Звичайні коники або комахи-льодяники скорпіони, яких можна їсти Сторінка 3
Комахи приходять до наших столів у Франції
За оцінками Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО), підрозділу ООН, що займається питаннями продовольства, більше ніж У 90 країнах їдять 1400 видів личинок та комах поширюється на трьох континентах. Вона нагадує нам, що комахи дуже здорові та поживні та є чудовим джерелом білка, жиру та мікроелементів.
Завдяки світовому населенню, яке в 2050 році досягне 9 мільярдів людей, сьогодні потрібно знайти інші джерела білка, щоб мати змогу нагодувати всіх.
Комахи їсти вдома ?
Якщо комахи не досягають французьких тарілок з працею, деякі піонери намагаються завести комах на наші кухні. Це стосується таких веб-сайтів, як комахи їстівні.fr
Салат CriCri, їстівні комахи
Сайт (який, до речі, має дуже приємний дизайн), є досить дивовижним: магазин, блог рецептів, поки що все в порядку. А потім, коли ми заглядаємо під гарненькі барвисті фотографії, ми виявляємо комах, якими можна перекусити, перекусивши, кондитерськими виробами (цукерками з мурашок чи метеликів, льодяником-скорпіоном ...) та шоколадними цукерками.
Insectescomestibles.fr також пропонує безліч рецептів, пікантних або солодких на основі комах! Від аперитиву до десерту в Інтернеті є близько двадцяти рецептів: веррін із глистів та сиру, суші з відкриттям, кіш від борошняних черв’яків, банани, спалені ромом та комахами… достатньо, щоб надихнути найсміливіше меню! Сайт запрошує вас на приходьте і поділіться своїми рецептами.
Магазин пропонує вам придбати коників, цвіркунів та інших бамбукових хробаків в Інтернеті за допомогою безпечної онлайн-оплати (карткою або Paypal) або оплатою чеком.
Але комахи edible.com - це не просто сайт електронної комерції. Команда пропонує вам анімація "відкриття" індивідуально або групами за кількома формулами: відкриття нових ароматів, сліпі тести, заходи під час подій ...
Ви також можете зробити вибір кулінарних заходів для навчитися готувати комах в домашніх умовах або в будь-якому іншому обраному вами місці (ваші колеги подякують вам ... чи ні)
Також компанія пропонує вам хороші подарунки, які неодмінно здивують оточуючих !
Комахи з боку ресторану
Ми помітили, коли писали чергову статтю на цю тему (Їжте комах, а не стейк?) Проект відкриття ресторану в Парижі, де подають комах ... Очевидно, проект відкладається: на початку липня ніхто з ініціативи цього ресторану пояснив у дописі у своєму блозі, що вводити нові продукти було непросто, при цьому правила досить суворі (що також досить обнадійливо)
Якщо ви знаєте про ресторани, де подають комах у Франції, не соромтеся прийти і дати свідчення !
Будьте обережні, не всі комахи їстівні! Деякі види не їдять, як сонечка чи таргани ... Крім того, комах потрібно виробляти у спосіб, сумісний з харчовими продуктами
Кілька років тому ідея їсти сиру рибу була просто неймовірною для більшості французів. Проте сьогодні ресторани, де подають суші, сашимі та інші японські делікатеси, можна знайти на кожному розі вулиці, і домашня доставка бурхливо вибухає. Можливо, те саме буде стосуватися комах через кілька років ?
Отже, помилки замість стейка, що ви думаєте ?