11 небезпек кето-дієти, які ви повинні знати - етика
Хоча кетогенна дієта може здатися новою і модною, вона існує з 1920-х років як лікування епілепсії. У наш час його рекламують як засіб від безпліддя і допомагає людям скинути ці вперті зайві кілограми.
"Це, безумовно, може бути ефективним для швидкого схуднення", - каже дієтолог із приватної практики в Сен-Луї. "Втрата ваги до 10 фунтів за кілька тижнів є загальним явищем, хоча вага води є частиною цього".
Кетогенна дієта зазвичай зменшує споживання вуглеводів до менш ніж 50 грамів на день - і вимагає збільшення споживання білків і жирів, згідно з. В основному на кето 70-80% калорій надходять з жиру, близько 20% з білка і лише 5% з вуглеводів.
ПОВ'ЯЗАНІ:
Дієта надзвичайно сувора і дуже важка для дотримання, оскільки одна запечена картопля та скибочка хліба можуть містити вуглеводи на добу. Хоча це є фактором стримування для багатьох, практикуючий дієтолог із Чикаго зазначає, що багато її пацієнтів люблять дієту через її жорсткість. "Деякі з моїх клієнтів вважають, що кето-дієта підходить саме їм, оскільки вона не вимагає підрахунку калорій, а правила легко зрозуміти", - каже вона. "Вони відчувають, що мають суворі параметри, які можуть полегшити дієту".
Однак членство у програмі не завжди чудове. виявили, що лише 45% учасників змогли дотримуватися встановленого підходу. "Низький рівень відповідності пояснюється побічними ефектами, соціальною ізоляцією та тягою", - говорить Явіц. І деякі люди в дослідженні "сказали, що дієта просто не допомагає їм схуднути", додає вона. Бріссет погоджується з таким напрямом мислення. "На мій погляд, кето-дієта не є стійкою і забирає радість і задоволення від їжі", - каже вона.
Як бачите, кетогенна дієта має багато переваг та побічних ефектів. Тут ми вивчимо 11 потенційних небезпек кето-дієти, які повинен знати будь-який новачок, який розглядає підхід.
1. Сильна втрата м’язів - можливий побічний ефект кето
"Втрата м'язів на кетогенній дієті - це сфера досліджень, що розвивається", - говорить дієтолог із приватної практики в Сан-Франциско. «Невеликі дослідження показують, що люди, які перебувають на кетогенній дієті, втрачають м’язи, навіть коли вони продовжують тренування з опору. Це може бути пов’язано з тим, що протеїн сам по собі менш ефективний для нарощування м’язів, ніж білки та вуглеводи, об’єднані після фізичних навантажень ”. На противагу цьому, за словами людей, які протягом трьох місяців дотримувались кето-дієти, вони втратили приблизно однакову кількість жиру в організмі і ті ж зміни м’язової маси, що й люди, які дотримувались нормальної дієти. Тим не менше, люди на кето втратили більше м’язів ніг.
"Втрата м'язової маси з віком має низку серйозних наслідків", - зазначає Кларк. "М'язи метаболічно активні і допомагають збільшувати щоденні витрати енергії та обмежувати збільшення ваги, пов'язане зі старінням". Втрата м’язової маси також може зменшити функціональну силу та збільшити ризик падінь, зазначає Кларк. За даними, водоспад є основною причиною смерті від травм серед людей старшого віку.
ПОВ'ЯЗАНІ:
2. Кето може спричинити стрес на нирки та, можливо, дати вам камені в нирках
є добре помітним потенційним побічним ефектом кетогенної дієти. встановили, що серед дітей, які перебувають на кето-дієті для лікування епілепсії, у 13 із 195 пацієнтів розвинулися камені в нирках. Діти, які приймали добавки під час дослідження, відзначали знижену ймовірність утворення каменів у нирках. Поговоріть зі своїм медичним працівником щодо додавання добавок, якщо камені в нирках викликають занепокоєння.
