Зміна часу - кишкові бактерії також мають внутрішній годинник - здоровий з кишечником
Рекомендація книги
Зміна часу - кишкові бактерії також мають внутрішній годинник
Внутрішні годинники більшості людей дуже точні і щодня контролюють ритм життя. Ми усвідомлюємо його важливість лише тоді, коли ви збиваєтеся з місця, наприклад через перельоти на великі відстані або зміни часу.
Зараз ізраїльські дослідники встановили, що не тільки кожна клітина тіла, але і кишкова флора б’ється з нами в одному і тому ж ритмі часу. Якщо біологічний годинник людини та мікробіом змішані, курс визначений для ожиріння та захворювань. Спочатку команда навколо Крістофа Тейса з Інституту Вейцмана в Реховоті вивчила, що відбувалося в кишечнику гризунів протягом дня, і виявила, що кишкові мікроби теж не роблять те саме цілодобово. В активній фазі, яка проходить у мишей вночі, основна увага приділяється метаболічній активності. У фазі спокою мікробіом переходить на процеси детоксикації.
Не тільки зміна світло-темряви, але перш за все час прийому їжі встановлює внутрішній годинник. Тому проблематично, коли прийом їжі не узгоджується з процесами в кишечнику. Основний прийом їжі працівником нічної зміни може бути опівночі, коли кишкові бактерії фактично перебувають у процесі очищення відходів. Особливо жирна їжа приблизно в цей час змушує мікроби в кишечнику повністю заплутатися. Це можна було дуже добре спостерігати у мишей: вони значно набрали вагу через неправильно призначений час прийому їжі та мали проблеми з метаболізмом цукру. Якщо ці переплутані кишкові мікроби потім передавати гризунам, у яких денно-нічний ритм не був порушений, вони теж стали жирними та діабетиками.
Такі ж спостереження можна було б зробити і у людей: якщо внутрішній годинник не синхронізувався, рятувальні круги на талії зростали. Які висновки з цього можна зробити зараз? Звичайно, ви не завжди можете уникнути своїх професійних рекомендацій. Але тим, хто регулярно працює позмінно, слід особливо ретельно доглядати за кишковими бактеріями. Це означає, що протягом ночі їжте якомога легше і нежирніше, але збагачуйте страви пребіотичною «бактеріальною їжею». У вільний час слід планувати досить тривалі фази сну. Тим часом інші дослідження також досить добре показали, що відсутність сну призводить до ожиріння і що учасники тесту з'їдали в середньому на 550 калорій більше наступного дня після короткої ночі.
Зміна часу не перевертає ритму тіла і кишкових бактерій повністю догори дном, а зміщує його лише на годину. Тим не менше, має сенс пристосувати час прийому їжі та сну невеликими 15-хвилинними кроками до нового часу.