Зосередьтеся на користі насіння чіа
Насіння чіа, багате на Омега-3, також цінують спортсменки з їх чудовою нормою білка. І прискорюючи транзит, вони роблять живіт плоским! Ми пропонуємо вам декілька рецептів, щоб відкрити їх.
Ультрамодні насіння чіа були однією з основних дієт ацтеків. На грилі, потім крупно перемеленому, вони використовувались у складі багатьох страв. Забута століттями після приходу іспанців, які різко поклали край ацтекській цивілізації в 16 столітті, чіа (вимовляється як "кіа") знову культивується з 1990-х років, зокрема в Перу.
Вони багаті омега-3
Як і деякі рослинні олії або певна жирна риба, насіння чіа від природи багаті корисними жирами, омега-3 (від 15 до 18 г/100 г)
Дослідження, проведені в Канаді, показали позитивний результат у людей, які страждають на цукровий діабет, у яких після споживання від 30 до 40 г чіа на день протягом 12 тижнів артеріальний тиск падав, а також рівень С реактивного білка. (Маркер запалення ).
Вони забезпечують рослинні білки
Вони корисні проти запорів
З їх змістом
Інші їхні переваги для здоров’я
- Відмінне джерело омега-3. Він також містить омега 6 що додає йому інтересу.
- Білок. Насіння чіа зберігають наші м’язи і дозволяють змінювати джерела рослинного білка в раціоні.
Як ними користуватися ?
Насіння чіа схожі на насіння кунжуту. Маленькі, коричневі, хоча є і білі, бежеві або сіруваті сорти, вони мають досить нейтральний смак, що дозволяє використовувати їх у солоних або солодких стравах.
- Ми можемо їх вкусити такими як вони є, але також подрібніть їх, щоб включити в різні заготовки або посипати ними на посуд.
- Ці насіння використовують у сирому вигляді, цілі, в салатах, на смажених овочах, рибі, в йогуртах, овочевих та фруктових соках.