Зробіть зефір самостійно - основний рецепт
Зробіть зефір самостійно: основний рецепт та варіації
Поділіться цим вмістом
інгредієнти
Пакет пакетиків желатину (порошок)
Грам грам цукрової пудри
Пакет ванільного цукру
Мілілітри мілілітри води
Столові ложки столові ложки кукурудзяного крохмалю
Столові ложки столові ложки цукрової пудри
підготовка
заголовок
Зробіть зефір самостійно: творчі варіації, на які можна вкусити
Смачний зефір можна варіювати різними способами. Ви можете намалювати їх харчовим барвником або прикрасити їстівними блискітками, бризками тощо. І ось як ви це робите:
- Для барвистого зефіру: Коли маса в змішувачі стане більш твердою (див. Крок 4), незадовго до цього додайте трохи харчового барвника у бажаний колір і продовжуйте перемішувати, поки маса не стане пінистою та пухнастою. Тут потрібно бути дуже чутливим, якщо занадто довго розмішувати, маса може стати дуже твердою. Для ефектного ефекту ви також можете додати різні харчові барвники - барвистий результат буде справді привертати увагу.
- Прикрасьте бризками або іншим їстівним декором: Після того, як ви наповнили форму масою (див. Крок 5), посипте декором, як вам подобається, і дайте їй охолонути масою. На додаток до бризок, для їстівного декору підходять цукрові сердечка, цукрові кульки, цукропис чи їстівні (!) Блиски.
Замість того, щоб нарізати їх невеликими кубиками, також підійдуть формочки для печива! Якщо ви досить добре охолодили масу, ви можете вирізати сердечка, квіти і т. Д. За допомогою маленьких формочок. Для кращого зчеплення можна обкочувати різці в цукрово-крохмальній пудрі. Саморобний зефір можна зберігати герметично близько тижня.
Порада: Зефір - це також приємний сувенір на дні народження чи інші святкові випадки! Шоколадний зефір обов’язково справить враження. Або як щодо зефіру з кави, вафельних кубиків із зефіру або кексів із зефіру для наступного післяобіднього візиту?! Звичайно, ніхто не може їм протистояти!