Звернення до дієтолога, мода чи необхідність
Румуни стають все товстішими і товстішими, і ступінь ожиріння викликає занепокоєння, особливо серед дітей. Останні дані Національного інституту статистики показують, що 15% румунів страждають ожирінням, а третина має надлишкову вагу. Що стосується дітей, то дані, як мінімум, насторожують: згідно з останніми статистичними даними, 1 з 4 дітей страждає ожирінням. А експерти зазначають, що за останні 2 десятиліття кількість дітей, що страждають ожирінням, зросла втричі.
Що робити в такій ситуації? Потрібно усвідомити проблему, а потім вжити заходів. Популярна приказка в Європі: "краще запобігати, ніж лікувати", схоже, застосовується і в нашій країні. В останні роки люди почали виходити за рамки ярлика сорому, коли справа стосується звернення до дієтолога, і почали добровільно шукати такий тип кабінету. Будь то схуднення чи просто дотримання або прийняття збалансованої дієти, дієтологи першими подають руку допомоги тим, хто насправді не знає, як ділитися їжею на тарілці.
"На щастя, все більше пацієнтів ставлять за головну мету прийняття здорового способу життя. Я кажу на щастя, оскільки донедавна переважна більшість пацієнтів мали проблеми, пов’язані виключно із зовнішнім виглядом, дискомфортом або були направлені лікарем. Однак повільно і впевнено поняття профілактики стає краще зрозумілим, особливо молодим населенням. ", Пояснення для ȘtiriMed, Діана Порумб, одна з найвідоміших дієтологів Клужу.
Швидкі дієти або здорове схуднення?
Простий пошук в Google, перед нами виводяться десятки результатів із чудовими дієтами, які обіцяють схуднення за рекордні терміни. Більше нічого фальшивого, кажуть експерти. Процес схуднення не робиться за тиждень, і якщо ви не хочете прокидатися з такою ж кількістю кілограмів або навіть більше, щоб вони повернулися як бумеранг, слід уникати диво-дієт.
"Самостійно схуднути надзвичайно важко, але підтримати себе практично неможливо. Я кажу це тому, що значна частина моїх пацієнтів незліченну кількість разів намагалася схуднути, поки вона не дійшла до мене, і, хоча деякі з них мали результати, вони так і не змогли їх утримати. Здорова втрата ваги заснована на персоналізації програми, щоб її можна було підтримувати в довгостроковій перспективі. В іншому випадку ми не можемо говорити про здорове схуднення, адже те, що ви накопичили роками, не може зникнути за кілька тижнів. З іншого боку, агресія організму за допомогою кардинальних дієт призводить до уповільнення втрати ваги при виборі індивідуальної програми харчування. Цей факт підтверджують пацієнти, які пройшли безліч спроб схуднути і результати яких набагато складніші, ніж у випадку з пацієнтами, які роблять першу спробу схуднення здоровим способом ", - говорить дієтолог Діана Порумб.
Ні таблетки для схуднення, ні детоксикаційні порошки, ні харчові добавки не є рішенням для схуднення. Навіть якщо аптечні полиці заповнені пляшками для схуднення, їх слід уникати, щоб уникнути подальших ускладнень.
"Я абсолютно не рекомендую будь-які таблетки, олії, коктейлі, порошки або будь-яку форму презентації для цих добавок. Ви набрали вагу з їжею, а не таблетками, тому ви також худнете з їжею. Залишаючи осторонь той факт, що за ними стоїть лише маркетингова стратегія, деякі з них навіть містять інгредієнти, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Деякі з них діють на мозок, регулюючи почуття ситості, яке не має нічого спільного зі здоровою втратою ваги, будучи практично наркотиком. Як правило, люди, які їх рекомендують, не є ліцензованими дієтологами. Іншими словами, дієтолог, який покладається на добавки, означає, що він недостатньо хороший, щоб отримувати результати лише на основі харчування, - пояснює Діана Порумб.
Скрізь суперпродукти та магазини здорової їжі
За останні роки, принаймні у великих містах, магазини здорової їжі помножилися і їх можна знайти скрізь - або на головних бульварах, або на бічних вулицях. Досить відкрити двері такого магазину, і ви побачите цілі полички, на яких стоять чаї для детоксикації та очищення, трав'яні таблетки, що прискорюють процес схуднення або…. суперліментале. Що таке суперпродукти і як вони допомагають нам схуднути?
"Суперпродукти - це, як правило, нові продукти харчування або нові речовини, видобуті з продуктів, які нещодавно були відкриті або привезені з інших континентів. Більшість із них мають перевірені переваги, однак вони є категорією їжі, яку пацієнтам важче прийняти. І тут знову з’являється маркетингова частина, яка в повній мірі використовує будь-які сліди присутності цих інгредієнтів, що містяться в певних препаратах або косметиці. Вони можуть допомогти нам на шляху здорового способу життя, втрати ваги, проблем з шлунково-кишковим трактом, але вони не можуть замінити здорову дієту ", - говорить Діана Порумб
Як дорого їсти здорову їжу?
Статистика INS показує, що румун вживає в середньому 3500 калорій на день. Величезний, якщо ми думаємо, що це те, що повинен їсти чоловік, який займається інтенсивною фізичною роботою. Найчастіше надлишкові калорії надходять із занадто великої кількості смаженого картоплі, занадто великої кількості випічки та занадто великої кількості солодощів. За допомогою кренделя, який коштує 1,5 леї, ви втамовуєте голод на обід протягом години. Але після того, як настане голод, ви даєте ще 10-15 лей за хот-дог чи гамбургер та картоплю фрі, взяті з фаст-фуду на розі вулиці. За ті самі гроші ви можете отримати інгредієнти, які забезпечують одну, дві здорові порції їжі, які можна віднести в запіканку, на роботу.
Для стабільної економіки фахівці рекомендують вибирати сезонні продукти, місцеві продукти, робити покупки на ринку та уникати продуктів зі складними або ... модними назвами.
"На мою думку, здорове харчування коштує настільки дорого, наскільки хочеш. Ви можете шукати людей, які оселились у сільській місцевості, щоб забезпечити вас м’ясом, молочними продуктами та яйцями за цілком вигідними цінами, а щодо фруктів та овочів різниця становить до декількох леїв між вирощеними традиційно та органічно. Якщо провести межу, наприкінці місяця ви побачите, що вийшли дешевше, ніж коли обрали оброблену їжу, фаст-фуд, солодощі, які через те, що вони вас не нагодували, змусили вас їсти більше і відчувати себе позбавленими енергії. З цього моменту, коли здорове харчування не можна вважати дорогим, ми можемо піднімати бажані ціни. В основному, ціна на харчові добавки та суперпродукти, що споживаються зловживання, вибирає замість місцевих іноземні продукти з відомою назвою і, очевидно, подає їжу в місті ", - робить висновок дієтолог Діана Порумб.