30-денний виклик без цукру та білого борошна Блог GALERIA

Для багатьох січень є місяцем нових проектів та змін - нехай це буде під гаслом "Веганія" (їжте веганські лише місяць) або "Сухий січень" (утримуватися від алкоголю протягом одного місяця). Дієта відіграє роль майже для всіх у січні.

Для одних це може бути великою зміною, для інших - це лише незначні деталі. Справа в тому, що в січні ми всі маємо Бажання легшої, кориснішої їжі.

Це дві незначні зміни, які мають велике значення Уникайте білого борошна та цукру. Я хотів би закликати вас спробувати: 30-денний виклик без цукру і білого борошна. Ви точно помітите відмінності, обіцяю! Крім того, ви будете відчуваєте себе більш підтягнутими, менше змінюємо настрій і втрачаємо від 1 до 2 кг.

Цукор ховається скрізь!

Сир, соєвий соус, томатний соус, овочеві консерви - Цукор та пшениця ховаються в найбільш абсурдних місцях. Це справді вже багато разів чути, але навіть я завжди з подивом виявляю, де в ньому знаходиться цукор.

Якщо ви хочете харчуватися здоровіше, першим кроком є уникнення очевидних підводних каменів. Безалкогольні напої, цукерки, тістечка та печиво, фаст-фуди, такі як піца, кебаб та гамбургери, очевидно, не найздоровіші. З другого погляду стає важче.

Щоб полегшити вам 30-денну проблему без цукру та білого борошна, я приніс вам невелику допомогу. існує три рецепти, які показують, наскільки легкою може бути дієта без білого борошна та цукру. Є наприклад Кваркові торти з джемом чіа без цукру, рецепт хліба без пшениці та корисні овочеві торти для вас. Все можна чудово заморозити і взяти з собою, адже здорові альтернативи важко знайти в дорозі.

Приклад: день без цукру та пшениці

Зразковий день протягом 30-денного виклику може виглядати так:

Сніданок:

Домашні мюслі з фруктами або пиріжки з кварками з джемом Чіа

Полудень:

Ввечері:

Розумієте, без цукру та пшениці зовсім не нудно. У блозі Galeria Kaufhof ви знайдете безліч різноманітних та корисних рецептів для вашого 30-денного завдання.

Ваша Деніз від Фудловін

Кваркові торти з варенням чіа без цукру

На 4 порції

100 г вівсяних пластівців
3 ст. Ложки гречаного борошна
½ чайна ложка розпушувача
1 щіпка солі
250 г нежирного кварку
3 яйця
2 ст. Л. Ріпакової олії
1 чайна ложка ванільного екстракту
½ чайна ложка кориці
Олія для смаження

200 г змішаних заморожених ягід
2 ст. Ложки насіння чіа

підготовка

Заморожені ягоди розморозити в каструлі або в мікрохвильовці. Пюрируйте за допомогою ручного блендера (між ними можна залишити більші шматочки). Змішайте з насінням чіа і відкладіть.
Змішайте вівсяні пластівці з гречаним борошном, розпушувачем і щіпкою солі в мисці для змішування. Збийте нежирний кварк з яйцями та олією до однорідності. Додайте до вівсяних пластівців і перемішайте все разом нещільно. Нарешті перемішайте ваніль і корицю.
Випікайте коржі на кварках у невеликій кількості олії на покритій сковородою порціями. Подавайте з джемом з чіа та йогуртом.

Цільнозерновий вівсяний хліб

550 г вівсяних пластівців
2 чайні ложки харчової соди
1 чайна ложка харчової соди
3 ст. Л. Насіння льону
3 ст. Ложки насіння соняшнику
1 чайна ложка солі
400 г кефіру
1 яйце
2 ст. Ложки оливкової олії

підготовка

400 г вівсяних пластівців подрібніть у міксері до дрібного борошна. Змішайте з великою мискою з вівсянкою, що залишилася, розпушувачем, содою, лляним насінням, насінням соняшнику та сіллю. Збийте яйце з йогуртом та олією.
Додати до борошняної суміші і замісити ручним міксером у тісто. Дайте тісту відпочити приблизно 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 градусів (верхній і нижній нагрів).
Сформуйте тісто в батон і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Посипте насінням льону та вівсянкою.
Випікайте в розігрітій духовці близько 40 хвилин.
Дайте охолонути перед різанням.

Просо і овочеві котлети

На 4 порції

100 г пшона
100 г лободи
2 моркви
100 г замороженого горошку
1 невеликий кабачок
1 невелика цибулина
1 ст. Л. Ріпакової олії
3 гілочки петрушки, гладкі
1/2 чайної ложки кмину
1/2 чайної ложки порошку паприки
30 г рисового борошна
2 яйця
сіль і перець
Олія для смаження