Жорстока суперечка за стан жиру
Аналіз того, що люди з надмірною вагою живуть довше, ніж люди з нормальною вагою, суперечливий.
Аргумент не може бути більш жорстоким: "Це дослідження - величезна гора сміття", - говорить Уолтер Віллетт, американська Гарвардська школа громадського здоров'я. Стівен Хеймсфілд та Вільям Чефалу з Пеннінгтонського центру біомедичних досліджень у США: "Можливо, не всі люди з надмірною вагою та легким ожирінням - особливо хронічно хворі - потребують терапії для схуднення".
Що спричинило суперечку: Оцінка 97 досліджень з участю 2,9 мільйона учасників Кетрін Флегал з Центрів контролю за захворюваннями в штаті Меріленд. Відповідно до цього, рівень смертності є найнижчим серед людей із надмірною вагою - в їх групі було на шість відсотків менше смертей, ніж серед людей із нормальною вагою, повідомляє KURIER. "Це дослідження, безумовно, не є безкоштовним квитком для збільшення ваги", - наголошує Primar Univ.-Prof. Фрідріх Гоппіхлер, медичний директор, завідувач відділенням внутрішніх хвороб лікарні Бармгерциген Брюдер в Зальцбурзі. Він є ініціатором створення асоціації SIPCAN, яка здійснює проекти здорового харчування для молоді.
"Твердження дослідження взагалі не стосуються дітей та підлітків, і, на мій погляд, також не стосуються дорослих до приблизно 65 років. Оскільки мій досвід та результати інших досліджень йдуть в зовсім іншому напрямку".
З одного боку, індекс маси тіла (згідно з яким учасники дослідження були розділені на нормальну та надмірну вагу) лише дещо говорить про загальну масу тіла, але нічого про розподіл жиру в організмі, а також ні про відсоток м'язової маси, Хоппіхлер: Спортсмен з великою кількістю м’язів і невеликою кількістю жиру може мати такий самий ІМТ, як і людина з невеликою кількістю м’язів і великою кількістю жиру: „М’язисті спортсмени, такі як Герман Маєр, мали б надмірну вагу відповідно до ІМТ”.
Фактор ризику жиру на животі
У той же час ІМТ не надає жодної інформації про кількість жиру на животі. "Вісцеральний жир у черевній порожнині та печінці не був включений у цей аналіз, але це найбільший фактор ризику серцевих нападів, інсультів, високого кров'яного тиску та діабету", - наголошує лікар.
Тому найважливішим виміром є обхват талії. Підвищений ризик для здоров'я починається у жінок від 80 сантиметрів, а у чоловіків від 94 сантиметрів (див. Графіку). Для багатьох людей цей діапазон відповідає ІМТ у початковому діапазоні надмірної ваги. «Понад ці показники обхвату живота або ІМТ часто виникає перша інсулінорезистентність: організм вже не може оптимально використовувати інсулін, що виробляється підшлунковою залозою, і рівень цукру в крові натще зростає. Це вже попередник діабету, з якого може розвинутися діабет 2 типу. Просто великий ризик того, що надмірна вага призведе до небезпечних супутніх захворювань ".
Трохи надмірна вага має лише певні переваги у людей похилого віку. "Ви можете скористатися цими запасами енергії у разі хвороби, а також набагато більше під наглядом лікаря." Ось чому інші значення ІМТ також застосовуються до них.
Найголовніше - це нарощування м’язової маси за допомогою тренувань на витривалість - в ідеалі три рази на тиждень, підкреслює Хоппіхлер: "Це автоматично зменшує кількість жиру в животі і, отже, ризик діабету та високого кров’яного тиску".
Промивання вух
То як зараз? Чи доводиться нам вирішувати різдвяні кілограми супер дієтами, які нас перегодовують у ЗМІ в наші дні? Або надмірна вага навіть продовжує життя, як нещодавно обіцяв американський аналіз дослідження? Зараз це демонтують обурені лікарі з аргументами у важкій вазі. І насправді теза про те, що товстіші люди живуть довше, тому що вони раніше йдуть до лікаря і мають хорошу подушку в старості, є трохи цікавою. Це все одно, що намагатися найняти лікаря спортивної медицини для більших фізичних вправ («У кам’яному віці люди долали до 19 кілометрів на день, сьогодні це в середньому 800 метрів») і сказати: Ну, дивіться, і неандертальці тоді жив набагато коротше.
Це правда: занадто багато (нездорової) їжі та занадто мало фізичних вправ не корисні для вашого здоров’я. Ви знаєте це, ви можете це відчути, говорить здоровий глузд. Що в деяких дослідженнях - коли твориш і віриш у це - мабуть, занадто багато на дієті.