14 попереджувальних знаків про те, що ви не повинні їсти овочі пасльону
Сімейство пасльонових - це часто вживана група рослинних продуктів, рекомендованих з огляду на їх користь для здоров’я. Однак для людей із чутливістю пасльону вони пов’язані з низкою побічних ефектів, включаючи проблеми з травленням та хронічне запалення. У цій статті з’ясуйте, чи є ви також одним із тих, кого це стосується:
Що таке пасльонові овочі?
Сімейство пасльонових - це сімейство овочів, науково відоме як Пасльонові. Сюди входять овочі, такі як перець, картопля, баклажани, помідори, ягоди годжі та стручки бамії. Деякі спеції, такі як чилі, паприка, кайенський перець та пластівці паприки, також потрапляють до цієї категорії.
Пасльонові рослини містять численні корисні поживні речовини, такі як вітаміни групи В, вітамін С, антиоксиданти та мінерали - але чому вони можуть бути проблематичними для деяких людей?
Для кого овочі проблематичні?
Через рослинні алкалоїди, які вони містять, рослини пасльонових зазвичай рекомендуються при запаленні, артриті або діабеті. У сприйнятливих особин ці природні сполуки, які рослини використовують для захисту рослин від комах, можуть викликати проблеми з травною системою людини, що призводить до запалення, кишкових захворювань та розладу травлення.
Синдром негерметичного кишечника, явище, при якому порушується бар’єрна функція тонкої кишки, також може бути спричинене або погіршене вживанням овочів пасльонових тіней. У деяких випадках вживання цих овочів може погіршити симптоми існуючих захворювань, таких як артрит, впливаючи на склад кишкових бактерій в організмі.
Окрім порушення травлення та запалення, у чутливих людей також може виникати алергія на певні рослини пасльону, які викликають свербіж, утруднене дихання або набряк.
14 попереджувальних знаків про те, що ви не повинні їсти овочі пасльону
Не всі страждають від усіх симптомів непереносимості пасльону, але це одні з найпоширеніших скарг.
- Синдром подразненого кишечника
- діарея
- печія
- Проблеми з нервами
- Болі в суглобах
- артрит
- Набряки в суглобах
- Рефлюкс шлункової кислоти
- печія
- сверблячий
- Синдром негерметичної кишки
- Аутоімунні захворювання
- Утруднене дихання
- Набряк рота
Хоча може бути важко віднести один симптом до чутливості пасльону, рекомендується діагностувати за допомогою дієти виключення. На 30 днів приберіть зі свого раціону всі пасльони і перевірте, чи покращуються симптоми. Потім поступово додайте кожен овоч назад, щоб перевірити, чи не викликає проблему конкретний овоч.
Якщо ви хочете втратити зайвий жир на животі і привести організм в тонус, перш за все слід Уникайте ЦЬОГО 1 овоча .
Замінник пасльонових овочів
Коли ви виключаєте овочі зі свого раціону, спочатку ви можете відчути, що вам доведеться відмовитися від багатьох своїх улюблених страв. На щастя, є деякі замінники їжі, які ви можете використовувати замість них. Ось вибір:
Картопля
Поміняйте їх на солодку картоплю, ріпу або пастернак, якщо ви хочете замінити варену або запечену картоплю. В якості альтернативи картопляному пюре можна використовувати пюре з цвітної капусти або селери.
помідори
У деяких стравах полуниця може замінити кисло-солодкий смак помідорів. Замість томатного соусу для запіканок або макаронних страв рекомендується гарбузове пюре.
паприка
Незважаючи на те, що смак дещо інший, стебла селери або огірки як сирі овочі можуть запропонувати таку саму забаву, як паприка. Кабачки, кабачки та морква - все це можна використовувати в приготованих стравах замість перцю. Ви любите фарширований перець? Спробуйте один раз фаршировану кольрабі!
Перець чилі та кайенський перець
Заміна тут не надто складна: оскільки чорний і білий перець походить з іншої рослини, ви можете використовувати його для заправки своїх страв. Приємно різкий аромат можна отримати і з імбиром. Якщо ви хочете замінити соуси чилі, використовуйте вустерширський соус, тамарі або устричний соус, щоб надати своїм стравам щось зайве.
баклажани
Гігантські гриби та гриби Портобелло надають схожий смак та відповідну м’яку консистенцію, щоб замінити баклажани у приготованих стравах. Гриби також ідеально підходять для лазаньї.