Знекислення у разі перекислення; Практика зцілення
Кислоти та основи, природно, знаходяться в організмі людини в рівновазі 80 відсотків основ і 20 відсотків кислот. Якщо ця рівновага зміщується в бік кислотності, ми називаємо це гіперацидністю.
Таке перекислення, по-перше, коштує організму багато енергії для відновлення балансу, а по-друге, перекислення може призвести до хвороб.
Наприклад, слабке, але тривале перекислення, гальмує поглинання поживних речовин сполучною тканиною, що може призвести до целюліту. Нирки можуть зазнати стресу, і остеопороз, слабкість кісток, також є ризиком. Кров постачає клітини, і це трохи базово.
Примітка: З загальноприйнятої медичної точки зору існує лише підвищена кислотність крові (ацидоз), що в гострих випадках являє собою невідкладну медичну допомогу.
З іншого боку, ця стаття в основному стосується (переважно пов’язаного з дієтою) підкислення тканини або тіла, яке може існувати з натуропатичної точки зору, але не визнається звичайною медициною.
Гіперацидність
Ті, хто недостатньо тренується, страждають від негативного стресу, неправильно харчуються, а також страждають захворюваннями, що сприяють утворенню кислоти, сприяють тому, що в організмі накопичуються лактати, солі молочної кислоти. З натуропатичної точки зору це може призвести до закислення.
Таке хронічне закислення може проявлятися швидким виснаженням, втратою апетиту, імунною недостатністю, нудотою та відсутністю драйву.
З натуропатичної точки зору, надмірне закислення може призвести до знекільнення кісток і, отже, легшого розриву, серце б’ється слабше і в результаті менше крові надходить в кровообіг, м’язи руйнуються, вміст калію в крові збільшується і карієс поширюється.
Як створюється кислотно-лужний баланс
Організм перетворює харчові речовини в кислоти та основи, що відображається на значенні рН. Для кислот вона становить від 0 до 7, для основ від 8 до 14 - при 7 досягається рівновага.
Різні органи мають різні значення рН, але кров потребує постійного кислотно-лужного рівня 7,4.
Організм ефективно регулює кислоти та основи. Він виводить надлишок кислоти через нирки, і ми також видихаємо її, а саме вугільну кислоту. Коли ми потіємо, ми потіємо кислоту разом із собою, а наш кишечник позбавляє нас від кислого стільця.
Якщо організм отримує багато кислоти, він може впоратися з нею недовго. Однак у довгостроковій перспективі організм порушується, і наслідком часто є хвороби.
Однією з них є подагра: Подагра виникає через те, що сечова кислота осідає в суглобах, які потім запалюються.
Підкислення також може сприяти розвитку виразок, сечокам’яної хвороби та, можливо, ревматизму, а також імунної недостатності.
Виробники кислот і основних речовин
Кислота забезпечується цукром та цукристими продуктами, білим борошном, макаронами, кавою, чорним чаєм, алкоголем, м’ясом, рибою, ковбасними виробами та м’ясними бульйонами.
Однак постачальниками основ є картопля, овочі, необроблене молоко, зелень і, перш за все, салати з листя, а також сушені фрукти, такі як фініки, інжир та родзинки. З натуропатичної точки зору, ті, хто вживає його достатньо, можуть забезпечити знекислення.
Вода, масло, волоські горіхи та олії холодного віджиму надають нейтральну дію.
Критичний рівень кислоти
Нижче значення рН 7,36 кров стає занадто кислою, тобто ацидозом, але вище 7,44 ми говоримо про алкалоз, надмірну кількість основ.
Однак приховане закислення виявляється не в крові, а в решті тканини тіла. З натуропатичної точки зору, це проявляється переважно в напрузі, болі, печії, блідості, ламкості волосся та випадінні волосся, алергії, нейродерміті, вуграх та шлунково-кишкових проблемах.
Класичного діагнозу для цього не існує, оскільки при хронічному закислення організму значення рН в крові не обов'язково знижується, і значення рН тканини можна виявити лише з працею.
Основне харчування
Лужна дієта, мабуть, полегшує описані симптоми, а також має позитивні побічні ефекти, оскільки, як правило, вона є здоровою. Загальне правило: мало нежирного м’яса або риби, а також багато овочів і фруктів.
Один кілограм овочів або фруктів врівноважує підкислення 400 грамів м’яса, риби або зерна. Завжди потрібно пити багато води з кавою або чорним чаєм.
На сніданок подають мюслі із сухофруктами, фруктові шприці та свіжі фрукти. В обідній час овочеві супи, варені овочі та зелень повністю розгортаються.
Мінеральна вода допомагає виводити кислоти, але без діоксиду вуглецю, оскільки це теж є кислотою. У другій половині дня та ввечері обмін речовин працює повільніше, що може призвести до метеоризму з фруктами та капустою.
Кислотність та швидке харчування
Харчування “швидкого харчування” призводить до щоденного перекислення. Харчові продукти, що виробляються промисловим способом, зазвичай містять занадто велику частку переважно прихованого цукру, незалежно від того, це молочні батончики чи кубики супу.
Кола та більшість інших безалкогольних напоїв виробляють високий ступінь кислотності, як і гамбургери, піца в супермаркетах, братвурст або шоколадний пудинг. Приготування їжі поодинці сприяє зменшенню кислот.
Кислотність шлунку
Гіперацидність - це закислення шлунка. Це не власне захворювання, а симптом різних захворювань шлунка.
Парієтальні клітини шлунку виробляють соляну кислоту. Це вбиває мікроби, які потрапляють у шлунок з їжею. Кислота також гарантує, що травні ферменти розщеплюють їжу.
Клітини реагують на їжу і не виділяють кислоту без стимуляції. Запах їжі, розширення шлунка під час їжі та білок стимулюють вироблення шлункової кислоти.
