Зігріваючі спеції та страви ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Є деякі продукти та страви, які не тільки смакують, але й допомагають боротися з холодними руками та замерзанням. Ми скажемо вам, які спеції та страви вас буквально розтоплять.
Зміст
- Зігріваючі спеції
- імбир
- кріп
- горіхи
- Чай та кава
- Часник і цибуля
- Капуста
- Дичина і баранина
- Каша (тепла зернова каша)
- Супи та рагу
- Знання, щоб забрати
Такі спеції, як кориця, аніс або гвоздика - це не тільки свято для смакових рецепторів, вони також мають потенціал зігрівання та інші позитивні властивості.
Зігріваючі спеції
- перець чилі стимулює кровоносну систему, сприяє кровообігу і зігріває зсередини на морозі. Однак дозуйте його обережно, адже якщо ваша страва занадто спітніла, вогненний стручок також може мати охолоджуючий ефект. Але чилі може зробити більше, ніж це. Наприклад, це знижує ризик тромбозів і має антибактеріальну дію в кишечнику, що знижує ризик заразиться діареєю.
- перець Подібно до перець чилі, він надає піт, що викликає та зігріває ефект. Крім того, він стимулює апетит і слиновиділення, має протизапальну та жарознижувальну дію. Так що також ідеально підходить для хвороби та грипу.
- анісу допомагає при проблемах зі шлунком і кишечником, але також застосовується зовнішньо (у формі олії) проти болю та спазмів. Ефірна олія в анісі як спеція також полегшує засвоювання жирних і важко засвоюваних продуктів. Аніс особливо підходить для чаїв, глінтвейну або гарячих страв. Кориця покращує настрій, стимулює, а водночас заспокоює та заспокоює. Він також сприятливо впливає на рівень цукру в крові і ідеально підходить, наприклад, у вашій теплій каші для сніданку.
- кардамон Сприятливо впливає на стрес, який перебуває у стресовому стані, підтримує травлення, знімає як метеоризм, так і симптоми застуди. Так ідеально підходить для темної, холодної пори року!
- коріандр може полегшити судоми, сприяти травленню та має антибіотичну та протизапальну дію.
- Насіння кмину розслаблює м’язи травного тракту, а також має антибактеріальну дію.
- Гвоздика може мати заспокійливу та антидепресивну дію. Вони також мають профілактичну дію проти бактерій та вірусів, завдяки чому ви можете використовувати їх для підтримки імунної системи.
- каррі - це суміш спецій, яка, залежно від виду, може містити кардамон, запашний перець, корицю, гвоздику, мускатний горіх і коріандр, пажитник, перець чилі, горошок перцю, кмин, гірчичне насіння, сушений корінь імбиру та куркуму. Оскільки більшість з цих спецій мають зігріваючий ефект, не дивно, що каррі робить те саме. Це також позитивно впливає, наприклад, на кровообіг, травлення та функціонування печінки та жовчного міхура.
імбир
імбир має внутрішній зігріваючий ефект, схожий на чилі та ко. Його пряний, різкий аромат надає багатьом стравам пікантну нотку і може поєднуватися як із солоною, так і з солодкою їжею. З бульби також можна приготувати імбирний чай - справжній оздоровчий напій!
Гострий корінь містить багато вітаміну С, магнію, заліза, кальцію та калію. Крім того, імбир має протизапальну, відхаркувальну та знеболюючу дію і може зменшити ризик утворення тромбів. Нехай вас надихають наші численні рецепти з імбиром.
кріп
кріп Сприятливо впливає, особливо на шлунок і кишечник, а також на бронхіальні захворювання та застуду. Він містить значну кількість мінералів, таких як магній, кальцій і залізо, а також кілька вітамінів групи В, β-каротин (провітамін А) та вітамін Е. Фенхель чудово зігріває, гратинує, готує на пару або заспокійливий чай.
Якщо ви хочете дізнатись більше про кріп, ви можете дізнатись більше в нашій інформації про продукт.
горіхи
горіхи є справжньою суперпродуктом. Хоча вони містять відносно велику кількість жиру, вони є здоровими жирними кислотами. Вони також наповнені білками, важливими вітамінами та мінералами, а також мають гарячий потенціал. Ви можете їсти фундук, мигдаль або волоські горіхи як ситну закуску між їжею або, наприклад, вдосконалити ними свою кашу для сніданку.
Гарячі каштани або каштани - відмінна альтернатива. Смажений мигдаль також може бути теплим і смачним, але через високий вміст цукру ви повинні використовувати його лише помірковано.
Чай та кава
Це чай зазвичай подається гарячим, мабуть, знайоме більшості. Однак не всі чаї однаково теплі. Наприклад, м’ята перцева, ромашка, червоний, чорний та зелений чай мають охолоджуючий ефект. Однак, якщо ви більше любите життя, вам слід використовувати зігріваючі чаї з фенхелю, анісу, кмину, кориці, ванілі чи інших спецій (наприклад, чаї йогу), особливо в холодну пору року.
