4 інсайдерські поради щодо пошуку ідеального білкового порошку після операції на шлунку
Зміст цієї статті
Ця стаття містить партнерські посилання. Якщо ви купуєте щось за посиланням, ми отримаємо міні-комісію за вас без додаткових витрат. Ми представляємо лише те, що ми самі любимо використовувати і часто використовуємо. Посилання позначаються індивідуально * або відповідною компанією (наприклад, Amazon). Докладніше про рекламу та співпрацю читайте на цьому веб-сайті.
Який білковий порошок підходить мені після операції з ожирінням?
"Який білковий порошок найкращий?" "Який найкращий білковий коктейль для мене для схуднення після операції з ожирінням?" "Чи підходить мені порошок XY?"
Постраждалі регулярно задають собі подібні питання. Не минає дня, щоб хтось не надіслав мені фотографії білкового порошку по електронній пошті або текстовим повідомленням і не запитав: "Що ви думаєте про цей білковий порошок?" (Відгуки про білковий порошок)
Я визнаю це: величезна кількість протеїнових коктейльних сумішей на ринку не полегшує новачкам прийняття рішення про відповідний білковий препарат. Вибрати білковий продукт для доповнення дієти після шлункового шунтування та шлункового рукава дуже просто! Відтепер ви можете перевірити це самостійно.
Який білковий порошок найкращий після операції з ожирінням?
Коротка версія для метушливого читача найкращого білкового порошку після операції з ожирінням
1. Ізолят сироватки або перший інгредієнт сироваткового концентрату?
2. Не менше 80 грамів білка на 100 грамів порошку
3. Не менше 3 грам лейцину на порцію
4. Неароматизований
Вам цього короткого посібника недостатньо? Нема проблем! Звичайно, сюди потрапляє і довша версія, щоб ви могли зрозуміти основні правила вибору білкового порошку після операції з ожирінням.
1. Ізолят сироватки або концентрат сироватки - ваш найкращий вибір.
Обов’язково вибирайте білковий порошок, який містить ізолят сироватки, концентрат сироватки або молочний білок після операції з ожирінням. У разі доведеної непереносимості лактози або симптомів непереносимості лактози зазвичай переноситься якнайчистіший ізолят сироватки, оскільки лактоза була видалена з порошку під час виробництва.
Змішаний білковий порошок з ізолятом сироватки, яєчним білком і казеїном.
Змішані білки
Інша можливість - змішаний білок із сироваткою та казеїном - підходить, наприклад, «Загальний білок» від More Nutrition (цей **). Туди додається лактаза, тобто фермент, якого не вистачає людям з непереносимістю лактози. Це також робить білковий порошок стерпним для цих людей. Білок у "Тісто для печива" чудовий для білкового арахісового печива! Загальний білок надзвичайно солодкий, я волію змішувати його 1: 3 з нейтральним ароматичним варіантом.
Білкові млинці з сироватковим ізолятом - смачний, багатий білками сніданок без борошна або доданого цукру
Сироватка - це король
Не вдаючись до деталей тут: сироваткові протеїни кращі за всі інші білкові суміші для контролю ваги та насичення для нашої конкретної мети (білковий порошок після шлункового шунтування).
Якщо немає непереносимості, сироватка завжди найкращий вибір. Для людей з непереносимістю лактози без лімфедеми губ варіант соєвого білка може бути варіантом або, на мій погляд, білком яєчного білка.
Смачний та сезонний хіт вересня: яблучний пиріг Ванільна сироватка
2. Не менше 80 грамів білка на 100 грамів порошку
Ця настанова настільки проста, що ви можете її запам’ятати.
Подивіться на таблицю поживних речовин і переконайтеся, що 100 грамів порошку містять не менше 80 грамів білка. Для концентратів сироватки із смаковими добавками, такими як какао, крихта печива тощо, ця величина іноді закінчується 78 або 79 грамами, що все ще гаразд, якщо вам подобається порошок.
Продукти зі значно меншою кількістю білка на 100 грамів не є ідеальними харчовими добавками після операції з ожирінням, оскільки вони забезпечують занадто багато калорій у вигляді вуглеводів та жирів. Для досягнення оптимальних результатів необхідно вибирати білкові добавки, які є максимально багатими білками і якомога менш калорійними!
(Ось чому білкові батончики не є хорошим рішенням! Занадто багато непотрібних калорій для занадто мало білка. Білкові батончики = закуски, замасковані під "псевдо здорові")
Преміум сироватка - один з моїх улюблених сироваткових ізолятів для випікання солодких страв. Інформацію про поживні речовини завжди можна прочитати на упаковці. Якщо ви не знайдете жодної інформації про інгредієнти, харчові цінності та амінокислотний профіль - руки геть!
3. Щонайменше 3 грами лейцину на порцію (= 10-11 грам на 100 грамів порошку)
Лейцин є одним із білкових будівельних блоків (амінокислот) у білкових порошках. У випадку надзвичайно низькокалорійної дієти після баріатричної процедури особливо важливо стимулювати синтез м’язового білка під час кожного прийому їжі.
