4 способи приготування свинячої відбивної
Свиняча відбивна - це смачний, швидкий варіант для їжі протягом тижня або для особливих випадків. Свинина - це універсальне м’ясо, яке чудово смакує з різноманітними поєднаннями смаків та методами приготування.
Нижче ми представляємо чотири способи, якими ви можете приготувати свинячі відбивні!
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування (смаження): 6 - 8 хвилин
Спосіб 1. Свинячі відбивні на сковороді.
Почніть зі свіжої свинячої відбивної. Ви можете використовувати або кістку, або кістку. Якщо ви придбали заморожені відбивні, переконайтеся, що вони повністю розморожені.
У велику каструлю покладіть столову ложку олії. Поставте сковороду на середній вогонь і дайте олії добре нагрітися. Ви можете використовувати будь-який тип олії: оливкову, соняшникову, виноградну кісточку або навіть вершкове масло.
Якщо вам доводиться смажити більше 4 відбивних, потрібно використовувати другу сковороду. Використовуючи важку чавунну сковороду, свиняча відбивна карамелізується приємніше.
Підготовка свинячої відбивної.
Посипте з двох сторін перцем, сіллю та іншими спеціями на ваш вибір, як порошок часнику або гострий перець.
Покладіть свинячу відбивну на сковороду.
Варити з одного боку 3-4 хвилини. Вона повинна мати золотисту до коричневу скоринку.
Якщо ви хочете, щоб стейк мав глазур, додайте по чайній ложці меду, варення або кленового сиропу з кожного боку, перш ніж перевертати його.
Ви можете додати кілька свіжих листя шавлії на ваш вибір. Листя будуть смажитися і ставати хрусткими.
Переверніть відбивні з іншого боку і смажте 3-4 хвилини.
Вийміть відбивну з каструлі і розкладіть на тарілці.
Подавайте з картоплею фрі або іншими гарнірами за бажанням.
Спосіб 2. Котлета лоток.
Розігрійте духовку до 180 градусів С.
Посипте сіллю, перцем, паприкою, сушеною материнкою та будь-якими іншими вподобаними спеціями.
Якщо ви хочете приготувати хлібні відбивні, змішайте 1 склянку борошна, 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку чорного перцю і половину чайної ложки часникового порошку. В окремій мисці змішати 1 яйце і 2 столові ложки води.
Кожна відбивна просочується борошняною сумішшю, а потім занурюється в яєчну суміш.
Бісквітну крихту, сухарі, кукурудзяні пластівці також можна використовувати для покриття відбивних.
Покладіть свинячу відбивну у форму для запікання. Використовуйте скляну посудину з кришкою, керамічну або металеву посудину.
Випікайте свинячу відбивну 10 хвилин.
Поверніть відбивну з іншого боку. Будьте обережні, відкриваючи дверцята духовки.
Випікайте свинячу відбивну ще 10 - 15 хвилин.
Перевірте свинячу відбивну на випічку. Використовуйте термометр для м’яса, щоб перевірити їх температуру. Я готовий, коли внутрішня температура досягне 145 градусів або коли виделка легко потрапить у відбивну.
Вийміть свинячу відбивну з духовки.
Подавати з овочами та салатом.
Спосіб 3. Свинячі відбивні на грилі або на пару.
Увімкніть гриль або увімкніть пароварку.
Приготуйте свинячу відбивну. Посипте сіллю, перцем та іншими спеціями.
Помістіть на решітку або в пароварку.
Варити збоку 3-4 хвилини.
Поверніть на інший бік.
Вийміть свинячу відбивну з гриля або з пароварки.
Подавайте з гарнірами за бажанням.
Спосіб 4. Інші способи приготування свиних відбивних.
Приготуйте маринади для свинячих відбивних. Солодкі або пряні маринади додають смаку свинячим відбивним.
Приготуйте фаршировану свинячу відбивну. Купіть тонкі свинячі відбивні та обваляйте їх смачною начинкою з грибів, панірувальних сухарів, блакитного сиру та інших смачних інгредієнтів.
Приготуйте свинячу відбивну з яблучно-чорничним соусом. Це ідеальний спосіб подати свинячі відбивні до святкової трапези.
Наріжте свинину і обсмажте. Це традиційне блюдо із відбивних із свинини дозволяє включити багато корисних овочів.