5 переваг монахів fruit
Цукор майже неминучий у нашому сучасному суспільстві, але він має величезний вплив на наше здоров'я. Ось чому багато хто шукає альтернативи цукру. Але штучні підсолоджувачі не кращі !
Екстракт плодів монаха є альтернативою цим підсолоджувачам. Він низькокалорійний і може бути гарним вибором для тих, хто уникає цукру та штучних підсолоджувачів (хоча його також слід застосовувати в помірних кількостях).
Що таке плід монаха ?
Плід ченця (Siraitia grosvenorii) ще називають плодом luo han guo. Він родом з південного Китаю. Цей невеликий апельсиновий плід із солодкою м’якоттю бере свою назву за те, що його в основному культивували буддистські ченці ще в 13 столітті.
Плоди монахів досі майже виключно вирощуються в Китаї. Цей фрукт заборонено вивозити з 2004 р. З цієї причини, і оскільки плоди ченців розкладаються занадто швидко, щоб їх зберігати, навряд чи можна буде скуштувати свіжих фруктів ченця.
Екстракт плодів монаха
Екстракт плодів монаха привабливий, оскільки він в 250 разів солодший за цукор, але низькокалорійний (цукор). Сполуки, включаючи могрозидні антиоксиданти, створюють солодкий смак без цукру. Могрозиди по-різному метаболізують прості цукри і не засвоюють їх під час травлення.
Екстракт плодів Монк - це концентрований природний підсолоджувач, що містить ці сполуки. Він може бути дуже низькокалорійним або повністю калорійним (залежно від лікування). Цей підсолоджувач є замінником цукру, який подобається багатьом людям.
Але ... це здорово ?
5 переваг монахських фруктів
Будучи низькокалорійним природним підсолоджувачем, не єдиною перевагою екстракту фруктового монаха. Дослідження починають знаходити ще багато причин використовувати його.
1. Антиоксидант і протизапальний засіб
Дослідження показують, що запалення сьогодні викликає багато захворювань. Хвороби включають діабет, рак та серцеві захворювання. Фрукти ченця містять сполуки, які діють як антиоксиданти, борючись із запаленням та потенційно захищаючи від цих хвороб. Це має сенс, оскільки багато фруктів та овочів є хорошим джерелом антиоксидантів.
Але в монахських фруктах містяться антиоксиданти, яких немає в інших фруктах (могрозиди, згадані вище). Дослідження, опубліковане в бразильському Журналі медичних та біологічних досліджень, показало, що могрозиди у плодах ченця можуть допомогти зменшити окислювальний стрес, пов’язаний з діабетом.
2. Підтримуйте здорову вагу
Здається очевидним, що безкалорійний підсолоджувач може допомогти у вирішенні проблем із вагою, але це не завжди правда. Наприклад, штучні підсолоджувачі підвищують рівень цукру в крові, а також можуть збільшувати збільшення ваги.
Однак екстракт плодів монаха може бути корисним для утримання ваги під контролем. Коли ожирілі миші отримували могрозиди з плодів ченців, маса їх тіла була зменшена порівняно з контрольними мишами. Дослідники вважають, що це пов’язано з посиленим метаболізмом жирів та антиоксидантним захистом.
3. Захист від діабету
Існує безліч досліджень, які показують, що плоди ченців можуть допомогти підтримувати здоровий рівень цукру в крові. Це тому, що це підсолоджувач з низьким глікемічним індексом. У традиційній китайській медицині фрукти-монахи протягом століть використовувались для лікування діабету. Сучасна наука підтримує це використання.
Дослідження British Journal of Medicine показало, що екстракт плодів монаха може допомогти зменшити симптоми та патологічну реакцію у діабетиків. Щури покращили відповідь на інсулін та знизили рівень цукру в крові. Це навіть допомогло підтримати роботу нирок !
Крім того, деякі дослідження показують, що могрозиди плодів ченців можуть допомогти поліпшити імунну функцію у діабетиків. Китайське дослідження, опубліковане в 2006 році, показало, що миші, яким давали могрозиди, були добре захищені від імунної дисфункції, спричиненої діабетом.
4. Допомагає захистити від раку
Рак - це захворювання, сильно пов’язане з окислювальним стресом. Оскільки плоди ченців є хорошим джерелом антиоксидантів, які допомагають зменшити окислювальний стрес, має сенс, що екстракт плодів ченця також може допомогти боротися з раком.
Але дослідження також підтримують цю теорію:
- Дослідження науки про життя стверджує, що фрукт монаха містить білок з протираковими властивостями.
- Дослідження на мишах з раковими захворюваннями показало, що екстракт плодів монаха сприяв пригніченню росту ракових клітин (колоректальної та горлової). Це також уповільнило ріст пухлини.
- Були вивчені дві клітинні лінії раку молочної залози. Встановлено, що сполука монахів має протиракові властивості. Ця сполука інгібує клітини раку молочної залози, сприяючи оновленню клітин.
Хоча потрібні додаткові дослідження, ці результати є дуже перспективними.
5. Протимікробна
Цей підсолоджувач також є антимікробним, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Asian Natural Product Research. Отже, це може бути корисно для тих, хто страждає від переростання бактерій або дріжджів у кишечнику.
Чи є екстракт фруктового монаха безпечним ?
Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) визнає, що екстракт плодів монаха, як правило, безпечний. Жодне дослідження не викликало занепокоєння. Однак дослідження перебуває в початковій стадії. Плоди ченців використовувались століттями, але екстракти плодів ченців відносно нові.
У невеликих кількостях цей підсолоджувач, мабуть, хороший. Але було б розумно використовувати його для заміни цукру, а не як інструмент зменшення його загального споживання. Якщо у вас виникають проблеми з відмовою від цукру, перевірте їх 7 способів припинити потребу в цукрі. (Стаття, що надійде).
На смак екстракт фруктового монаха ?
На смак він може відрізнятися залежно від способу обробки екстракту. Як правило, чим більше вона обробляється, тим м’якше і м’якше стає.
Деякі описують цей підсолоджувач як солодкий і фруктовий смак. Деякі вважають, що він має сильний присмак, тоді як інші вважають присмак менш помітним, ніж Splenda (сукралоза) або стевія. Звичайно, особисті уподобання дуже різняться.
Чернець не викликає таких же проблем з травленням, як деякі цукрові спирти (наприклад, ксиліт або еритритол). Це робить його кращим вибором для деяких людей.
Як використовувати екстракт плодів монаха ?
Ви можете використовувати цей екстракт так само, як і цукор (випікання, приготування їжі на плиті тощо). Будь ласка, прочитайте інструкції виробника, щоб визначити правильну кількість. Він набагато солодший за цукор; вам буде потрібно зовсім небагато, щоб підсолодити.
Де знайти екстракт плодів монаха ?
Цей підсолоджувач доступний у багатьох магазинах здорової їжі та в Інтернеті. Багато монашних фруктових підсолоджувачів містять не тільки монахські фрукти. Деякі містять штучні добавки та підсолоджувачі. Тож обов’язково перевірте етикетку. Ви можете придбати його у рідкому вигляді або у вигляді порошку.
Заключні думки про чернець
Наші західні дієти топлять нас у цукрі! Незважаючи на те, що наші діти люблять наше суспільство, напоєне цукром, від нас залежить, як знайти найкращий спосіб живити наше тіло. Фруктовий екстракт Монк - відмінна альтернатива цукру та штучним підсолоджувачам.