Знаючи потрібну кількість рису на людину ПОЖАРУЙТЕ ГОЛОД
Гарнір або основна страва?
Ви завжди замислюєтесь, скільки рису ви повинні зварити? Ми раз і назавжди з’ясуємо це питання у нашому короткому відео! Отже, пильнуйте і починайте готувати!
гарнір
Щоб отримати ідеальну кількість рису, спочатку потрібно знати, чи хочете ви подати основну страву або гарнір. На гарнір ми рекомендуємо 60 грам сухого рису на людину.
Головна страва
Якщо це основна страва, ми рекомендуємо 100 грамів при невеликому рисовому голоді та 120 грамів сухого рису на людину при великому рисовому голоді.
Огляд: рис на порцію (сирий)
| Як гарнір | 60 г. | 120 г. | 240 г. |
| Як основна страва | 100-120 г. | 200-240 г. | 400-480 г. |
Екстраполяція для більшої кількості людей
Якщо рецепту рису достатньо для більш ніж однієї порції, ви можете легко екстраполювати інформацію до своїх потреб. Для рису як гарніру просто візьміть кількість людей, помножену на 60 г:
- 120 г для двох людей
- 180 г на трьох осіб
- 240 г для чотирьох людей
Кількість рису для суші на людину (сиров'ялений)
Суші як основна страва
Якщо ви хочете приготувати суші як основну страву, ми рекомендуємо для кожної людини приблизно 150 г рису. Залежно від кількості та інгредієнтів, які ви оберете, ви отримаєте 4-6 нігірі або 2-3 рулетики макі, з яких можна вирізати приблизно 6-8 укусів.
Для одного Чаша для суші ми рекомендуємо приблизно. 100 г рису на порцію. Трохи менше, якщо решта свіжих інгредієнтів мають переважати.
Суші як гарнір
Якщо ви, крім маленьких закусок, подаєте інші смаколики, для двох людей вистачить 150 г. В 75 г на людину ви отримуєте 2-3 нігірі або 1-2 довгі булочки макі, по 6-8 укусів кожен.
Кількість рисового пудингу та різотто (сиров'ялений)
Рисовий пудинг та різотто - це дві страви з рису, які зазвичай подають як основне блюдо, оскільки вони дуже ситні. Тому швидко трапляється, що очі більші за шлунок.
Чисте задоволення як основна страва
Якщо ви хочете подати рисовий пудинг або різотто в якості основної страви, ми радимо вам їх щедра порція 100 г рису. Ви знаєте, що вам достатньо меншої порції? Тоді звичайно можна взяти трохи менше. Часто ви також знайдете рецепти від 50 до 80 г на порцію.
Гарнір, десерт або велика кількість доліва
Рисовий пудинг або різотто не завжди їдять як чисту страву. Якщо ви подаєте багато овочів або фруктів, блюдо як гарнір або десерт, ми рекомендуємо прибл. 50 г на порцію брати.
Скільки коштує чашка?
Ваш рецепт не говорить вам, скільки грамів рису ви повинні взяти, але там написано чашки? Нема проблем!
Що означає "Кубок"?
Чашка є одиницею виміру обсягу з англо-американської кухні і означає "кухоль" або "чашка". Так дуже просто, якби не кожен із нас мав різні шафи в шафі.
Скільки грамів у чашці рису?
Чи правильна чашка для еспресо, чи це кружка для кави? Якщо ви віддаєте перевагу точно перетворювати свої рецепти, ви також можете використовувати мірку як орієнтир. Чашка рису означає приблизно. 200 г рису (сиров'ялений).
Однак це перетворення стосується лише рису! Їжа з різним обсягом надходить у різній кількості грамів.
Готувати з рисом
Тепер ви знаєте, скільки рису вам потрібно для приготування. Але що ви можете приготувати з різних сортів рису - і чим насправді сорти відрізняються один від одного? Ви можете знайти натхнення для смачних та креативних рецептів на тему рису в нашій великій книзі рецептів! Хороший рисовий голод!