11 способів замінити погані вуглеводи хорошими вуглеводами розумні поради

7 листопада 2015 року

З популярністю дієти з низьким вмістом вуглеводів, багато хто з нас обережно ставляться до розмірів порцій. Також пора спостерігати за тим, які вуглеводи ми їмо. Ось кілька простих способів замінити погані вуглеводи у вашому раціоні на корисні.

замінити

Є хороші вуглеводи (ті, що зустрічаються в природі та містять багато клітковини, як ті, що містяться в цільних зернах), які перетравлюються повільно.

А є погані вуглеводи. Це ті, які були перероблені та рафіновані (як ті, що містять білий рис та біле борошно), щоб швидко засвоїтися, спричиняючи стрибки цукру в крові, що призводить до збільшення ваги та проблем зі здоров’ям.

1. Скажіть ні кошику хліба

Перше, що офіціант приносить на ваш стіл, це кошик з булочками з білим борошном.

  • Попросіть його взяти його назад або замінити на цільнозернові сорти.

2. Виберіть коричневий рис

  • Замість білого рису попросіть коричневий.
  • Коричневий рис не оброблений; тому він все ще має високий вміст клітковини та поживних речовин. Обмежте кількість вживаної їжі до 175 грам (3/4 склянки).

4. Обваляємо в листі салату

  • Залиште рулети і коржики осторонь і зробіть бутерброд з листям салату.
  • Наповніть його чеддером, сальсою і куркою; або насіння кунжуту, арахісу, паростків квасолі та креветок з невеликою кількістю соєвого соусу.

5. Купуйте закуски в невеликих пакетиках

Якщо вам не обійтися без картопляних чіпсів, чіпсів з тортильєю та печива (які в основному містять погані вуглеводи), купуйте їх у мішках для ланчів (35 грам, 1 унція і половина) і обмежтеся 1 на день.

6. Змініть макарони

Всі люблять велику миску макаронів, і ви можете їсти її раз у раз. Якщо ви чутливі до вуглеводів або хочете зменшити споживання, ось кілька способів замінити звичні макарони на вечерю:

  • Перейдіть на макарони з цільної пшениці. Вони мають більший вміст клітковини з більш твердою текстурою.
  • Овочі, такі як баклажани, кабачки, перець та цибуля, обсмажте на грилі та наріжте їх довгими смужками. Додайте свій соус для спагетті до овочів, щоб отримати смачну та надзвичайно корисну їжу.
  • Спробуйте інші здорові цільні зерна, щоб замінити ваші макарони. Соус для спагетті краще поєднується з коричневим рисом, ячменем або нутом.