4 із 10 румунів мають надлишкову вагу
Ваш браузер не підтримує відео HTML5.
Тож Румунія взяла участь у європейському проекті, до якого залучаються ресторани та приватні компанії разом з владою, щоб переконати людей харчуватися здорово.
'' Тут у нас порядок денного меню: морквяно-рисовий салат з овочами та грибами та суп з цвітної капусти. Ми маринуємо його з оливковою олією та лимонним соком та маринованою петрушкою та морквою '' - так виглядає меню, приготовлене в ресторані за програмою `` FOOD '', європейської програми навчання населення, яка спрямована на вчити людей харчуватися здорово.
"Всі супи готуються без смаження, ми просто задушуємо цибулю, а щоб зробити їх смачнішими, вони в кінці покращуються за допомогою кешью або мигдального крему", - пояснює шеф-кухар Крістіна Дан.
На кухні нічого не смажать, білого цукру немає, а солодощі містять кокосовий цукор або мед. І це лише деякі обов’язки, які повинні взяти на себе ресторани, які є частиною програми «FOOD». Щоб збагатити меню стравами на пару, у духовці або на грилі, запропонувати хліб з непросіяного борошна, випити хоча б салат і вегетаріанський продукт, альтернативою десерту бути фрукти хоча б на обід і запропонувати безкоштовну воду.
Поки що лише кілька ресторанів є частиною європейської програми "FOOD". Але організатори хочуть залучити 100 ресторанів на рік, які готуватимуть за здоровими принципами і впливатимуть на якомога більше компаній, щоб запропонувати їм обідню перерву. А витрати на харчування повинні покриватися ваучерами на їжу.
"Соціальні звичаї доводять, що ми не даємо собі обідньої перерви, ми займаємося тим, що нам потрібно робити, і ми не надаємо цьому значення, але доведено, що 50% їжі впливає на наше здоров'я. Співробітники мали б вибір, компанії виграли б, оскільки це збільшило б продуктивність праці співробітників '', - пояснює Дана Синтюджуан, директор компанії з ваучерів на страви.
Програма також включає організацію семінарів з питань здорового харчування:
"Щоб скуштувати їжу перед тим, як покласти сіль, тому що багато хто кладе сіль перед дегустацією, щоб їсти фрукти після їжі, тому що люди поширюють ідею, що це не хороший фрукт, я не зрозумів чому, це кілька дуже хороших порад, пийте воду замість соку. Речі не вражаючі, але наслідки дуже важливі ", - пояснює Корна Зуграву, лікар.
І лікарі знову попереджають нас, що поспішне вживання нездорової їжі робить нас нудними. 4 з 10 румунів мають надлишкову вагу, а 1 із 10 страждає ожирінням. І щороку виявляється 250 000 випадків гіпертонії та 70 000 випадків діабету.
"Що означає багато, що переводиться на смерть, означає чверть загальної кількості смертей в Румунії, це сигналізує про проблему. Але ми можемо робити вибір щодня: зменшуємо споживання солі, багато води '', - пояснює Олександра Куку, Інститут громадського здоров'я.
Цифри непокоїть і постійно зростають серед неповнолітніх: 10% дітей Румунії мають надлишкову вагу.
На ProTV News Instagram ви можете знайти образи моменту в Румунії, а також у світі!