Зробити зефір самостійно - так це працює; s
Якщо ви хочете зробити зефір самостійно, вам не потрібно багато інгредієнтів, часу чи навичок на кухні. Ми покажемо вам, як зробити власний зефір.
Інгредієнти для домашнього зефіру
Наступний рецепт підходить для форми розміром 35 × 25 см. При більших і менших формах зефір буде трохи тоншим або товстішим. Якщо ваша форма ближча до 20 х 20 см, просто використовуйте на 50 грамів менше цукрової пудри і 30 мл менше води. Ви будете потребувати:
- 300 грам цукрової пудри
- 2 пакети меленого желатину
- 180 мл води
- 1 щіпка солі
- 2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
- 2 ст ложки цукрової пудри (додатково)
- 1 ст ложка олії
Уточніть зефір з іншими інгредієнтами
- Наведений рецепт зефіру - це лише основний рецепт. Додавши більше інгредієнтів, ви можете налаштувати зефір на свій смак.
- Крім усього іншого, підходить ванільний цукор або стручок ванілі. Какао, спеції або цедра лимона також додають зефіру вишуканого смаку.
- За допомогою невеликої краплинки харчового барвника зефір буде кольоровим. Тут достатньо дуже невеликих кількостей. Замість води ви також можете розчинити желатин у будь-якому прозорому соку.
Інструкція: Зробіть зефір самостійно
Примітка: Цукрову пудру та кукурудзяний крохмаль завжди просівають під час приготування зефіру. Якщо під рукою немає друшляка, консистенція зефіру може трохи постраждати.