Знизити норму d; крохмаль примха Дестріє
Приручення коня та його експлуатація людьми для роботи на полях або для війни вимагало використання злаків і, отже, пайок, багатих крохмалем. Сьогодні, хоча досягнення досліджень харчування коней не ставлять під сумнів його харчові переваги, вони попереджають нас про його згубний вплив на травну систему коня. Як діє крохмаль на коня і як контролювати його кількість, щоб уберегтися від його незручностей ?
Крохмаль: що це таке ?
Крохмаль - це складний цукор, що міститься в цитоплазмі рослинних клітин. Молекула запасу енергії, вона сприяє виживанню рослини в поганий сезон. Крохмаль складається з двох різних полімерів глюкози: амілози та амілопектину, пропорції яких залежать від ботанічного джерела. Зернові культури - рослини, особливо багаті крохмалем, однак їх вміст різниться залежно від сировини, що розглядається. Кукурудза та пшениця - це найбагатші на крохмаль злаки, вони містять відповідно 64 і 60%. Він міститься також у ячмені 52% та вівсі 36%. Деяка сировина позбавлена цього, наприклад, насіння льону або сої та макуха, м’якоть буряка, трава та сіно або люцерна.
Крохмаль - це джерело енергії, яке найбільше використовується конями під час фізичних вправ, або шляхом окислення, виділяючи енергію, або утворенням ліпідів або глікогену, які під час тренування розщеплюються на глюкозу.
Перетравлення крохмалю
Згубний вплив крохмалю
У шлунку бактеріальні ферментації виробляють молочну кислоту, що призводить до низького рН в цьому органі. Надлишок крохмалю в раціоні спричиняє падіння рН, сприяючи підвищенню кислотності шлунка та ризику розвитку виразок. Коли кількість даного за один прийом їжі занадто багата крохмалем, шлунок і тонкий кишечник перестають перетравлювати весь крохмаль. Останній потрапляє неперетравленим у товстий кишечник, накопичується і викликає перевантаження, що спричиняє проблеми з травленням. Дестабілізація мікробіоти кишечника (дисмікробізм коекоколіки) призводить до бродіння в товстій кишці, що може спричинити діарею та коліки, що є основною причиною смерті коней.
Інші патології пов'язані з крохмалем, зокрема ті, що впливають на опорно-руховий апарат: ламініт, рецидивуючий міозит (RER, PSSM) та остеохондроз або навіть метаболічні захворювання з інсулінорезистентністю: синдром Кушинга та метаболічний синдром коней. З усіх цих причин споживання крохмалю не повинно перевищувати 2 г/кг маси тіла (в/в) на добу та 1 г/кг в/в на їжу. Всі продукти Destrier дозволяють дотримуватися цієї рекомендації за умови, що вони розподіляються в контрольованих кількостях.
Рекомендація для коней, чутливих до вищезазначених патологій, є більш обмежувальною: 1/кг маси тіла на день [2]. Destrier Power Save та Destrier Racing Fibre розроблені спеціально для цих ситуацій.
Нарешті, ви повинні бути пильними під час періодів переходів їжі, зокрема, коли рівень крохмалю суттєво відрізняється між двома раціонами. У цьому випадку 14-денний перехід їжі дозволяє травній системі коня адаптуватися.
Справжнє енергетичне паливо для коротких зусиль, крохмаль важливий у харчуванні спортивних коней: жодних зусиль без вуглеводної енергії та енергії вуглеводів без крохмалю. Однак, коли його надмірно вводять у раціони, це сприяє розвитку певних патологій. Щоб цього не сталося, бажано уникати вживання злаків, які вони є, і зберігати пильність у виборі їжі та розподіленій кількості. Саме доза робить отруту ...
[1] "Дослідження впливу ботанічного походження крохмалю на його перетравність у конях до антецеків: впровадження еталонного методу в сако", Аліса Жевардат де Фомбель-Гермонпре, 2003 р.
[2] Luthersson et al., “Фактори ризику, пов’язані із синдромом виразки шлунка коней у 201 коня в Данії”, Equine Vet. J., 41 (7), 625-630, 2009