"Якщо ви хочете піти на кето, є кращий і гірший спосіб зробити це", - говорить Явіц. «Завантаження вашої тарілки м’ясом, а особливо м’ясом, що переробляється, може збільшити ризик утворення каменів у нирках», що є болючим типом артриту. «Високе споживання тваринного білка робить вашу сечу більш кислою та підвищує рівень кальцію та сечової кислоти. Ця комбінація робить вас більш вразливими до каменів у нирках, тоді як високий рівень сечової кислоти може збільшити ризик подагри ", - додає Явіц.
А кетогенна дієта може бути небезпечною для людей із захворюваннями нирок, оскільки люди із захворюваннями нирок повинні дотримуватися індивідуальної дієти, як це призначено лікарем. Людям із захворюваннями нирок часто доводиться харчуватися з низьким вмістом білка, що може бути не тим, чого ви дотримуєтесь.
ПОВ'ЯЗАНІ:
3. Можливість зниження рівня цукру в крові може зробити кето більш ризикованим для людей з діабетом
Вуглеводи допомагають контролювати рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей, які страждають на діабет. показує, що кето-дієта може допомогти контролювати рівень HbA1c (середній рівень цукру в крові протягом двох-трьох місяців), але вона також може спричинити епізоди небезпечного низького рівня цукру в крові. Підкреслюючи багато зареєстрованих дієтологів, спортивний дієтолог із штату Лінкольн, штат Небраска, "вагається рекомендувати кетогенну дієту людям з діабетом 1 типу".
Те саме стосується людей, які страждають на цукровий діабет типу 2. Хоча деякі попередні дослідження показують, що все ще існує ризик зниження рівня цукру в крові, особливо для людей, які перебувають на інсуліні, і кето-дієта. Наприклад, наголошується на важливості цільнозернових злаків у контролі ваги, а також епізодах високого рівня цукру в крові. Цілісні зерна заборонені при кетогенній дієті.
Найкраще робити обережність і перед зануренням проконсультуватися з професіоналом. "Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров'ям або ви приймаєте будь-які ліки, вам слід завжди звертатися до лікаря", - пояснює Аше.
ПОВ'ЯЗАНІ:
4. Оскільки цього важко виконувати, Кето може призвести до йо-йо дієти
"Швидка і значна втрата ваги є загальним побічним ефектом кето-дієти через втрату води, яка виникає при вичерпанні запасів вуглеводів", - говорить Кларк. У людей, що страждають ожирінням, модифікована версія дієти з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів, втратила близько 14 фунтів за місяць, порівняно з контрольною групою, яка втратила близько 10 фунтів на дієті з високим вмістом білка та вуглеводами.
Джалалі каже, що люди, які харчуються дієтою, мають найкращі шанси зберегти свою вагу, якщо вони залишаються на ній довго. І це не завжди легко здійснити. Вага може повернутися, якщо повернутися до звичних харчових звичок. А набір ваги може мати інші негативні наслідки. "Хронічна дієта йо-йо, здається, збільшує накопичення жиру в животі та ризик діабету", - зазначає Кларк.
"Дослідження показали, що здатність дотримуватися дієти важливіша для довгострокового успіху, ніж тип дієти", - говорить Явіц. "Кето неймовірно обмежувальний і особливо важкий для тих, хто часто спілкується у суспільстві або схильний до тяги до вуглеводів". Середземноморська дієта дозволяє їсти вуглеводи, такі як скільки завгодно фруктів та овочів, а також цільні зерна. Крім того, середземноморська дієта пов’язана з низкою інших переваг для здоров’я, включаючи знижений ризик зараження хворобами, певними видами раку та, відповідно до.
ПОВ'ЯЗАНІ:
5. Кетогенна дієта може призвести до зневоднення та втрати електролітів
"Раптове та різке зниження вуглеводів налаштовує ваше тіло на подвійний тест", - говорить Явіц. “Улюбленим паливом мозку є глюкоза, яка найлегше створюється з вуглеводів. При дієтах з дуже низьким вмістом вуглеводів мозок повинен адаптуватися до використання кетонів з перетравленого жиру для отримання енергії. Щоб додати цьому дискомфорту, нирки виділяють більше електролітів, коли рівень інсуліну падає. Плюс, загальна кількість води в організмі зменшується, оскільки вуглеводи вичерпуються на кето-дієті, зазначає Кларк. Результат? Це називається кето-грипом, який може спричинити головний біль, втома, дратівливість, судоми та інші симптоми. Однак не хвилюйтеся: багато з цих симптомів є короткочасними і повинні тривати лише від кількох днів до кількох тижнів. Обов’язково пийте багато води, щоб допомогти своєму організму впоратися з цими симптомами. І зателефонуйте своєму лікарю, якщо симптоми, особливо нудота, зберігаються, радить Явіц.
