Зварити кабачки на воді; Inform-Point-Com
Кабачки - це фруктовий овоч, який можна варити у воді перед їжею. Процес займає кілька хвилин і зазвичай робиться в середземноморській кухні. Для цього способу приготування переважно вибирати молоді кабачки, більш засвоювані. Тому його особливо рекомендують дітям через делікатність їх травної системи. Оперовані шлунково-кишкового тракту також зацікавлені в їжі кабачків, волокна яких здатні м’яко стимулювати роботу травної системи. Оцінка 4,0 з 5 із 2 голосами
Існує безліч різновидів кабачків, включаючи Грізетт де Прованс, Ронде де Ніцца та Бланш де Вірджинія. Який би вид цукіні не вибрали, його можна без особливих труднощів піддавати варінню у воді. Круглі або витягнуті, кабачки повинні мати гладку шкірку. Бажано також вибрати твердий кабачок для безперебійної роботи.
Підготовка
Кабачки слід мити в холодній водопровідній воді. Для видалення бруду та пилу на шкірі рекомендується використовувати овочеву щітку. Потім необхідно сушити кабачки перед тим, як очистити їх.
Знявши шкірку з кабачка, ми приступаємо до її зрізання. На цьому рівні овоч можна просто розрізати навпіл для кипіння. Можна також розрізати його на кілька частин, або невеликими скибочками, або кубиками. Який би варіант не був обраний, слід подбати про те, щоб деталі мали однаковий розмір.
Ви також можете зварити кабачки з шкіркою, а потім очистити їх після приготування. У цьому випадку рекомендується розрізати його навпіл, а не на кілька частин.
Кулінарія
Ми починаємо з того, що кладемо воду в каструлю, поміщаючи туди різні частини кабачків. Кількість цієї води залежить від кількості шматочків овоча. Найкраще зробити так, щоб забезпечити повне занурення кожного шматка. Потім каструлю потрібно поставити на вогонь, щоб вода закипіла. Рекомендується додавання солі. Можна почекати, поки вода закипить, перш ніж класти в неї шматочки кабачків. У цьому випадку варіння здійснюється за 10 хвилин. Але якщо каструлю одночасно поставити на вогонь з водою та шматочками кабачків, овоч звариться приблизно за 25 хвилин. Щоб знати, чи готові шматочки кабачків, виделка повинна легко в них входити.
використання
При варінні м’якоть кабачка можна поєднувати з різними інгредієнтами. Можна, наприклад, використовувати його для приготування вінегрету з гірчицею. Кабачки також чудово поєднуються з сиром та крем-кремом, інгредієнтами, що покращують його смак. Спеції, такі як кмин, перець, чилі та каррі, можна поєднати з овочем у декількох рецептах. З іншого боку, деякі воліють скуштувати кабачки, приготовані на воді з м’ясом баранини або яйцями.
Оцініть товар
Задайте питання
Ви не підключені. Ви все ще можете опублікувати запитання, воно буде призначене вам, якщо ви вирішите підключитися пізніше.
Питання
Чому такий великий шрифт Чому такий великий шрифт Питання, розміщені 2 тижні та 4 дні тому, відповіді немає
Ми не використовуємо файли cookie, щоб шпигувати за вами, і ми не дозволяємо жодним кнопкам робити це.