Жива нірвана на кухні монахині Чон Кван
Поділіться посиланням на цю статтю
Ми знаходимось в одній з колисок буддизму Джоджі, найважливішого ордену в Кореї. І не випадково перші відлюдники вирішили прийти і покласти свої серця та свої сутри по боках цієї синюшної гори з рясними джерелами. Засновано в VI столітті, Бекянса називають храмом білих овець у зв'язку з отарами, що спускалися з гори, щоб слухати священні пісні ченців. Відвідувачі цього монастиря, про яких я розповів вам у попередньому епізоді, залишились нижче, в області чоловіків; ченці та робітники зайняті в офісах, садах чи кухнях, або, можливо, вибули до своїх келій. Легкий туман чіпляється за вершини, як тонкий йорж. Спокій з іншого світу взяв на себе весь декор.
Ми поодинці, мій гід, швейцарський шеф-кухар Джудіт Бауманн, за яким я стежив з початку цього дослідження, і я. Наодинці з Преподобною Чон Кван Сунім, черницею гурмана, про вплив якої я вам розповідав. Вона розмовляє з нами, не здаючись, проповідує, не відповідаючи по-справжньому, і все наповнює нас солодкістю, спокоєм, ніби ми зараз були частиною цієї картини.
Ця стаття призначена лише для передплатників.
Необмежений доступ до наших новин, звітів та опитувань.
Підтримка незалежного письма.
Отримайте 30 днів безкоштовної пробної версії.