6. Оскільки Кето сильно обмежує вуглеводи, у вас може виникнути харчова недостатність
Коли споживання вуглеводів низьке, воно також має тенденцію бути низьким. "Не дивно, якщо ви вважаєте, що фрукти, цільні зерна та крохмалисті овочі скорочуються у вашому раціоні", - говорить Аше. Це може призвести до особливо незручного побічного ефекту (детальніше нижче).
Ще одна можливість: важливий мінерал для електролітного балансу та контролю артеріального тиску, зазначає. "Недостатнє споживання калію, ймовірно, коли споживання крохмалистих фруктів та овочів зменшується", - говорить Аше. Вона рекомендує додавати до раціону джерела калію з низьким вмістом вуглеводів, включаючи шпинат, а також джерела клітковини з низьким вмістом вуглеводів, такі як і (обов’язково скористайтеся землею для отримання найкращих переваг для здоров’я. Здоров’я).
ПОВ'ЯЗАНІ:
7. Проблеми з кишечником, такі як запор, також часто зустрічаються у Кето
Давайте поговоримо про побічний ефект кето, який може бути не таким сексуальним: запор. "Багато найбагатших джерел клітковини, таких як квасоля, фрукти та цільні зерна, перебувають на кетогенній дієті", - говорить Кларк. «Як результат, споживачі кетогенних препаратів втрачають переваги дієти з високим вмістом клітковини, такі як регулярне послаблення та підтримка мікробіомів. Мікробіом брав участь у всьому - від імунної функції до психічного здоров’я. "Дійсно, довгострокові запори були зареєстровані як дуже поширений побічний ефект у дітей, які отримують кетогенну дієту для лікування епілепсії.
Поряд із запорами діарея може бути побічним ефектом кето дієти, особливо в перші кілька тижнів після цього. "Деякі люди відчувають труднощі з перетравленням великої кількості харчових жирів, що може призвести до жирової діареї", - зазначає Явіц.
Інші причини діареї в кето-дієті включають вживання дієти з низьким вмістом клітковини (клітковина допомагає запобігти діареї набряком стільця) та вживання в їжу оброблених продуктів з низьким вмістом вуглеводів, таких як коктейлі та батончики, які можуть містити цукри. Ці цукрові спирти можуть бродити в кишечнику та викликати шлунково-кишковий дискомфорт. Явіц пропонує обмежити продукти, позначені як "без цукру", якщо у вас є схильність до газів або діарея, коли ви їх їсте. Можливо, ви захочете поступово регулювати рівень вуглеводів і жир. "Також будуйте свій раціон навколо продуктів, які (природно) містять багато клітковини і мають низький вміст вуглеводів, такі як авокадо та овочі, крім стейка, такі як брокколі, цвітна капуста та спаржа", - каже вона. Інші способи отримати більше клітковини - це насіння чіа та кокос.
8. Коли ваше тіло адаптується до кетозу, у вас, ймовірно, буде неприємний запах з рота.
Вважається симптомом кето-грипу, ваше дихання на цій дієті спочатку часто пахне фруктовим. Це пояснюється тим, що ацетон є побічним продуктом кетозу і виводиться головним чином через легені та дихання, згідно з a. Ацетон - це тип кетонів, який, як відомо, має фруктовий аромат у менших концентраціях. "Важко точно сказати, скільки це триватиме, це залежить від людини, але зазвичай хтось відчуває цей побічний ефект протягом декількох тижнів", - говорить Аше.
