10 основних соусів, щоб знати, як зробити домашній - 9 фото
Ви любите одягати свої страви або завжди додаєте трохи соусу до м’яса та овочів? Більше не купуйте промислові соуси, тепер ви збираєтеся їх робити вдома завдяки 10 соусам, які ми змусимо вас відкрити або відкрити заново! Побачиш, це набагато краще !
Ааааа, кетчуп. Є любителі і ті, кому це зовсім не подобається. Але, на мій погляд, за рецептом домашнього кетчупу це сподобається навіть самим неохочим. Соус із справжнім хорошим смаком помідора, набагато менш солодким і набагато смачнішим. Як зробити ? Для швидкого варіанту візьміть томатну пасту, оцет, цукор, сіль і перець, покладіть все в шейкер, струсіть і поставте в холодильник на кілька годин. Для класичної версії ми беремо свіжі помідори, по можливості дуже стиглі, ми їх освітлюємо, а потім готуємо дуже повільно, додаючи приправу на вибір (часник, цибуля, лавровий лист, чебрець). Потім ми додаємо оцет та цукор, обоє необхідні для приготування кетчупу. Варити на повільному вогні не менше 2 годин. Якщо ви любите гострий або гострий кетчуп, не соромтесь додавати чайну ложку спецій (наприклад, каррі) або табаско. Насправді в магазині є безліч різних кетчупів, тож надихайтеся і робіть їх знову вдома. І якщо ви не впевнені, як це зробити, тут вам допоможе відеорецепт.