3 простих дієтичних рецепта; n; все і надзвичайно дешево - табу
Спагетті з горошком(4 порції). Я не кажу вам, що це легко приготувати, бо ви самі переконаєтесь. Тобі це потрібно півтори склянки гороху, пачка спагеті з борошна грубого помелу, 4 столові ложки оливкової олії, зубчик часнику, пучок петрушки та 150 грам пармезану. Спочатку закип’ятіть 2 літри води. Коли вода почне закипати, додайте горошок і дайте йому закипіти близько 5 хвилин. Тим часом дрібно наріжте петрушку і змішайте її в ступці з подрібненим часником і оливковою олією. Через 5 хвилин, як я вже сказав, вийміть горошок і покладіть його разом з петрушкою і часником. Відваріть макарони в тій же воді залежно від часу, зазначеного на упаковці. По закінченні цього часу вийміть макарони, добре процідіть і покладіть в миску. Помістіть дрібку окропу над сумішшю петрушки, гороху та часнику. Трохи перемішайте, а потім залийте все макаронами. Посипте пармезаном, додайте сіль і перець за смаком, і все готово!
Вартість 4 порцій:
- макарони - максимум 10 лей
- горох - 2 леї
- часник - 50 бані
- петрушка - 1 лей
- пармезан - 5 лей
ВСЬОГО: 18,5 RON, тобто 4,6 лей на людину
Фузілі з цвітною капустою та брокколі(4 порції). Тобі потрібно: 500 грам цвітної капусти, 500 грамів брокколі, 1 цибулина, 1 великий солодкий перець, 1 пакет фузіллі, оливкова олія, 100 грам пармезану. Закип’ятіть 1,5 літра води, а коли вона закипить, додайте вже відокремлену на невеликі шматочки брокколі та цвітну капусту. Кип’ятити 5 хвилин. Окремо пасеруйте дрібно нарізаний перець і цибулю на декількох ложках попередньо розігрітого оливкової олії. Це також займає близько 5 хвилин, цього цілком достатньо, щоб овочі розм’якнули. Вийміть цвітну капусту та брокколі та процідіть. Добре пропустити їх через холодну воду перед зливом. Дрібно наріжте і цвітну капусту, і брокколі. Покладіть упаковку фузіллі в кип’ячену воду і дайте їй закипіти відповідно до часу, зазначеного на упаковці. Після приготування макаронних виробів вийміть їх, злийте і змішайте з цвітною капустою, брокколі, цибулею, перцем, а потім посипте пармезаном і додайте сіль і перець за смаком. Хороший апетит.
Витрати (4 порції):
- фузіллі - 5 лей
- брокколі - 5 лей
- цвітна капуста - 4 леї
- цибуля - 50 грошей
- перець - 1 лей
- пармезан - 5 лей
ВСЬОГО - 20,5 RON, тобто 5,1 RON на людину
Капустяний квасолевий суп(4 порції). Тобі потрібно: 400 грам квасолі, 2 літри води, часник, оливкова олія, 2 середні цибулини, корінь селери, 1 велика морква, половина капусти, 100 грам томатної пасти, пучок петрушки, базиліка. Варіть квасоля близько півтори години, навіть дві, якщо ви не поспішаєте. Добре змінити воду, в якій вона закипає, приблизно двічі за ці дві години. Поки квасоля вариться, дрібно наріжте цибулю, селеру та моркву і дайте їм застигнути приблизно 10 хвилин. В останню хвилину застигання додайте дрібно нарізаний часник, потім негайно капусту. Перемішуйте на середньому вогні, поки капуста не стане м’якою. Потім додайте томатну пасту і базилік і перемішуйте ще 8-10 хвилин. За бажанням можна покласти паприку або солодкий перець за бажанням. Після двох годин варіння квасолі додайте загартовані овочі і варіть їх під кришкою протягом години. Нарешті додайте дрібно нарізану петрушку. Хороший апетит!
Витрати (4 порції):
- 400 грам квасолі - 4 RON
- часник - 50 бані
- 2 середні цибулини - 1 RON
- селера - 1 RON
- морква - 1 RON
- капуста - 2 RON
- томатна паста - 2 RON
- петрушка - 1 RON
ВСЬОГО: 12,5 RON, тобто 3,1 RON на людину