5 найкращих кулінарних книг та сирих рецептів Найкраще з кулінарних книг, рецептів, інгредієнтів

Сира їжа сприяє 100% сирої та овочевій дієті. Хочеш піти за ним? Ось вибір кулінарних книг, які допоможуть вам розпочати жити та їсти сире !

Часто рекламована як примхлива дієта, яку називають "літньою дієтою", жива сира їжа - це більше, ніж це, це перш за все здоровий, збалансований вибір їжі з багатьма перевагами для будь-якої втрати ваги. Слід визнати, що іноді нам потрібна «допомога», коли ми змінюємо режими, незалежно від того, на короткий період чи ні, незалежно від обраної дієти.

Існують джерела інформації про живу та сиру (веганську) їжу, але вони менш численні, ніж про веганську або вегетаріанську їжу загалом, тоді як література з цього питання обмежена, якщо не звертатися до публікацій англійською мовою. Ось чому, після нашої першої добірки необроблених кулінарних книг, ми з великою радістю (і жадібністю!) Представляємо цю другу хвилю літератури !

Найкращі сирі кулінарні книги

Велика книга сирого приготування - К. Берг
Ця книга пропонує основні методи (зневоднення, маринування, бродіння, фарш), а також понад 250 рецептів та пропозицій щодо меню або змішаних страв. Починаючи з простого сирого обгортання і закінчуючи вершково-гострою локшиною з цукіні, ви знайдете для кожного випадку та кожного сезону цілий ряд
рецепти на рослинній основі, без глютену та 100% детоксикації.
Берг, Крістоф (Автор)
252 сторінки - 07/05/2014 (Дата публікації) - La Plage (Видавець)

Veganpower, Лора (Автор)
119 Сторінок - 01.06.2014 (Дата публікації) - L'Age d'Homme V (Видавець)

176 сторінок - 05.05.2017 (Дата публікації) - LEDUC.S (Видавець)

Л., Марі-Софі (Автор)
176 сторінок - 22.04.2015 (Дата публікації) - Альбін Мішель (Видавець)

Галант, Матьє (Автор)
224 Сторінки - 19.04.2012 (Дата публікації) - de l'Homme (Видавець)

1) ВЕЛИКА КНИГА СИРОВОЇ КУХНІ

Це органічна, місцева, веганська та сира кухня, запропонована Крістофом Бергом, спортсменом та кухарем із переповненою фантазією у своїй останній книзі "Велика книга сирого кулінарії". Автор кількох книг, включаючи "Зелені білки" та "Смузі", саме під час перебування в Сан-Франциско народився цей кухар, який займається всьому світу. Нехай ви плаваєте на хмарі шоколаду та кориці, дегустуючи одну (або більше?) Фініків карамелі та абрикоса, вкусите шкірку банана та вгамуйте спрагу полуничним смузі-ласі, святкуйте прихід літа із зеленою пінья-коладою та малиною мус,? …….
Забагато чи недостатньо? Щоб дізнатись більше, відкрийте цю барвисту та смачну кухню !

Чудову сиру кулінарну книгу Крістофа Берга, яку ви знайдете в Editions La Plage
Ціна: 29,95 €

Велика книга сирого приготування - К. Берг
Ця книга пропонує основні методи (зневоднення, маринування, бродіння, фарш), а також понад 250 рецептів та пропозицій щодо меню або змішаних страв. Починаючи з простого сирого обгортання і закінчуючи вершково-гострою локшиною з кабачків, ви знайдете на будь-який випадок і кожен сезон асортимент
рецепти на рослинній основі, без глютену та 100% детоксикації.
Берг, Крістоф (Автор)
252 сторінки - 07/05/2014 (Дата публікації) - La Plage (Видавець)

2) НЕКОТОРІ, ЯК ВІД СИРИХ

Довгі партнери та вегани Лаура Веганпауер та Себастьян Кардінал створили цю маленьку перлину, яка святкує сиру та веганську їжу. Творці VG-Zone, автори таких самородків, як "Кекси, як ніхто інший" та "Культура вуличної їжі", саме під поштовхом Лори народилося "Деякі люблять це сирими".

Не залишаючи вас наодинці перед невідомим, що урожай для вас, автори спочатку пропонують вам покроковий опис інгредієнтів та обладнання, необхідних для досягнення їхніх маленьких чудес. Отож це Небо! На всіх сторінках стимулюються почуття, присутні кольори, аромати та делікатеси! Дні стають довшими, ви святкуєте, екзотика витягує руки моджіравом (без алкоголю) або коколоко, сирий соус та м’ятний гороховий суп освіжать ваші теплі вечори, як горіховий брауні та ананасове/ванільне морозиво це ваше небо, яке попросить більше! Потурати

Трохи додатково: майже всі рецепти не вимагають використання дегідратора (лише 5 із 40 запропонованих рецептів використовують цього робота).

