5 найкращих і корисних салатів без м’яса
Представляємо вашій увазі 5 найкращих рецептів смачних пісних салатів. Дізнайтеся, якими смачними можуть стати найпоширеніші салати з капусти, буряка чи моркви завдяки спеціальній заправці. Отримайте дуже ароматні та смачні салати, які спочатку підкорять вас. Ви, безумовно, будете продовжувати готувати їх навіть після закінчення періоду посту.
Рецепт No1 - Овочевий салат "Вітамін"
ІНГРЕДІЄНТИ
-2 столові ложки оливкової олії
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Вимити, почистити і натерти моркву з коренем селери. Помийте і подрібніть зелень.
2. Вимити і почистити яблуко. Видаліть плодоніжку з насінням і пропустіть яблуко через велику терку.
3. У мисці змішайте моркву з селерою, яблуком та петрушкою. Додайте лимонний сік і оливкову олію. Знову перемішайте.
4. Приправте сіллю за смаком. Отримайте салат зі свіжим кисло-солодким смаком, ідеально підходить для вечері. За бажанням ви можете давати овочі через морквяну тертку по-корейськи.
Рецепт No2 - салат з капусти в мексиканському стилі
ІНГРЕДІЄНТИ
-0,5 пучка свіжого коріандру
-0,25 пучка свіжої м’яти
-2 столові ложки оливкової олії
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть капусту якомога тонше. Вимийте огірок і наріжте його тонкими скибочками.
2. Коріандр помити і подрібнити з м’ятою. У мисці змішайте капусту з огірком і подрібненою зеленню.
3. Приготуйте заправку: змішайте олію з медом, лимонним соком і подрібненим часником. Приправте сіллю і чорним перцем за смаком. Добре перемішати.
4. Вилийте заправку в салатник і перемішайте.
Рецепт No3 - салат "Летиція"
ІНГРЕДІЄНТИ
-1-2 столові ложки насіння кунжуту
-1,5 столові ложки оливкової олії
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть капусту. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Натріть їх на тертці.
2. У мисці змішайте капусту з морквою, яблуком, руколою та кунжутом.
3. Приготуйте заправку: змішайте олію з тертим імбиром, оцтом і сіллю. Вилийте заправку в миску і перемішайте. За бажанням подайте салат, посипаний смаженими волоськими горіхами (фундуком або пеканом).
Рецепт No4 - Капустяний салат з апельсиновою заправкою
ІНГРЕДІЄНТИ
-2 столові ложки насіння соняшнику
-2 столові ложки апельсинового соку
-2 столові ложки діжонської гірчиці
-1 столова ложка оливкової олії
-1 чайна ложка натертої апельсинової кірки
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть капусту якомога тонше. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Помийте і подрібніть петрушку.
2. У мисці змішайте капусту з морквою, подрібненою петрушкою та насінням соняшнику.
3. Змішайте олію з апельсиновим соком, оцтом, натертою апельсиновою кіркою, гірчицею та сіллю. Отриману заправку вилити в овочеву миску і перемішати.
Рецепт No5 - Салат з червоного буряка - рецепт дружини письменника Льва Толстого
ІНГРЕДІЄНТИ
-3-4 столові ложки соняшникової олії
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Буряк помити і відварити. Не кип’ятіть його занадто довго. Дайте охолонути, очистіть і пропустіть через велику терку.
2. Очистіть і подрібніть цибулю. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
3. У мисці змішайте буряк з цибулею та редькою. Додати сіль і цукор. Знову перемішайте.
4. Додайте в миску лимонну олію і сік. суміш.
Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!