Зрештою, ви хочете позбутися хворого жиру на тілі - і зберегти свої м’язи, міцні кістки, волосся та зуби, а також еластичні сухожилля та зв’язки.
Для цього необхідно споживати близько 3 грамів лейцину на один прийом їжі - кілька разів на день.
Подробиці окремих амінокислот завжди можна знайти на високоякісних білкових порошках за інформацією про поживність!
Мій улюблений білок з усіх, коли ти можеш мати лише один. Він ідеально підходить для випікання білкових бубликів і ситних страв, його можна змішувати в каву, він кремовий і чудовий як шейк.
Ви використовуєте високоякісну сироватку? Лейцин ідеально підходить "автоматично"
О боже, лейцин складний? Так, трохи для початківців, якщо амінокислоти та їх назви не знайомі.
Хороша новина: Чи вибрали ви з самого початку високоякісний сироватковий білок, який забезпечує щонайменше 80 грамів білка на 100 грамів порошку, не потрібно перевіряти значення лейцину. Сироватковий білок, природно, містить значну частку життєво важливої амінокислоти лейцину.
Як правило, сироватковий білок завжди забезпечує достатню кількість лейцину, оскільки натуральний молочний білок багатий цією незамінною амінокислотою.
Джерела білка у порівнянні харчових цінностей
Порошок яєчного білка
Білкові продукти на основі яєчного білка мають вирішальне значення. Існує дуже якісний і смачний яєчний білок - наприклад, це ** яйце містить »лише« близько 4 грамів лейцину на 100 грамів порошку. Яйця як "цілісні продукти" є і залишаться чудовим вибором для післяопераційного харчування. Тільки тоді, коли вони використовуються як білковий порошок, вони менш придатні “соло”. Необхідно поєднання з молочними продуктами. Наприклад, ви можете використовувати рідкий білок яєчного білка (пастеризований) для збивання кварку до однорідності. Це збільшує кількість білка на порцію і вносить різноманітність на стіл.
На моїх скибочках тортів на день народження яєчний білок працює разом з молочним білком на дуже хорошій комбінації білка.
Порошки білка з колагену та сої та гороху
Гідролізат колагену містить від 2,5 до 3 грамів лейцину на 100 грамів порошку, ізолят соєвого білка становить близько 8 грамів на 100 грамів порошку, веганський білок Sun Warrior забезпечує 2,6 грама лейцину на 100 грамів порошку. Я прихильник гідролізату колагену для запобігання або лікування випадіння волосся. Крім того, колаген допомагає підтримувати та нарощувати м’язову масу, кістки та зуби - але не є ідеальним варіантом як самостійної харчової добавки після баріатричної хірургії.
Під час дієти колаген може допомогти підтримувати кісткову масу, сполучну тканину, зуби, волосся та нігті. Він також підтримує транспорт поживних речовин в організмі.
Сироватка вибиває їх усіх для наших цілей
Тут ви також можете побачити «переваги» ізоляту сироваткового білка для нашої мети: мінімальною порцією ми досягаємо максимального ефекту на нашу «худу» масу тіла. Порівняємо ізолят соєвого білка. Щоб отримати 3 г лейцину в одній порції, потрібно 37,5 г порошку - це 142,5 калорій і 33,75 г білка.
Для порівняння, ізолят сироватки 97 - 3 грами лейцину досягається за допомогою 20 грамів порошку або 93,5 калорій при 24,4 грама білка. Тут дуже ефективно використовувати білок і калорії - 25 грамів білка менше за обсягом і легше пити. Якщо ми п’ємо Wheat Isolate 97 замість ізоляту соєвого білка на 142,5 калорій, то отримуємо 142,5 калорій і 38 грам білкового порошку і, отже, 37 грамів білка і 4,6 грама лейцину.
Фруктовий ізолят-лимонад - фруктовий і має дуже хороші показники - високоефективна білкова добавка, якщо ви не любите молочні добавки або якщо любите пити “лимонад” і шукаєте більш здорову альтернативу
Білковий порошок - нижча лінія для білкового та шлункового шунтування
Виберіть нейтральний білковий порошок для максимальної гнучкості у приготуванні всіх видів їжі та напоїв. Ви можете зробити свій протеїновий коктейль солодким, додавши корицю, ваніль, какао або фруктове пюре - але ви також можете використовувати його в супі.
Підберіть білковий порошок, який містить якомога менше добавок.
Лецитин у порядку!
Додавання лецитину як сполучного є прекрасним. Лецитин відіграє ключову роль у метаболізмі ліпідів і є важливим для здорових мітохондрій - наших клітинних електростанцій. З нашими міні-порціями лецитином можна знехтувати протягом перших кількох місяців - тому я думаю, що додавання в білковий порошок безумовно позитивне.
