Журнал олії печінки тріски - робоча платформа №1 в Австрії
Риб’ячий жир здоровіший і кращий, ніж його репутація
Репутація олії з печінки не зовсім популярна. Рибне, жирне, патока, жирне - ось загальний опис риб’ячого жиру. Ложка така ж поживна і бадьора, як літр молока. Цілі покоління росли з проникаючим смаком, поки він поступово зник. Незвичний запах, потім жирний і жирний смак, який залишився в роті годинами пізніше. Сьогодні існує олія печінки тріски у формі капсул, і ви економите собі огидну процедуру прийому всередину.
Олія печінки тріски - це тонке, світло до коричнево-жовтого масла, яке переважно добувається з печінки тріски, тріски та пікші. Але не з олії китів. Однак інші види, такі як хек, минтай, акули та промені, також використовуються для виробництва. Раніше його отримували з риб’ячої печінки, яку зберігали під тиском, поки вона не згнила, решту варили і вичавлювали. Потім його отримували кип’ятінням або за допомогою пари і наступним охолодженням до нуля та фільтруванням. “Пресоване масло” можна отримати із залишків пресуванням. Існують також електролітичні процеси отримання нафти.
Він складається з легкозасвоюваного жиру, який складається з різних жирних кислот, включаючи омега-3 жирні кислоти, йод і відносно велику кількість вітамінів А і D. Штучні вітаміни додають згодом у препарати з очищеною та дезодорованою олією печінки тріски.
Довга історія
Олія печінки тріски використовувалася як загальнозміцнюючий засіб вікінгами, норвежцями, ескімосами, лапландцями та гренландцями. Пізніше в 18 столітті його рекомендували для лікування нічної сліпоти, ревматизму та рахіту.
Відмінна ефективність олії печінки тріски проти рахіту була виявлена в 1824 році, приблизно через два роки після того, як стало відомо, що сонячне світло у формі популярних на той час сонячних засобів також може використовуватися для профілактики або лікування цієї хвороби. Лише в 1922 році вітамін D3 можна було визначити як антирахітичний компонент.
застосування
Олія печінки тріски використовується як загальнозміцнюючий засіб, особливо при дитячих хворобах та недоїданні, а також для профілактики рахіту. До 1960-х років дітям щодня давали ложку риб'ячого жиру для профілактики та зміцнення. Олія з консервованої печінки тріски, з іншого боку, є їстівною олією з лише тонкою рибною ноткою.
Риб’ячий жир, безумовно, кращий за його репутацію. Він захищає від остеопорозу та гарантує, що кістки забезпечені достатньою кількістю кальцію. Він також вважається підсилювачем настрою і захищає від депресії. Він також містить велику кількість вітаміну D та поліненасичених жирних кислот. У минулому масло печінки тріски також використовувалось як масло для ламп та просочувальний засіб.