Зробити солодощі самостійно Простий рецепт з багатьма варіаціями

3 лютого 2019 р. Від Chantal Gilbrich Категорії: Харчування

Ви можете легко зробити солодощі самостійно: таким чином ви уникаєте добавок і можете робити смачні солодощі з натуральних інгредієнтів. Ми покажемо вам основний рецепт цукерок та дві смачні варіації.

Приготуйте солодощі самостійно: основний рецепт

Для основного рецепта цукерок вам потрібно лише два інгредієнти:

• 300 г цукру
• 100 мл води

Вам теж це потрібно кухонний посуд, зробити цукерки самостійно:

• горщик
• Форма для запікання пергаментним папером або одна екологічно чиста альтернатива
• ложка

Як зробити солодощі в найкоротші терміни:

1. Покладіть інгредієнти в каструлю.
2. Доведіть суміш до кипіння, рівномірно перемішуючи.
3. Кип'ятити цукрову воду, поки цукор не карамелізується, і вся вода не википить. Завжди розмішуйте, щоб цукор не підгорів.
4. Зніміть каструлю з плити і ложкою розподіліть невеликі порції цукеркової суміші на деко. Оскільки маса застигне, коли охолоне, швидко розкладіть її. Крім того, ви можете розподілити всю суміш цукерок на відбілювач і розбити його на дрібні шматочки, коли він охолоне.
5. Дайте цукеркам охолонути кілька годин.

Порада: Коли вони охолонуть, ви можете кинути цукерки в трохи борошна або цукрової пудри, щоб вони втратили свою липкість. Найкраще зберігати цукерки в склянці або в металевій жерсті: таким чином вони можуть зберігатися місяцями.

Зробіть фруктові цукерки самостійно

Ви легко можете зробити фруктові цукерки за основним рецептом. До цукеркової основи потрібно додати лише 80 мілілітрів фруктового соку. Наприклад, ви можете використовувати вишню або яблучний сік використання. Нехай все разом закипить. Це не тільки надає барвисті цукерки, але й інтенсивний фруктовий смак.

Зробіть карамельні цукерки самостійно

Існує ряд способів змінити основний рецепт цукерок. Є смачним варіантом карамель-Солодощі. Тут ви не використовуєте воду як основу, а крем. Для їх виготовлення вам знадобляться такі інгредієнти:

• 250 мл збитих вершків
• 200 г цукру
• 1 пакет ванільного цукру
• 2 ст. Ложки меду
• 2 ст вершкового масла

Вам знадобиться та ж кухонне начиння, що і для основного рецепта. Важливо: Особливо з інгредієнтами тварин, обов’язково вводьте їх Органічна якість купити. Найкраще вибирати продукти, які пройшли сертифікацію Demeter, Naturland або Bioland.

Як зробити карамельні цукерки:

1. Покладіть інгредієнти в каструлю.
2. Доведіть суміш до кипіння, регулярно помішуючи.
3. Цукеркова маса готова, коли стала густою і золотисто-коричневою. Особливо до кінця, стежте, щоб суміш не прилипала до дна горщика і не горіла.
4. Викладіть цукеркову суміш невеликими порціями на деко і дайте їй охолонути.

порада: До суміші можна додати одну-дві чайні ложки какао додати, щоб зробити шоколадні цукерки.

Всього за кілька кроків до домашньої цукерки з м’яти перцевої

З м’ятного чаю можна зробити смачні цукерки самостійно. Дозвольте власні м’ятні цукерки ці інгредієнти не пропало:

• 150 грам цукру
• 50 г. меду
• 60 мл М’ятний чай

Вам знадобиться така ж кухонне начиння, як і для основного рецепта.

Як зробити м’ятні цукерки самостійно:

1. Покладіть інгредієнти в каструлю і доведіть їх до кипіння. Часом перемішуйте суміш, поки вона не стане густою і вода не випарується.
2. Зніміть каструлю з плити і дайте суміші охолонути.
3. Викладіть цукеркову суміш у невеликих кількостях на деко і дайте їй охолонути.

---