10 овочів з високим вмістом білка, які потрібно регулярно їсти виделкою та бікіні
1/Сочевиця (25 г білка на 100 г)
На першому місці в цьому рейтингу овочів, найбагатших білком, ми знаходимо лінзи. Слід визнати, що це бобові (і, отже, крохмалисті продукти), але ми всі вважаємо їх трохи схожими на овочі, так? Репутація "висококалорійної їжі", яка їм приписується, є невиправданою, коли ми знаємо, що вони є Золоте дно за лінію та здоров’я. Чому? Тому що вони дуже багаті на рослинні білки, в волокна так добре як антиоксиданти і в мінерали... не маючи високого глікемічного індексу або не містять занадто багато жиру! 100 г вареної сочевиці забезпечують 16 г білка (стільки, скільки в порції м’яса), 10 г клітковини (майже половина наших щоденних потреб) і лише 107 калорій... Пора перестати дутися, так? Зелені, біляві, червоні або коралові, їжте їх !
2/Квасоля (9 г білка на 100 г)
Були вони білими, червоними чи чорними квасоля - це другий овоч/бобові, який є прекрасним джерелом білка. І не те! Вони також багаті на волокна, в залізо, в фосфор так добре як антиоксиданти, вони містять дуже мало ліпідів і вони навколо 120 калорій на 100 г. Зелена квасоля ? Вони так само щедрі на ці поживні речовини. Тільки різниця, вони лише приносять 31 калорія на 100 г. !
3/Горох (5 г білка на 100 г)
На третьому місці - горох. Вони мають вміст білка 5 г на 100 г. Волокна, вітаміни, мінерали, розсіяні елементи (цинк, мідь, фтор ...), вони також супер здорові овочі! Їх споживання калорій (на 100 г) ? 53 калорії.
4/Брокколі (3 г білка на 100 г)
Деякі вважають, що це має дещо своєрідну форму та смак, та все ж брокколі також має багато переваг. С 29 калорій на 100 г (приготовленої) брокколі є одним з найбагатших зелених овочів в Росії вітаміни. Вітаміни А, В, С і Е, він також упакований антиоксиданти і в розсіяні елементи. Вміст його білка? 3 г на 100 г. Щоб насолодитися цим ще більше, наріжте його на квіточки і обсмажте у воку з яловичими смужками, соєвими бобами, кунжутною олією та рисою соєвого соусу. Він соковитий !
5/Артишок (3 г білка на 100 г)
На п'ятому місці -артишок який поміщають з 3 г білка на 100 г. Цінують його як за листя, так і за вишукане серце волокна, зантиоксиданти та з вітаміни. С 69 калорій на 100 г вареного артишоку продовжуйте насолоджуватися ним, доповненим соусом з винегрету, або включіть його до кількох своїх рецептів, таких як різотто, тарілка макарон, змішаний салат, гратен або листкове тісто. Найчастіше його їдять як закваску, але він також смачно входить до пікантних страв.
6/Капуста або капуста (3 г білка на 100 г)
"Здорове" явище останніх місяців, капуста каже " капуста »Революціонізував наші кухні. Причина ? Низька калорійність і п'яний в поживні речовини, він має форт детоксикаційна сила ! Тож не дивно, що він займає шосте місце в цьому рейтингу. У ньому міститься 3 г білка 49 калорій на 100 г. Ви ніколи раніше не готували його? Зробіть запечені в духовці чіпси з капусти (з невеликою кількістю оливкової олії та порошкових спецій) або обсмажте капусту (подрібнивши її листя та прожаривши їх у воку).
Як капуста, знайте, що все інші капусти (капуста, капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, зелень комір) також корисні та корисні для вас і містять багато білка.
7/Крес-салат (3 г білка на 100 г)
Ця рослина "помилкових овочів", яку найчастіше готують у супах або супах, також має багато переваг для здоров'я. Це покращується імунний захист, сприяє концентрація та пам'яті, полегшує травлення, вдосконалити дихання і боротися з певними захворюваннями (застудою, грипом тощо). С 11 калорій на 100 г вареного, так крес-салат - це все добре !
8/Кукурудза (3 г білка на 100 г)
Ця крупа, також віднесена до категорії овочів, має помірне споживання білка, але не слід нехтувати нею. Фаршировано антиоксиданти, він найбільш відомий тим, що захищає організм від вільні радикали. Пам'ятайте, що останні беруть участь у розвитку серцево-судинні захворювання, з ракові захворювання або в інших нездужання старості... Інтегрувати Але в зернах у ваших змішаних салатах або у смажених овочах. Зробіть суп чи суп або з’їжте його на качані, відвареному та заправленому невеликою кількістю вершкового масла, як це роблять американці.
9/Гриби (2 г білка на 100 г)
Ми використовуємо осінь, щоб поїсти гриби. Незалежно від сорту, вони дуже низькокалорійний і багатий на кілька поживні речовини-здоров'я. Вітаміни групи В і D, залізо, цинк, фосфор, селен. Виберіть ті, які вам більше подобаються, та інтегруйте їх у свої різотто, макаронні тарілки, пироги, супи або сезонні запіки.
10/Буряк (2 г білка на 100 г)
Нарешті, буряк знаходиться на останньому місці. Низькокалорійний, проте він багатий волокна, в вітаміни і в розсіяні елементи. Його актив? Це один з єдиних овочів, який міститься беталаїни. Це сімейство пігментів (які надають йому прекрасного рожево-червоного кольору) є потужні антиоксиданти з протизапальними та протипухлинними властивостями. Іншими словами, вони активно борються проти серцево-судинні захворювання, багато ракові захворювання, легеневі та неврологічні захворювання або навітьартрит і деякі пухлини. Знову ж таки, не забувайте !