Зосередьтеся на сухофруктах
Справжні мінеральні концентрати, сухофрукти - це чудово для вашого здоров’я.
Як споживати сухофрукти, для якої користі та в якій кількості ?
Існує дві родини сухофруктів: олійні або горіхи, які є сухими від природи (мигдаль, арахіс, фундук, волоські горіхи тощо) та свіжі зневоднені фрукти (абрикоси, інжир, фініки, ананаси, виноград тощо), до яких ми часто доводимо додати цукор або лимонний сік.
Зневоднені фрукти концентрують більшу частину корисних для здоров’я свіжих фруктів, окрім вітаміну С, який не стійкий до зневоднення. Вони містять у 3–5 разів більше мінеральних речовин, а також високий вміст цукру, що робить їх справжніми підсилювачами енергії: отже, це ідеальний інгредієнт для споживання до, під час та після тренування. !
Ізюм
Завдяки вмісту заліза ізюм також допомагає боротися з остеопорозом завдяки вмісту бору.
Курага
Вони також пропонують цікавий вміст заліза для боротьби з втомою, але також проти гіпертонії завдяки низькому рівню натрію та великій кількості калію, останній також має важливе значення для скорочення м’язів.
Дати
Багаті кальцієм фініки - союзники вашого скелета! Вміст клітковини також сприяє транзиту кишечника та виведенню холестерину. Вони становлять калорійність споживання, перезавантажуючи організм у разі удару насоса !
Чорнослив
Чорнослив не краде їх репутацію проти запорів завдяки високому вмісту клітковини та сорбіту. Менш відомо, що вони є цікавим джерелом заліза, яке допомагає боротися з втомою, і калію, необхідного для скорочення м’язів.
Рис
Інжир багатий кальцієм для підтримки кісток та залізом для боротьби з втомою.
Банани сушені
Сушені банани, як і свіжі, багаті калієм, цікаві для скорочення м’язів. Вони також забезпечують магній, чудово підходить для нервового балансу.
Горіхи допомагають боротися з шкідливим холестерином, а їх вміст з високим вмістом омега 3 сприяє хорошій серцево-судинній функції.
Фундук
Вони високо сконцентровані в магнію, що дозволяє добре відновити м’язи після зусиль.
Каштан
Каштани також чудово підходять для відновлення м’язів завдяки вмісту мінералів, особливо калію.
Як аперитив
Подумайте також про мигдаль, кешью, фісташки ... але будьте обережні, ці сухофрукти часто продають у солоному вигляді у відділі аперитивів! Звичайно, краще споживати їх безсольову версію !
Збереження
На додаток до багатьох переваг для здоров'я, сухофрукти мають перевагу дуже хорошого зберігання: від 12 до 18 місяців захищені від повітря та вологи !
Скільки споживати ?
Один мінус: споживання калорій через низький вміст води. Вони також не можуть замінити інші продукти. Тому, щоб отримати вигоду від їхніх переваг для здоров’я, все залежить від кількості та взаємодоповнення. В середньому 100 грам сухофруктів містять від 200 до 300 ккал. Ви можете вводити їх у свій раціон з розрахунку жменьку на день, половину сухофруктів, половину горіхів. Вони ідеально поєднуються з багатьма препаратами: салатами, стравами, сирами, йогуртами ... але їх також можна їсти звичайними, як закуску.