Печиво та вершки Impact Whey - недорогий, не зовсім 100% у перерахунку на 80 грамів білка, але популярний сорт
Розкішний пасовищний білок або базовий - це спочатку не має значення!
Ви можете вибрати білковий порошок, дотримуючись цих трьох рекомендацій: сироватковий білок, принаймні 80 грамів білка на 100 грамів порошку, 3 грами лейцину на порцію - чудово відповідно до ваших власних уявлень.
Якщо ви віддаєте перевагу купувати найдешевший білковий порошок або інвестувати в високоякісний білковий порошок, виготовлений з пасовищного молока, - це чисте "розкішне рішення". Основи повинні бути правильними, все інше - це ваша свобода.
Білок у їжі є модним. Ви також можете придбати в супермаркеті продукти, які від природи багаті молочним білком - або які були збагачені молочним білком.
Вирішіть і зробіть свою справу
І ще одне: припустимо, ви любите білок XY із лише 75 грамами білка. Не чудово, але 75 грам білка на 100 грам все-таки краще, ніж нейтральний ізолят сироватки 97 грам, який ви просто тримаєте у своїй шафі. Тому я рекомендую вам розробити прислів’я «яйця», прийняти чітке рішення для себе, а потім зробити свою справу.
Головне, щоб ви досягли рівня білка, як би там не було.
Білкова кава з ізолятом сироватки (нейтральна) смакує як латте макчіато.
Неароматизований - кращий вибір для основного білка
Шоколадне печиво, печиво та вершки, карамельна іриска - деякі білкові порошки мають надзвичайно смачні аромати. Принаймні теоретично.
Насправді багато сортів занадто солодкі (на мій смак) і більше підходять для приготування білкових коржів, білкових млинців та інших страв, які опиняються на столі як виняток.
Якщо ви хочете бути обережними з бюджетом і простором у кухонних шафах, ідеально підходить нейтральний ізолят сироватки без добавок або соєвий або соняшниковий лецитин як зв’язуючого агента.
Сироватковий білок дуже підходить для приготування морозива навіть без льодогенератора. Ви можете знайти рецепти тут, у блозі.
Краще скуштувати самостійно
Перевага несмачного порошку: Ви можете додати обраний підсолоджувач, ароматизатори, такі як кориця, ваніль, пюре з фруктів, какао-порошок, розчинна кава та оформити білковий коктейль на свій смак.
З іншого боку, ви також можете збагатити ситні страви, такі як супи, яєчня, запіканки, соуси тощо, білком, що надзвичайно важливо в перші кілька місяців, щоб потрапити на білок.
Всі коктейлі зі смаковими добавками для мене трохи солодкі, за дуже невеликими винятками. Тому я зазвичай п’ю лише ізолят сироватки без добавок у каві. вбудований протеїновий напій - це приємна зміна, особливо підходяще, коли я метушлюся і маю швидко рухатися - або під час подорожі.
Солодкий білковий порошок після шлункового шунтування
У перші кілька місяців після операції багато людей, які постраждали, дуже чутливі до солодких смаків у коктейлях. Я можу заспівати пісню про це сам, я не отримував майже всіх «ароматизованих білкових порошків» місяцями. Зараз я п'ю лише 99% нейтрального сироваткового ізоляту (цей **), тому що я люблю випікати з ним - або цей **, оскільки це не створює напруги для бюджету. Він просто не так добре випікається, оскільки в ньому немає лецитину - але це чистий ізолят сироватки 97, який завжди пропонує найнижчу ціну в Інтернеті. Я думаю, що він чудово підходить для білкової кави.
Ви вибираєте суміш, а не інформацію на упаковці!
Нарешті: скільки рідини або йогурту, супу, кави тощо можна змішати зі скільки порошку та які добавки ви повинні з’ясувати самі. Якщо ваш напій або їжа на смак занадто схожі на білковий порошок, ви змішали занадто багато порошку. “Багато що допомагає” - це поганий підхід до білкового порошку - як майже у всіх речах у житті.
Білок Chai Latte? Немає проблем із ізолятом сироватки.
Мої конкретні рекомендації щодо білкового порошку
Шукаєте найдешевший високоякісний сироватковий ізолят? (Сироватка Isolat 97 у мішку) ** (Доступні менші пакети!)
Шукаєте високоякісний порошок білка верби? (Первинна сироватка **)
Шукаєте білковий порошок для тортів та солодкої випічки? (Загальне білкове тісто для печива **) або (Преміум сироваткове арахісове масло **)
Ви шукаєте сироватковий ізолят для випікання білкових бубликів та ситної випічки та для кави (сироватковий ізолят FSN) **
Ви шукаєте сироватку, яка на смак нагадує соду або мульти-сік (Fruity Whey **)
Ви шукаєте вершковий змішаний білок з хорошими показниками (білок 90 **)
Карамельний білок пудинг із зефіру з казеїном та йогуртом