10 небезпек для їжі
Огляд
Ідеальна дієта, та, яка може закласти основи завидного здоров’я, базується на збалансованому поєднанні 3 дієтичних принципів: вуглеводи 55%, білки 15%, ліпіди нижче 30%.
Вживання клітковини між 20-30 грамами на день вважається достатнім для регулювання кишкового транзиту та уникнення такого дискомфорту, як хронічний запор.
Однак рекомендаціям дієтологів не завжди дотримуються суворості, з якою вони повинні бути, і через хаотичний і невпорядкований спосіб життя, стресовий і завжди проти годинника, все більше людей кривлять і вибирають фаст-фуд, поспішають закуски., чіпси або інші продукти шкідливої їжі.
Результати видно: відсоток населення з ожирінням збільшується, проблеми зі здоров’ям з метаболічним компонентом відчуває все більша кількість людей (будь то діабет II типу, важка дисліпідемія, метаболічні синдроми, серцево-судинні захворювання).
Є багато продуктів, які дієтологи не рекомендують, але є такі, які були віднесені до них як справжні харчові катастрофи через несприятливий вплив на здоров’я людини.
Вони були відзначені головним чином через надмірно велику кількість калорій на 100 грамів продукту, а також високий вміст жирів, цукру, солі та харчових добавок.
Нижче наведено деякі з цих страшних страхів, кошмар усіх дієтологів.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Смаження ... будь-якого виду!
Строго з поживної точки зору, всі продукти, які готуються шляхом смаження, мають шкідливий потенціал. Ще більш небезпечними є такі заходи на відкритому повітрі, як ярмарки, ярмарки, карнавали, де учасники іноді споживають їх у вражаючій кількості.
На вулиці можна смажити і подавати все, починаючи від банальних та класичних м’ясних страв (таких як маленькі, шашлик, гриль, курячі крильця тощо), закінчуючи фундуком, який смажать під очима покупців, а потім глазурують карамеллю.
Навіть тістечка певного типу можна смажити, особливо ті, що мають вершки всередині, що різко змінює їх смак при контакті з гарячою олією.
Однак зовсім недавно торговці виявили, що вони навіть можуть смажити колу! Ті, хто випускав такий продукт на ринок, виготовляли тісто зі смаком кола, дуже добре смажене і вимочене в олії, в яке додавали велику кількість сиропу із смаком кола, покривали його збитими вершками та посипали цукровою пудрою., кориці та додана вишня.
Особливість будинку
Меню ресторанів рясніє висококалорійними стравами, які перевищують допустиму кількість холестерину або солі. Більшість продуктів, навіть овочі, такі як помідори, кабачки або цибуля та перець, пересмажуються для посилення їх смаку та смаку.
Деякі з цих овочів, пройшовши через олію для смаження, в кінцевому підсумку мають навіть 800 калорій (наприклад, цибуля, що міститься в багатьох стравах), 58 грам жиру, 22 грами насичених жирів і 15,2 грама натрію. на порцію (людина зі збалансованим харчуванням повинен вживати максимум 6 грамів натрію на день, щоб уникнути ускладнень через гіпернатрієву дієту, найпоширенішою з яких є гіпертонічні ускладнення).
Навмисне введення в оману
Харчовий ринок наповнений шкідливими для здоров'я продуктами, які здаються апетитними та незамінними при збалансованому харчуванні, лише завдяки привабливій упаковці, рекламним роликам та дуже агресивним рекламним кампаніям, спрямованим на те, щоб споживач придбав цей продукт.
Серед цих видів їжі особливо ті, що призначені для дітей, вони найбільш сприйнятливі до використання за допомогою барвистих рекламних кампаній і в основному представлені фруктовими закусками, які повністю позбавлені поживного вмісту і, на думку фахівців, це лише цукерки у формі. та хімічно модифіковані ароматизатори.
Гамбургери - багато, великі ... якомога більші!
Дієтологи часто звертають увагу споживачів на небезпеку, яку представляють гамбургери - вони мають дуже велику кількість калорій, багаті жиром і холестерином.
Гамбургери, будь то бургери чи чизбургери, є в меню всіх фаст-фудів, і залежно від того, які ще спеції та інгредієнти додаються до них, кількість калорій різниться. Наприклад, є гамбургери, які містять 1420 калорій, 107 грамів жиру, 45 грамів насичених жирів і 27,4 грама натрію.
Чизбургер з 3 скибочками сиру містить 1500 калорій, 111 грамів жиру, 47 грамів насичених жирів і 27,6 грамів натрію.
До чорного списку дієтологів потрапляють не тільки гамбургери, а й хот-доги або продукти, що починаються з простого хот-дога і до яких можна додати багато інших інгредієнтів: є страви на основі цього хот-дога, але до якого додають сир та яловичину.
Суміш обсмажте, потім покладіть у спеціальне тісто, а над усіма інгредієнтами додайте бекон, цибулю. яєчня та соус чилі.
Що ми повинні знати про органічну/органічну їжу
Небезпечні харчові добавки
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
Навіть якщо фахівці намагаються попередити споживачів про недоліки споживання такої їжі, більшість людей усвідомлюють, що вони мають висококалорійну та нездорову дієту, але їх аргумент полягає в тому, що швидкий темп кожного дня змушує їх їсти поспіхом. кілька разів після першого фаст-фуду, який заважає їм.
