Знімайте передчасну стрілянину - мій садівничий посібник
Навіщо стріляє салат та інші овочі?
У овочівництві або садівництві передчасне цвітіння овочевих рослин називають відстрілом або відстрілом. Перш за все, це пов’язано з дворічними рослинами, які зазвичай і природно насправді цвітуть не в перший рік, а в наступний рік.
Більше дописів по темі
Коли овочі відстрілюють або відстрілюють, часто сильний довгий квітковий пагін «вистрілює» з рослини протягом короткого часу. Тоді більшість овочів, як правило, вже непридатні для використання, оскільки використовуються пагони, коріння або частини листків, які вже не придатні для вживання після цвітіння. Брунька квітки їдять лише в таких овочах, як брокколі або цвітна капуста, але в той час, коли вона розвивається і ще не цвіте.
Що викликає постріл овочів?
Багато овочів та салатів є дворічними. Це означає, що вони проростають і ростуть у перший рік, а потім зимують як молода рослина. Наступної весни, коли температура знову стане теплішою, ці рослини почнуть стріляти (цвісти). Для дворічних рослин з холодними температурами зима є чітким сигналом для утворення квітки, як тільки клімат знову змінюється, і навесні/влітку знову стає тепліше. Потім вони розростаються і залежно від виду починають цвісти раніше чи пізніше - стріляють. Це нормальний і природний процес.
Оскільки ми не вирощуємо більшість овочевих рослин з насіння в кінці літа, а навесні, і наша мета - це також урожай, а не цвітіння, ми насправді трохи змінюємо їх ритм. Теплою весною рослини ростуть нормально і дозрівають до бажаного врожаю, як ми планували. Рослини проходять нормальний процес росту з метою цвітіння лише в наступному році.
Більшість овочів, таких як редис, цибуля-порей, буряк, редис, кольрабі та майже всі види салату, проте також реагують на прохолодну температуру на початку літа або навесні, як зима. Якщо у них короткий холодний період з температурою від 5 до 8 ° C або від 10 до 12 ° C навесні (відразу після посадки на грядки або після посіву та сходів), це говорить про цей холодний період дає рослинам зиму і сигналізує їм, щоб вони почали цвісти, як тільки знову стане тепліше. Нерідкі випадки, коли в травні чи червні настає справжня хвиля спеки. Точний момент початку квіткового підходу повністю залежить від виду та сорту овочів.
З цієї причини важливо ефективно захищати овочі від холодних періодів або не висаджувати їх занадто рано. Якщо весна тепла рано і, перш за все, якщо вона залишається постійно теплою, відстрілу овочів навряд чи слід очікувати.
Різні види овочів реагують на різні температури попереднього застуди. Наприклад, цибуля-порей реагує при температурі від 5 до 8 ° C, тоді як інші овочі реагують при температурі від 10 до 12 ° C. Тому, як молода рослина, багато видів овочів потребують теплого ґрунтового горщика, теплішого місця та теплого клімату. Ідеально підходить від 20 до 24 ° C. Як правило, ті рослини, які ви купуєте на ринку, у садівника або в садовому центрі, були висунуті професійно та в ідеальних умовах, щоб ці овочі зазвичай не стріляли. Однак може трапитися так, що овочі, які більш-менш «зіпсовані» у вашому саду, отримують холодний шок, коли раптово вриваються застуди, а потім реагують на це, коли знову починається теплий період, починаючи цвісти.