Також кава може допомогти проти холодних рук і ніг, оскільки призводить до циркуляції та сприяє кровообігу. Однак насолоджуватися ним слід в помірних кількостях.
Часник і цибуля
часник є природним антибіотиком, але без шкідливих побічних ефектів. Навпаки, білий бульба захищає серце та судини, знижує високий кров'яний тиск, допомагає регулювати рівень жиру та холестерину та зменшує ризик судинних закупорок, таких як тромбоз. Крім того, часник стимулює травлення, регулює флору кишечника і допомагає проти метеоризму. Наприклад, він надає супам, запіканкам та смаженим продуктам смачний, пряний аромат і допомагає зігріти вас знову. Тут ви знайдете безліч смачних рецептів з часником.
Цибуля Подібно до часнику, вони також мають антибактеріальну дію. Вони також є дуже хорошим джерелом вітамінів групи В, вітаміну С та калію. Таким чином, вони допомагають захистити від застуди та інших захворювань, особливо в холодну пору року. Вони надають широкому асортименту страв вишуканий смак і розкривають свій зігріваючий ефект, наприклад, у супах і запіканках. Eat Smarter пропонує вам безліч чудових ідей рецептів страв з цибулі.
Будь то червоний, зелений чи білий, Капуста є особливо корисним та різноманітним сезонним овочем у холодну пору року, а також має потенціал потепління. Однак це також залежить від способу приготування. Особливо підходять варені, смажені, приготовані на пару або запечені варіанти. Погляньте на наші смачні рецепти, наприклад, з червонокачанною, капустою або савойською капустою. Це змушує ваше серце повністю відчувати, чому.
Дичина і баранина
Кажуть, що червоне м’ясо, таке як яловичина, дичина або баранина, має зігріваючий ефект. Тим не менше, воно не повинно бути у вашому меню занадто часто, оскільки вживання його у великих кількостях може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Натомість ви також можете частіше хапати рибу, оскільки, наприклад, оселедець, тріска, камбала або тунець також можуть вас зігріти. Незалежно від того, м’ясо чи риба, обидва містять багато білка, що під час травлення призводить до значно вищого виробництва тепла (термогенезу), ніж вуглеводи або жир.
Каша (тепла зернова каша)
Теплий каша, Родом із Шотландії, він дарма не став новим модним сніданком. Це особливо ідеально в холодну пору року, оскільки воно підштовхує нас і забезпечує організм білками, жирами та вуглеводами. Крім того, вівсяні пластівці містять багато мінералів, мікроелементів і вітамінів, таких як залізо, цинк, фолієва кислота, вітамін Е, вітамін В2, вітамін В6, мідь, калій, магній і кальцій. каша також вважається особливо ніжним на шлунок, і хоча пластівці містять відносно велику кількість калорій, вони не обов’язково роблять товсті. Оскільки клітковина, що міститься в ній, регулює травлення, тримає вас ситими довгий час і позитивно впливає на рівень цукру в крові та холестерину.
Якщо ви любите трохи різноманітності, ви можете замість вівса використовувати пшоно або спельту, а також приправити кашу різними фруктами, горіхами та спеціями, наприклад. Наприклад, спробуйте ягідну кашу або багатозернову кашу від Eat Smarter - просто смачно! порада: Якщо ви погано переносите молоко або застудилися, краще використовувати замість молока воду для каші, оскільки молоко призводить до збільшення вироблення слизу.
Супи та рагу
Овочі мають багато позитивних властивостей. Тому воно повинно бути в меню щодня, і не слід нехтувати в нашому раціоні. Але це не означає, що вам доведеться їсти салат щодня. Сира їжа непридатна для зігрівання, особливо коли на вулиці падає температура і вам стає холодно.
Натомість побалуйте себе одним Суп або один рагу з великою кількістю свіжих овочів. Будь то з гарбузом, картоплею, капустою, морквою, горохом або цибулею-пореєм, це точно нагріє вас належним чином. А супи, як правило, мають мало калорій, але все ж дуже ситні і наповнені хорошими інгредієнтами: ідеально підходять для захисту від грипу тощо. Тут ви знайдете чудові пропозиції рецептів та нове натхнення.
Знання, щоб забрати
Якщо ви швидко замерзнете, а на вулиці буде незручно і холодно, є кілька спецій та продуктів, які зігріють вас зсередини. Вони не тільки мають тепловий потенціал, але й позитивно впливають на наш організм.
До зігріваючих спецій, їжі та напоїв належать: перець чилі, перець, аніс, кардамон, коріандр, кмин, гвоздика та каррі, імбир, кріп, горіхи, чай та кава, часник та цибуля, капуста, дичина та баранина, каші, Супи та рагу.