Деякі люблять це в сирому вигляді, Laura Veganpower & Sébastien Kardinal, щоб виявити в L’Âge D’Homme.
Ціна: 19 €

Veganpower, Лора (Автор)
119 Сторінок - 01.06.2014 (Дата публікації) - L'Age d'Homme V (Видавець)

3. Мої маленькі сирі чарівні рецепти: 100 100% сирих рецептів, щоб наповнити бадьорістю

Якщо існує багато рецептів, від яких, на нашу думку, ми назавжди відмовимося, перейшовши на веганську та/або сиру їжу, це сир, хліб та йогурт. Ну подумайте ще раз, ви все одно можете отримати користь від цих препаратів, якщо у вас відкритий розум і пробуджені почуття, тому що всі, всі будуть в дії! Ця книга, написана колективом, вшановує рецепти сирих, живих та корисних овочів та сирих овочів.

Нехай вас зачарує рожевий кефір з чорною смородиною та гібіскусом, приворожить чарівний еліксир, скуштує з вершковим сиром з горіхами кешью або розтопить перед малиновим пирогом, є безліч рецептів, які вас можуть задовольнити! Сира, жвава та веганська кухня викликає у вас цікавість, але вагання заважає вам піддатися сиренам марочних? Тепер у вас є ключі до успіху !

Примітка: Мед (який не вживають вегани та вегани), який використовується в деяких рецептах, можна замінити іншим підсолоджувачем (цукром), наприклад, сиропом агави (який існує у сирому варіанті) для веганського варіанту. Що стосується пилку, який не є веганською, просто не включайте його до відповідного рецепту.

Фальшивий хліб та йогурти (та інші рецепти на основі сирої та рослинної лактоферментації), колективний, який відкриє Ле Чу Браве.
Ціна: 16 €

176 сторінок - 05.09.2017 (Дата публікації) - LEDUC.S (Видавець)

4) СИРОВІ РЕЦЕПТИ НА ВСЕ СМАК

Перша книга, опублікована Éditions Le Chou Brave, «Рецепти брют на будь-який смак» мала з’явитися в цій підбірці.

Ця книга жвавих, сирих та веганських рецептів порадує всі ваші почуття, а особливо вашу обжерливість, як дітей, так і дорослих! Crusine - далеко не без смаку, аби зробити вашу трапезу святом смаків, настільки смачних, що вони зберігаються! Це одна з головних якостей цієї дієти, збереження її поживних речовин, тож чому б не вбити двох зайців одним каменем, це змушує вас почувати себе добре (здорове харчування діє на весь організм). Доставляє вам задоволення (а не жадібність - це не погано! слово жадібність!).

У меню сирі снікерси, мармуровий пиріг з квасолею тонка, кокосовий біскрус, поп-тістечка, а також бургери з горіхами та овочами, сира піца, ...

Спокуси? Бажаю добре провести час !

Примітка: Мед (який не вживають вегани та вегани), який використовується у деяких рецептах, може бути замінений іншим підсолоджувачем (цукром), наприклад, сиропом агави (який існує у сирому варіанті) для веганської версії. Що стосується пилку, який не є веганським, просто не включайте його до відповідного рецепту.

Сирі рецепти на будь-який смак, колективні, щоб відкрити їх у виданнях Le Chou Brave,
Ціна: 15 €

Л., Марі-Софі (Автор)
176 сторінок - 22.04.2015 (Дата публікації) - Альбін Мішель (Видавець)

5) ВЖИВАННЯ СИРИНИ І ЗДОРОВОЇ, МОЄЙ ПЕРШОЇ ЖИВОЇ ХРИСТИЧНОЇ КНИГИ

Рослинна їжа та жива, сира та веганська їжа - це спосіб здорового харчування, тобто з усіма поживними речовинами, необхідними для підтримки та поліпшення здоров’я.

Ви кажете собі: «Він дуже приємний, але з чого я починаю? Ну, головне. Для цього навчайте себе, навчайте себе, навчайтесь, дізнавайтесь, що вам потрібно, щоб почати цю нову дієту впевнено через веб-сайти, блоги, а також кулінарні книги, які, як правило, стосуються харчових компонентів. Ця книга допоможе вам зробити це завдяки своєму підходу, який починається з харчування з правильних комбінацій кислої та основної їжі або продуктів харчування .......

Потім вам дадуть рецепти, щоб зробити перші кроки, смузі, як літній вітерець, сонячний ранок або надзвичайна свіжість (ідеально підходить для цього сезону!), Страви, такі як смачні гриби або хоріатікі (грецький салат), а також цукерки, ідеальна полуниця банановий і шоколадний крем, що ти думаєш ?

Їжте сире і здорове, мою першу книгу живого солодощі, Стефано Моменте та Сару Карньєлло, яку відкрив Макро Едізіоні Макро
Ціна: 9,95 євро