З’їдена запліснявіла їжа - Коли мені потрібно звернутися до лікаря
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Після сніданку великий шок: хліб, який ви щойно з’їли, вже був пліснявим! Або пухнаста цвіль вже росте в прихованому місці в бочці з вершковим сиром, і ви її раніше їли? Наскільки небезпечні спори цвілі для вашого здоров’я?
Ви можете зітхнути з полегшенням: якщо ви здорові і маєте нормально функціонуючу імунну систему, вам не потрібно турбуватися. За винятком бурчання живота, як правило, шкоди здоров’ю немає, а запліснявіла їжа перетравлюється і виводиться нормально. Навіть якщо це звичайно трапляється дуже рідко: Той, хто вживає запліснявілу їжу протягом тривалого періоду часу, загрожує своєму здоров’ю. Ризики варіюються від ураження печінки та нирок, оскільки тут відбувається розщеплення токсинів, до алергій та захворювань імунної системи.
Вугільні таблетки зв’язують мікроби в шлунку
Інший виняток - одноразове дуже велике споживання запліснявілої їжі, тож не один-два скибочки хліба, а цілі страви. Це рідко трапляється у здорових людей, але люди з вадами зору або проблемами зі сприйняттям, нюхом і смаком часто не можуть ідентифікувати цвіль за допомогою власних почуттів. У цьому випадку доцільно приймати вугільні таблетки профілактично. Активний інгредієнт цих таблеток зв’язує бактерії та мікроби, тому вони можуть легше виводитися і більше не поширюватися в організмі. Дорослі можуть приймати від 2 до 4 таблеток 3 4 рази на день.
Негайно утилізуйте запліснявілу їжу
У разі гострого отруєння цвіллю лікар може також провести клізму, щоб запобігти всмоктуванню токсинів з кишечника. У цьому випадку також бажано перевірити показники крові, наприклад, щоб виключити наслідкове пошкодження печінки. Відвідування лікаря рекомендується після вживання запліснявілої їжі, особливо для вагітних жінок та людей з ослабленим імунітетом. До речі, від цього слід негайно утилізувати. З хлібом, фруктами та м’яким сиром недостатньо відрізати уражену ділянку. Насправді вся їжа вже заражена мікроскопічними культурами цвілі. Єдині винятки: твердий сир і варення. Старий фокус джмеля: кілька крапель лікеру в варенні перешкоджають розвитку цвілі в першу чергу.