Надмірне підкислення шлунка може бути спричинене: стресом, неправильним харчуванням, нікотином, алкоголем, кофеїном, інфекціями та отруєннями. Розлад шлунку нешкідливий і зазвичай знову регулює себе.
Ситуація інакша, якщо слизова шлунка заражена збудником хелікобактерій пілорі. Це може пошкодити слизову оболонку або викликати виразку шлунка.
Надмірне закислення шлунка проявляється у відчутті переповненості, кислої відрижки, печії, болю в шлунку, нудоти та відчуття тиску в шлунку.
Так звані інгібітори протонної помпи працюють у звичайній медицині проти надмірного підкислення та супутніх захворювань шлунку та кишечника. У той же час доцільно встановити курок, тобто в основному уникати куріння, алкоголю та жирної їжі.
Анамнез для дослідження історії хвороби необхідний, якщо це серйозний ацидоз. Лікар запитує у постраждалої людини харчову поведінку, які симптоми вона проявляє та які симптоми вона має.
Гастроскопія та дослідження слизової оболонки шлунка також можуть бути корисними для перевірки на наявність гастриту або виразки.
Ендоскоп, введений у шлунок, дає вид на дванадцятипалу кишку і показує, чи є виразка дванадцятипалої кишки причиною дискомфорту.
За цим, за необхідності, проводяться тести на виявлення бактерії хелікобактер пілорі або тривалий кислотний тест для перевірки рефлюксної хвороби.
Підкислення м’язів
М’язам потрібна енергія. Якщо вони постійно перебувають під напругою або перевантажуються протягом короткого часу, наприклад, у бодібілдингу, вони можуть стати надмірно кислими. Уражені люди відчувають м’який біль у м’язах, і м’язи можуть в меншій мірі працювати в довгостроковій перспективі.
Надмірне закислення м’язів порівняно нешкідливо, оскільки воно не впливає на жодні життєво важливі органи, і організм зазвичай може компенсувати надмірне закислення.
М’язи отримують енергію з різних джерел: спалюючи вуглеводи та жири, розщеплюючи аденозинтрифосфат та креатинфосфат, розщеплюючи глюкозу (при цьому утворюється молочна кислота).
Розпад глікози забезпечує короткочасну енергію для досягнення високих показників. Коли глюкоза розщеплюється з м’язового глікогену, не тільки виникає лактат з молочної кислоти, але також утворюються вільні протони та іони водню.
Ці протони в основному призводять до того, що м’язи стають занадто кислими, оскільки вони перешкоджають засвоєнню кальцію, необхідного для енергії АТФ. Скорочення м’язів страждає, оскільки ферменти блокуються.
Болі в м’язах спричинені дрібними розривами м’язових волокон, і це руйнування клітин призводить до збільшення лактату. Під час тренувань на витривалість м’язи, ймовірно, не кислі через таке збільшення молочної кислоти, а через брак кальцію.
Організм реагує на закислення негайно. Коли напруга на м’язи стихає, він перехоплює ацидоз, наприклад, шляхом гіпервентиляції.
Гострий біль стихає. Виділений лактат використовується серцем і мозку для генерування енергії, а м’язи перетворюють її в м’язовий глікоген.
Надмірне підкислення з їжею
Кислоти, які організм переробляє щодня, здебільшого надходять не з їжею, а із спалюванням жирів, вуглеводів та білків. Здоровий організм не має з цим проблем: більш ніж у 20 разів більше молекул основи, ніж молекули вільних кислот, містять кислоти.
Тому занадто багато кислотоутворюючих продуктів не відразу призводить до перекислення, а також не до хвороб.
Якби організм не міг переробити надлишок кислот, ми навряд чи розвивались би еволюційно. Людей відрізняє те, що вони пристосувались до найрізноманітніших джерел їжі - від Сахари до Арктики. У багатьох із цих середовищ існування їжа складається і складається переважно з «кислотоутворювачів».
Коли ми їмо багату білком їжу, таку як яйця, м’ясо, сир та риба, в організмі утворюються кислоти. Організм виводить це через подих, піт та сечу. Овочі та фрукти нейтралізують кислоти.
Центр консультацій із споживачів Гессен писав: "Природні буферні системи організму, збалансоване харчування з великою кількістю овочів і фруктів, поміркованої їжі на основі тварин, багато пиття та фізичних вправ в достатній мірі захищають від кислотності".
Людям, які мають здорову та збалансовану дієту, а також в іншому випадку звертають увагу на здоровий спосіб життя з невеликим стресом і великими фізичними вправами, не потрібно турбуватися.
Як вже було описано вище, з натуропатичної точки зору дуже нездорова дієта може призвести до закислення в довгостроковій перспективі.
Надмірне закислення також може свідчити про порушення в організмі: ми перекислюємо, наприклад, коли уражені нирки. Існують також групи ризику: у дітей із зайвою вагою часто виникають проблеми з виведенням кислоти через нирки.
Попередження від надмірного підкислення здорового організму їжею в основному з 19 століття, коли медицина мало знала про метаболізм.
Сьогодні звичайна медицина виступає проти теорії надмірного підкислення тканин, тоді як натуропатія з цим в основному погоджується. (Доктор Утц Ангальт)
Інформація про автора та джерело
Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним рекомендаціям та сучасним дослідженням і перевірений медичними працівниками.
- Єва-Марія Краске: Кислотно-лужний баланс - ключ до більшого добробуту, Gräfe та Unzer Verlag, 2013
- Джеймс Л. Льюїс: Ацидоз, Посібник з MSD, (доступ 14 жовтня 2019 р.), MSD
- Герман Штраубінгер: Übersäuerung, Mankau Verlag, 2-е видання, 2014
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.