ПОВ'ЯЗАНІ:
9. Ваш період на Кето може зазнати змін
"Періоди можуть стати нерегулярними або повністю зупинитися на кето-дієті", - говорить Явіц. "Це пояснюється швидкою втратою ваги, ніж самою дієтою, і відбувається через падіння гонадотропіну, що вивільняє гормон, фолікулостимулюючого гормону, лютеїнізуючого гормону".
Тривале порушення може призвести до серйозних побічних ефектів, включаючи низьку щільність кісткової тканини. "Це тому, що естроген дуже важливий для здоров'я кісток", - говорить Явіц. “Дослідження також виявили, що тривалі порушення менструального циклу збільшують ризик серцево-судинних захворювань та сексуальної дисфункції. Важливо звернутися до свого акушера, якщо ваші цикли стають нерегулярними або якщо у вас припиняються місячні. "
Але почекайте, тут є лазівка. Мати ? Тоді кето-дієта може допомогти регулювати ваш період. "Жінки з СПКЯ мають високий рівень інсуліну, що спричиняє дисбаланс статевих гормонів", - зазначає Явіц. У пацієнтів із СПКЯ, які протягом шести місяців дотримувались кетогенної дієти, відзначали покращення менструального циклу - і невелика кількість жінок завагітніла, подолавши попередні бар’єри для безпліддя. "Це дослідження було дуже невеликим, тому ми не можемо давати рекомендацій усім жінкам із СПКЯ на основі його результатів", - пояснює Явіц. "І справді, будь-яка дієта, яка призводить до втрати ваги, повинна допомогти лікувати СПКЯ".
ПОВ'ЯЗАНІ:
10. Кето може спричинити всмоктування крові натрію
"Коли ви починаєте свою кето-дієту, ви втрачаєте натрій та інші електроліти в сечі через зменшення інсуліну", - говорить Явіц. "Це головний фактор, що сприяє симптомам кето-грипу". Тому важливо поповнювати натрій за допомогою дієти, особливо якщо ви багато тренуєтесь або пітнієте. "Це може допомогти запобігти більш серйозним побічним ефектам, пов'язаним з тривалою нестачею натрію", - говорить Явіц. Сюди входять млявість і сплутаність свідомості - і в крайньому випадку судоми, кома та смерть, залежно від.
11. Кето може призвести до високого рівня холестерину та підвищеного ризику серцевих захворювань
Кетогенна дієта не перевертається і навіть не перетворює жир. Це жири, яких слід завжди уникати. Читайте етикетки інгредієнтів і уникайте продуктів, що містять частково гідровані олії, відомі як трансжири. Ці жири збільшують і зменшують ваш. Вони також збільшують ризик серцевих захворювань і, залежно від.
"Звичайно, якість жиру має значення", - говорить Явіц. «Існує велика харчова різниця між беконом та мигдалем. По можливості люди, які дотримуються кето-дієти, повинні віддавати перевагу ненасиченим жирам рослинних джерел, таким як горіхи, насіння та авокадо, які, як було показано, захищають серце. Якщо у вас високий рівень холестерину або інші фактори ризику серця, перед початком кето-дієти слід проконсультуватися з лікарем. Це пов’язано з тим, що дієта може, але не обов’язково, включати велику кількість насичених жирів. Деякі дослідження показали підвищений рівень холестерину та тригліцеридів у людей, які сидять на дієті, тоді як інші дослідження виявили, що кето-дієта насправді може зменшити ризик серцевих захворювань, а також знизити споживання насичених жирів.
Що слід робити кожному, перш ніж спробувати кето-дієту
Суть? Якщо ви плануєте спробувати кетогенну дієту, спочатку проконсультуйтеся з лікарем - незалежно від будь-яких раніше існуючих проблем зі здоров’ям. І проконсультуйтеся з дієтологом-дієтологом (знайдіть його за адресою), щоб знайти спеціаліста з дієтології, який допоможе скласти план харчування, якого ви можете дотримуватися. Людям із захворюваннями нирок або з порушеннями харчової поведінки в анамнезі слід уникати дієти, а люди з діабетом 1 типу також можуть її уникати. Якщо у вас є фактори ризику серцево-судинних захворювань, можливо, ви захочете проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж розглядати дієту.