10 порад щодо здорового харчування в Рамадані; Основи Джоанни

Ці поради - лише рекомендації, засновані на ідеальному випадку. Тож не хвилюйся, якщо ти не можеш зробити все. Кожен маленький крок - це користь для вашого тіла і допомагає насолоджуватися Великим постом на всіх рівнях та отримувати від нього найкраще. Це час очищення та гармонії.

Найпопулярніші продукти для Великого посту:

Зелені соки, смузі, супи та салати (зі шпинатом, капустою, салатом, ракетою, мангольдом, салатом з баранини)
парові та сирі овочі
свіжі фрукти та сухофрукти
багаті водою продукти (наприклад, огірок, помідор, салат айсберг, селера, редис, паприка, цвітна капуста, кавун, шпинат, зірчасті фрукти, полуниця, брокколі, грейпфрут тощо)
Корисні жири (авокадо, мигдаль, насіння конопель, насіння льону, насіння чіа, насіння соняшнику, какао-крупи, горіхи та багато іншого)
Багаті білками (хумус, сочевиця, квасоля, зелена квасоля, лобода, горіхи, темпе і тофу, едамаме, зелені листові овочі та багато іншого)
Багаті на клітковину гарніри (наприклад, вівсяні пластівці, лобода, кус-кус, цільнозерновий рис, картопля тощо)

Приклад успішного Іфтар і Сахур:

Почніть з кількох фініків, потім свіжого соку (наприклад, зі шпинату/капусти, яблука, селери, імбиру, апельсина) або зеленого смузі (наприклад, зі шпинату/капусти, банана, спіруліни/хлорели, апельсинового соку, лляного насіння) або овочевого супу який в основному заправляється зеленню замість солі. Якщо ви дійсно хочете почати з води, найкраще пити тихо і трохи потроху.

Пізніше ви зможете насолодитися ситною трапезою. Наприклад, рис/лобода, з овочами, приготованими на пару, замість смажених у олії, запеченою гарбузом/солодкою картоплею або сочевицею/нутом. Найкраще заправляти великою кількістю трав, а також часником (зміцнює кишечник). Або макарони з пирсом з вершковим овочевим соусом.

Крім того, свіжий салат з салату айсберг або свіжого листя шпинату, помідорів, огірків, кукурудзи, паприки + замість жирної заправки, замішане авокадо з бризками лимонного соку або заправка з тахіні. Як гарнір хумус та свіжі овочі чудово підходять для занурення, наприклад, паприка, огірок або морква. Для тих, хто прагне солодкого, достатньо калорійних фруктів або поживного смузі з ягід, банана, авокадо, фініків, вівсяних пластівців та апельсинового соку. Темний шоколад або тістечка, запечені з цільнозерновим борошном та цукром кокосового цвіту, теж чудові.

Тоді звичайно пийте достатньо води та більше зелених соків, якщо це необхідно.

Я знаю, що під час Великого посту часто важко відкоригувати свій раціон, особливо коли їсти вдома. Багато м’яса, олії, молока та пшениці використовують у більшості домогосподарств ісламу. У дискусії про продукти тваринного походження можна натрапити на сильний опір. Але дуже мало батьків відмовляються просити більше фруктів та овочів. Такі речі, як свіжі зелені соки або смузі, можна знайти у кожному супермаркеті, і їх найпростіше включити в режим харчування.

Бажаю всім здорового та успішного швидкого.