомбами. Важливо: використовуючи оцтово-олійні соуси, завжди вимірюйте олію за допомогою чаю або столової ложки. В одній столовій ложці олії вже міститься 10 грамів жиру. Тире олії в мисці часто становить кілька столових ложок!
Коли Вінегрет Fatkiller Рекомендується наступний варіант: На кожну порцію змішайте 2 чайні ложки оцту або лимонного соку з 3-4 ложками овочевого бульйону і приправте сіллю, перцем і зеленню. Нарешті змішайте 1 - 2 чайні ложки олії. Вершкові заправки роблять на основі йогурту, кислого молока або кварку зі спеціями, зеленню, сіллю та підсолоджувачами. Ви також можете поекспериментувати з соком лайма, апельсина або грейпфрута, різними видами гірчиці, цибулею, цибулею-шалотом і часником, м’якоттю помідора або парики, хроном і свіжою зеленню.
Порада: Заздалегідь приготуйте салатний соус і тримайте його в маленькій пляшці в холодильнику. Таким чином соус збережеться до тижня. Перш ніж залити їх салатом, енергійно струсіть. Готові заправки з супермаркету містять до 30 відсотків жиру!
Десерти
Найкращою основою для десерту є нежирні молочні продукти, такі як йогурт, пахта або кварк. Фрукти є основою для повністю знежирених фруктових салатів, пюре або соусів. Пудингом легко насолодитися, коли ви використовуєте знежирене або нежирне молоко і підсолоджуєте його підсолоджувачем. Порошок пудингу майже повністю знежирений.
Свен-Девід Мюллер працює медичним журналістом, медичним журналістом та експертом з питань дієти та харчування. Він видав численні науково-популярні книги та путівники (наприклад, "50 найкращих вбивць калорій" з Іриною Баумбах у "Кнаурі" за 7,95 євро) і регулярно пише колонки для журналів. Він був поруч із нами в якості консультанта для нашого спеціального "Геть зимовий жир".
Набагато більше чудової інформації Управління фігурою, ідеальна вага та сучасна фітнес-кухня можна знайти в Інтернеті на наших великих тематичних сторінках: