10 корисних дій каштанів на нашому раціоні
Мануель Г | 18 лютого 2020 р
Вони мають високий вміст гідратів і менше жиру та калорій, ніж інші сухофрукти, але також містять багато клітковини та мінералів, корисних для організму.
Каштан - це сухий плід, який особливо відрізняється тим, що не багатий жиром, а його основними поживними речовинами є вуглеводи, з мінімальним вмістом природних цукрів та незамінних амінокислот.
Тому каштани - це легкий сухий плід порівняно з іншими видами горіхів, оскільки вони не досягають 200 Ккал на 100 грам і мають високий вміст волокна в їх складі, а також корисні для організму мінерали, такі як калій, магній та кальцію рослинного походження.
З іншого боку, вони також забезпечують організм мінімумом вітамінів комплексу B, C і E, а також фенольні сполуки з антиоксидантними властивостями.
Корисні дії споживання каштанів
1. Каштани, їжа, яка заспокоює голод
Каштани - ситна їжа завдяки високому вмісту клітковини та вуглеводів.
Рекомендується включати їх в раціон, але без перебільшення, якщо ви дотримуєтеся дієти для схуднення.
2. Каштани для зміцнення кісткової системи
Ці сухофрукти забезпечують нас кальцієм, фосфором і магнієм.
Таким чином, вони допомагають нам підтримувати нашу кісткову систему в хорошому стані та запобігатиостеопороз передчасний.
3. Каштани стимулюють нашу нервову систему
Нервова система дуже важлива, оскільки вона відповідає за контроль певних механізмів організму.
Оскільки каштани забезпечують нас антиоксидантами, вони можуть допомогти нам доглядати за цією системою, оскільки дозволяють нам розвинути Психічне здоров'я.
4. Каштани для діабетиків
Люди, які страждають діабетом, можуть отримати користь від споживання каштанів.
Вуглеводи, що забезпечуються цим фруктом, повільно засвоюються організмом, саме тому вони не викликають змін рівня інсуліну в крові.
5. Каштани містять амінокислоти
Каштан містить усі амінокислоти, необхідні для здорового харчування.
Ось чому люди, які дотримуються веганської дієти (яку також називають повноцінною веганською дієтою), люди похилого віку та спортсмени можуть споживати її без проблем.
6. Каштани не містять глютену
У формі фруктів чи борошна ця їжа є хорошим союзником для людей, хворих на целіакію, або тих, хто чутливий до глютену.
Тому ми можемо використовувати його у різних формах для заміни похідних пшениці, що містять глютен.
7. Каштани захищають наше серцево-судинне здоров’я
Сухофрукти - це продукти, які допомагають захистити серце та покращити якість нашого життя. Каштани містять дуже здорові жири і забезпечують нас хорошою кількістю жирних кислот Омега 6 та Омега 3.
Крім того, вони не містять холестерину, саме тому вони є хорошою природною альтернативою для включення в наш щоденний раціон.
8. Каштани для травлення
Каштани містять велику кількість клітковини, що позитивно сприяє хорошому травленню.
Цей сухофрукт сприяє створенню хорошої бактеріальної флори, яка може запобігти запорам та захворюванням товстого кишечника, таким як дивертикульоз або рак товстої кишки.
9. Каштани проти гіпертонії
Люди з високим кров’яним тиском можуть їсти каштани без проблем завдяки низькому вмісту натрію та високому вмісту калію.
Крім того, завдяки своєму діуретичному ефекту вони можуть допомогти людям, які схильні до затримки рідини.
10. Каштани як джерело енергії
Каштани можуть бути дуже корисними для профілактики та лікування втоми та для людей, які страждають амнезією, завдяки високому вмісту заліза.
Рекомендується вживати їх із фруктами, що містять вітамін С, для оптимального засвоєння.
Нарешті, каштан ідеально підходить не тільки як харчова добавка: він також дуже підходить для зовнішніх процедур, таких як догляд за шкірою або шкірою голови.
Застосовується для лікування ран, виразок у роті, зменшення запалення та полегшення болю в горлі.
Як споживати каштани, щоб уникнути газоутворення:
Каштани багаті таніном, який може спричинити розлад кишечника або гази. Щоб уникнути цих проблем, бажано відкласти нещодавно зібрані каштани на 10 днів, щоб вміст їх таніну впало, а крохмаль перетворився на цукри, які легше засвоюються кишечником. Ще одна порада - їсти їх у вареному або на грилі, оскільки це полегшує їх перетравлення та легше видаляє коричневу шкіру, яка їх оточує.
Примітка:
Каштани слід зберігати в прохолодному сухому місці, переважно на відкритому повітрі. Вони не повинні зберігатися в пакетиках, які сприяють розвитку цвілі. Якщо їх помістити в холодильник, вони можуть прослужити до місяця, а в замороженому стані - до 4 місяців.
Харчова цінність каштанів
100 грам каштанів забезпечують:
- близько 225 калорій
- 40 грам води
- 40 грамів складних вуглеводів
- 6 грам жиру
- 5 грамів рослинного білка
- 8 грам клітковини
- вітаміни Е і В (В1, В2, В3, В6 і В9)