Зміст. Звіт про результати. Ваш результат тесту. Основна інформація про алергію на пшеницю та жито 3.1
2 Зміст Звіт про результати Результати тесту Основна інформація про алергію на пшеницю та жито Які симптоми можуть виникати при алергії на злаки? Які варіанти лікування? Рекомендована дієта та дії для людей з алергією на злаки Загальні поради для людей з алергією на пшеницю та жито Список літератури/12
3 1 Ваш індивідуальний звіт про результати для пацієнта Макса Мустермана. народжені на вазі 87 кг. Номер зразка weizen2/P Вхідний вихідний Шановний пане Мустерман! На прохання Вас ми протестували вашу кров на наявність специфічних антитіл IgE проти алергенів пшениці та жита. Поряд із пшеницею жито є найбільш вживаним зерном у західних індустріальних країнах. Тест Cerascreen проти алергенів на пшеницю та жито не може і не хоче замінити медичну консультацію та консультацію. Якщо вам потрібна особиста порада, ви можете забронювати поради з питань харчування у наших дієтологів на веб-сайті Cerascreen: Це включає 30-хвилинний аналіз результатів тесту та ваших харчових звичок. Ми у вашому розпорядженні з усіх питань харчування. Дякуємо за довіру та використання нашого сервісу! Ваша команда з екрану 3/12
4 2 Результат тесту Ваша реакція на досліджувані алергени пшениці та жита: Сила реакції відображається кількістю балів, заповнених червоним (1 бал = слабка реакція, 4 бали = сильна реакція). За певних обставин навіть низький рівень сенсибілізації може спричинити алергію. 4/12
10 М’ясо та Ко. Готові страви з пов’язаними соусами Паніроване м’ясо Приготування м’ясного фаршу, таких як котлети та гамбургери, м’ясні нарізки та ковбаси з хлібом із пшеничного м’яса, пироги, м’ясо, загорнуте в кляр, м’ясний салат, рибні пальчики, смажена оселедець, рибний салат, рибний паштет, риба в клярі, страви з яєць та вироби з них Борошно або крохмаль, такі як млинці або (яєчні) млинці Олії та жири Олії холодного віджиму, включаючи олію зародків пшениці. Якщо чутливість до пшениці висока: маргарин із олією зародків пшениці холодного віджиму. Крім їжі, ліки та драже можуть містити пшеничне борошно. Якщо необхідно відмовитися від жита, їжу та готові страви із вмістом жита за необхідності можна опустити. Відповідна декларація (див. Нижче) корисна для цього, з одного боку, і наведений вище список (крім олій та жирів), з іншого боку, оскільки відповідні інгредієнти також можуть бути виготовлені з іншою борошном, за деякими винятками. Вищезазначені види зерна також можуть бути використані як замінники борошна та крохмалю (крім жита)/12
11 4 корисні поради для хворих на алергію на пшеницю та жито Існує кілька порад щодо повсякденного життя, які стосуються обох алергіків: ПРОЧИТАЙТЕ, ЧИТАЙТЕ, ЧИТАЙТЕ: їжте лише ті продукти, які перелік інгредієнтів безпечний; Зверніться до виробника, якщо це необхідно, навчіться говорити «НІ», навіть у разі сумнівів, МИЙТЕ РУКИ перед їжею (щоб уникнути перенесення несвідомих слідів алергенів на власну їжу). Не діліться посудом або столовими приборами з іншими (через так зване перехресне забруднення). Насолоджуйтесь кавою, чорним чаєм та алкоголем у помірних кількостях. Переконайтеся, що ви вживаєте достатню кількість рідини (2 літри води на день, негазовану мінеральну воду або тонко заварений трав’яний чай або соковий шприц). Занадто багато їжі за один прийом їжі є надзвичайним для нашої травної системи, тому краще споживати кілька менших прийомів їжі. Їжте в розслабленому настрої і не перебуваючи в стресі. Завжди купуйте свіжі інгредієнти і готуйте їжу самостійно, якщо це можливо, щоб ви завжди знали, що всередині. Уникайте готової продукції. Уникайте соусів та сухарів. Вони часто містять борошно як добавку/12