Тюбінген Schokomaultaschen, що ще Подорожі - Суспільство - Tagesspiegel Mobil

Біля кіоску навпроти «Tübinger Kirschle» добре продається. В його основі лежить торт Шварцвальд. "Вона народилася в Тюбінгені", - говорить Мадлон. «Вперше це було зроблено в 1930 році в кафе Walz майстром-кондитером Ервіном Хільденбрандом». Ну, як це часто буває: архівісти та історики дійшли до зовсім різних висновків. У будь-якому випадку, Confiseur Madlon створив праліне з тонкого темного шоколаду, вершків та вишневої підпитки з вишневим бренді Шварцвальд.

тюбінген

Але на chocolArt "Шкоколаголік" може не тільки купувати калорійні бомби, але й спостерігати за виготовленням та декоруванням шоколаду, або вигадувати свій власний тип шоколаду в шоколадній майстерні. Але перед тим, як тут зробити домашню кондитерську, відвідувач спочатку дізнається, з чого зроблений шоколад і що він росте на деревах. Принаймні какао-боби. На півночі та півдні від екватора знаходяться основні країни-виробники, такі як Кот-д'Івуар, Гана, Нігерія, Індонезія, Венесуела, Еквадор, Папуа-Нова Гвінея, Мексика та Домініканська Республіка. У “шоколадній кімнаті” скляні кондитерські вироби Екберт Грос та його колеги-кондитери виробляють та прикрашають Тюбінгер Шкоко-Талер, їстівну пам’ятну монету, на якій зображений водій пунта Тюбінгена на Некар.

Також пропонується шоколадна культура: «солодкий» театр, шоколадний концерт, читання шоколаду, розпис какао та заняття з кулінарії. Якщо ви хочете повністю заглибитися в глибину какао-маси, перейдіть до Öhrn, старої приймальні ратуші з зображеннями юрисдикції XVI століття. Там швейцарський експерт з шоколаду Алоїс Іммус розкриває все, що варто знати під час семінару "Віскі та шоколад" - від сирого какао до готового шоколаду. "Вирішальним фактором є сорт какао, він є носієм смаку", - пояснює "Schokosoph" Immoos: "Хтось, хто знає, який смак, може відрізнити справжнє від копії і свідомо насолоджуватися ним".

Якщо ви все ще не вдихнули достатню кількість шоколаду і не з’їли калорій, в кінці дня побалуйте себе шоколадним масажем або завершіть вечір шоколадним меню в одному з навколишніх ресторанів. Як щодо каштанового пінного супу з імбирною шоколадною стружкою або копченої качиної грудки з горіховою шоколадною заправкою, королівських креветок на какао-маслі або філе судака з соусом з білого шоколаду? Тоді на десерт лише крихітна нуга-вареник.