25 простих рецептів йогурту Поточна жінка МАГ
Солодкий для смерті, запашний чи простий. З йогуртовим пирогом успіх гарантований! Але з йогуртом можна зробити і морозиво, смузі, булочки. Відкрийте наші прості рецепти йогурту.
Рецепти йогуртів, зокрема йогуртовий торт, з’явилися в 1950-х роках, коли йогурт поступово став більш популярним. Справжній успіх, і з поважної причини: йогуртовий торт виготовляється з простих інгредієнтів, які всі ми маємо у своїх шафах, і як бонус ми використовуємо йогуртовий горщик для вимірювання. Не існує простіших способів розважитися !
Веселий йогуртовий торт можна поєднати з безліччю інших інгредієнтів: лимона, апельсина, яблук, шоколаду. Або ром-ваніль! Ви також можете вибрати оригінальні йогуртові торти, чому б не солоні ?
Трохи додаткового знання про йогурт:
Незалежно від того, виготовлене воно з коров’ячого, козячого, овечого або навіть кобилячого молока, пастеризоване або UHT, що відрізняє справжній йогурт від свіжих сирів, молочних продуктів та іншого ферментованого молока зі схожою текстурою, це наявність двох дуже специфічних молочнокислих бактерій: Lactobacillus bulgaris та Streptococcus thermophilus, який повинен знаходитись живим у готовому продукті. Ноу-хау виробника та дозування цих ферментів надають йому смаку та унікальних властивостей (засвоюваність, баланс кишкової флори тощо).
Тендітний і жвавий продукт, йогурт продовжує розвиватися у своєму горщику. Обов’язково завжди зберігати його при температурі від 0 до 6 ° C і, щоб насолодитися усіма його перевагами, споживати протягом 30 днів з моменту виготовлення.
Йогурти бувають різної консистенції: твердий йогурт, який згорнувся в горщику і зберігає свою повну міцність, йогурт з перемішуванням, з більш-менш рідкою структурою, розгладжений в баку після бродіння і питний йогурт, прямо рідинний, збитий після варіння.
Рідина, яка плаває на йогурті, - це ексудат, який відокремився природним шляхом. Він містить сироватку (або сироватку), цікаве джерело білка, яке потрібно вживати чайною ложкою або змішувати з рештою.
Прозваний «кремом кухні для схуднення», йогурт може замінити олію в приправі до сирих салатів, чудово поєднується з огірками (у знаменитих дзацикі), грибами та свіжою зеленню, пом’якшує вогонь каррі, не забуваючи, що він відіграє провідну роль роль у знаменитому йогуртовому торті.
Тепло розщеплює його і робить менш поживним. Нагрівайте його мало і на повільному вогні. Щоб зберегти його «свіжий» ефект та витончену кислотність, додайте його у дві порції, половину для приготування та другу на завершення для молочного нальоту.
Рецепт йогуртового торта
Перш ніж почати, ми пропонуємо вам ідеальний і пухнастий рецепт йогуртового торта:
Інгредієнти (для вимірювання використовуємо порожній горщик для йогурту)
2 простих йогурту
4 банки борошна
1,5 банки цукру
3 яйця
1 половина пакетика розпушувача
1 пакетик ванільного цукру
100 г розтопленого солоного вершкового масла
1 стручок ванілі
Кроки:
1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
2. У мисці збивайте цукор та яйця протягом 3-4 хвилин.
3. Додати борошно, розпушувач, ванільний цукор та йогурти. Добре перемішати.
4. Включіть злегка розтоплене вершкове масло та зерна ванільної квасолі.
5. Покладіть у масляну каструлю з дефіцитом на 35-40 хвилин. Слідкуйте за приготуванням їжі, встромляючи лезо ножа в торт. Якщо воно вийде сухим, воно готове !
6. Насолоджуйтесь просто теплим !