Тому дієтологи рекомендують у таких ситуаціях людині, про яку йде мова, спробувати утриматися від замовлення найбільшого гамбургера в меню і обмежитися простим гамбургером, до якого слід додати салат.
Важливо пам’ятати, що фахівці рекомендують забезпечувати дієту максимум 20 грамами насичених жирів на день (це насправді тваринні жири), максимум 300 мг/холестерин/день (але, якщо вже є дисліпідемія, споживання слід зменшити менше 200 мг/добу, у цьому випадку їжа тваринного походження також обмежена).
Натрій повинен становити близько 2300 мг/добу (якщо людина вже має серцево-судинні проблеми, тоді споживання 1500 мг/день натрію вважається достатнім).
Чудові закуски
Подається в будь-якому ресторані або готується вдома, за власними рецептами, деякі закуски також знаходяться в кошмарах дієтологів. Наприклад, сиру, шинки, бекону, гострого перцю, м’яса та білого борошна слід уникати всім людям, які піклуються про власне здоров’я.
Солодкі, солодкі тістечка
Експерти вважають, що важко, а то й неможливо знайти торт, що забезпечує менше 600 калорій. Їх твердження базується на переліку інгредієнтів таких кулінарних делікатесів, а саме: білого борошна, карамелі або карамелізованого цукру, збитих вершків, шоколаду, а залежно від асортименту можна додати сир, глазуровані фрукти, цукерки, варення або варення.
Напої, які загрожують будь-якій дієті
Висококалорійні напої, незалежно від того, газовані вони чи ні, мають одне спільне: вони вживаються дуже легко, але вони не втамовують відчуття спраги, що передбачає велике споживання. До категорії напоїв також належать різні сорти кави, капучино, фраппучіно, які можуть містити до 580 калорій (звичайно, ця категорія виключає гірку каву, повністю позбавлену цукру або підсолоджувачів, яка містить низьку кількість калорій).
Що стосується алкоголю, то він містить 7 калорій/грам. Алкоголь також підвищує рівень тригліцеридів у крові, що в довгостроковій перспективі призводить до розвитку високого кров'яного тиску та тромботичних ускладнень (впливає на згортання крові).
Небезпечні закуски та закуски
Більшість людей, які замовляють гігантський гамбургер, усвідомлюють, що це не приносить їм поживної користі, але, незважаючи на це, вони вирішили його споживати.
Бувають випадки, наприклад, шопінг, коли люди відчувають спокусу з’їсти чіпси, шоколад або різноманітну іншу їжу, яка в даний час втамовує голод, але яка може містити навіть половину щоденних потреб у калоріях в упаковці.
Тому фахівці рекомендують під час покупок людям, які мають спокусу піддатися спокусі вживати невідповідні продукти, приносити з дому фрукти або низькокалорійні дієтичні закуски.
Вечеря в ресторані
Меню ресторанів рясніє висококалорійними стравами; є страви, що містять до 1500 калорій на порцію. Список калорійних катастроф у ресторанах відкривають такі страви, як запечені сирні макарони та сир, сирна картопля, і можна продовжувати з багатьма іншими.
Закони харчування для збереження молодості
Лікування харчової алергії
Вроджений імунітет проти набутого імунітету
Порції якомога більші
Мережі ресторанів швидкого харчування - це не єдині, хто значно збільшив порції, що подаються, досягнувши сьогодні надвеликих меню.
Навіть класичні ресторани змінили меню та збільшили кількість інгредієнтів у салатах, макаронах, збільшених сендвічах, багетах, кренделях, омлетах.
Закуски, закуски та десерти можуть забезпечити, частково, навіть 1000 калорій. Наприклад, закуска, приготована з 2 скибочок сиру, 3 скибочок шинки, 2 яєць і ковбаси, разом з багетом з білого хліба приносить в організм 730 калорій і 47 грамів жиру.
Важливість порад дієтологів
Дієтологи постійно рекомендують здорову дієту та пропагують продукти, що мають корисну роль для здоров’я, і тепер, складаючи перелік продуктів, які вважаються справжніми харчовими жахами, він сподівається попередити споживачів про небезпеку дієти на основі фаст-фуду.
Однак вирішальне значення має освіта, отримана в сім’ї з точки зору харчових звичок: вживання великої кількості приготованої їжі в супроводі ситних десертів або надмірне вживання концентрованих солодощів як закусок.
Розвитку незбалансованого в раціоні харчування сприяє також велика кількість ресторанів і той факт, що все більше людей воліють їсти в місті.
Дослідження, проведене в США, показало, що 48% грошей, що виділяються з особистого бюджету на їжу, витрачаються в ресторанах і що найчастіше подається продукт - це гамбургер (цьому воліють і жінки, і чоловіки).
Фахівці вважають, що кількість тих, хто вважає за краще їсти фаст-фуд, значно зменшилася б, якщо б їх правильно повідомили про харчові цінності (особливо калорій та жирів) споживаних продуктів.
Той факт, що мережі ресторанів роблять таку інформацію доступною для споживачів на веб-сайтах, не має такого самого впливу на споживачів, як, наприклад, друк їх на зворотному боці меню.