3 вагомі причини регулярно їсти кукурудзу журнал про здоров’я

Смачна у всіх своїх формах, на качани, ядра або попкорн, кукурудза - це злак, багатий на поживні речовини та антиоксиданти, необхідні для захисту організму. Високий вміст клітковини також сприяє підтримці фізичної форми та зміцненню здоров’я органів травлення.

регулярно

Кукурудза - флагманська їжа мексиканської кухні решітка або варений коли на качані свіже, в супи, салати або соуси якщо він у формі зерен, і може навіть включати солодкі рецепти коли ви робите попкорн. Незважаючи на недовіру, яку вона викликала з моменту відкриття дискусії про генетично модифіковані організми (ГМО), ця злакова культура готується як овоч приносить багато переваг. Виберіть органічну версію та насолоджуйтесь її достоїнствами:

Бережіть здоров’я

Як цільне зерно, кукурудза є одним із продуктів, що захищають здоров’я. Багато досліджень встановили зв'язок між споживанням цього виду їжі з зниження ризику серцевих захворювань, інсульт,рак, діабет 2 типу та ожиріння. Звичайно, нагадує сайт «Здоров’я», розмір порції важливий. Кукурудза має багато білка, мало жиру, повно клітковини і багато вуглеводів, незважаючи на низький глікемічний індекс. Для більшості дорослих людей краще не перевищувати одну качан кукурудзи або півсклянки зерна кукурудзи за один прийом їжі.

Основні поживні речовини

Споживання кукурудзи різних вітамінів групи В в два-три рази перевищує кількість інших свіжих овочів. Цей вітамін відіграє важливу роль у метаболізмі клітин. Кукурудза також містить калію, мінерал, який сприяє хорошому артеріальному тиску, роботі серця та скороченням м’язів, а також вітамін А. Окрім захисту від зниження когнітивних функцій, вітамін А підтримує імунну систему та допомагає будувати слизову оболонку дихальних шляхів. Нарешті, кукурудза - це єдина злакова культура, яка містить каротиноїди. Ці антиоксиданти необхідні для здоров’я очей та для профілактики різних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Гарне травлення

Ще однією перевагою споживання кукурудзи є його нерозчинна клітковина. Цей тип клітковини не розщеплюється і не всмоктується в кров, а це означає залишаються в травній системі, збільшити обсяг стільця та допомогти вивести з організму відходи. Результат: меншезапор, знижений ризик геморою, а також раку товстої кишки. Клітковина в кукурудзі також допомагає краще керуйте вагою посилюючи відчуття ситості після їжі.