5 помилок, яких слід уникати під час дієти палео; Сповідь гурмана
Ось короткий опис 5 помилок, яких слід уникати при палео-дієті.
Це, на мій погляд, найпоширеніші.
Вживання занадто багато горіхів
1. Вживання занадто багато горіхів є досить поширеною помилкою в палеосфері. Горіхи дозволені, але містять багато поліненасичених жирних кислот, які є запальними.
Ми не повинні компенсувати вилучення зернових з нашого раціону горіхами. Жменя горіхів і насіння на день - це та частина, яку ми повинні враховувати.
Якщо ви страждаєте пошкодженою кишкою або маєте аутоімунні захворювання, можливо, ви захочете повністю виключити їх зі свого раціону протягом 30 днів, а потім знову запровадити. Це підтвердить, якщо ви чутливі до горіхів.
Занадто велика жорсткість
2. Ви вірите, що повинні дотримуватися цієї дієти на 100%. Зрозумійте мене правильно, якщо ви можете дотримуватися цього на 100%, будь ласка. У нас він застосовується у співвідношенні 80/20.
Я маю на увазі те, що не дозволяйте цій новій дієті позбавляти вас відвідування ресторанів або побачення з друзями, бо ви боїтеся порушити основні принципи Палео.
Відключення від соціальної діяльності неминуче призведе до невдачі.
Подумайте про те, щоб самостійно організувати світські заходи, які не засновані на харчуванні.
Або, навпаки, ви можете організувати вечірку на кшталт «приготування їжі з друзями», на яку ви попросите своїх гостей принести конкретні страви.
Наприклад, він приносить помідори та часник, ви забезпечуєте травами, цибулею та напоями, всі залишають соус маринара.
Вуглеводи
3. Не вживання достатньої кількості вуглеводів. Легко з’їсти мало вуглеводів на беззерновій дієті.
Вживання трохи якісних вуглеводів, особливо за вечерею або ввечері, дозволяє більш глибокий і спокійний сон за словами Дейва Еспрея (у його фантастичній книзі Head Strong).
Обов’язково споживайте борошняні овочі, такі як морква, картопля, кабачки, гарбуз, пастернак, брокколі, кабачки, маніока та ямс.
Якщо ви тренуєтесь, ви також отримаєте користь від цього стратегічного споживання вуглеводів.
Вуглеводи швидко метаболізуються, приблизно за 30 хвилин.
Навіть білий рис абсолютно ідеальний, особливо якщо у вас млява щитовидна залоза, втома надниркових залоз (ті залози, які управляють стресом і виснажені) або регулярно займаєтесь спортом.
Такий гарбузовий суп - чудовий рекуператор після тренування.
Спосіб життя проти дієти
4. Дієта Палео не є дієтою для схуднення.
По-перше, Палео - це стиль життя.
Виключивши з раціону оброблену їжу, зернові та молочні продукти, ви отримаєте бадьорість, енергію, і це, безсумнівно, може призвести до вас стрункішою.
Але якщо ви просто встановите собі мету схуднення, ви пропустите саму суть цього нового способу життя.
Їсти овочі
5. Їжте лише м’ясо і мало овочів.
Скажімо так, як є, багато людей у палеосфері не можуть дозволити собі купувати дорожче органічне м’ясо.
Вживання в їжу м’яса, що вирощується звичайно, також означає поглинання більше хімічних речовин та синтетики.
Ця реальність робить ще більш важливим зосередитися на необхідній добовій порції овочів.
Овочі - це добавки до м’яса (вони нейтралізують ракову дію останнього). Наприклад, сімейство капустяних (хрестоцвіті) матиме захисний ефект проти раку, згідно з книгою Річарда Беліво та Дениса Гінграса "Les Aliments Contre le Cancer". Мій натуропатичний курс також підтверджує це. Капуста сприяє виробленню гемоглобіну, бореться з анемією та стимулює елементи захисту від хвороби загалом.
Ви не любите овочі?
Меліса Хартвіг із Whole30® ви сказали б: "Мені все одно, все одно їх їж" !
Я пропоную вам скуштувати гарну партію цього дуже широкого асортименту овочів та рослин, перш ніж кинути рушник.
Доступні тисячі овочевих рецептів, ви напевно знайдете поєднання смаків, яке вам сподобається.
Бажані пропорції
Ось рекомендовані порції палео з 3 елементами, які слід включити в кожне з ваших страв (так, так, це включає сніданок!)
Білок: розмір долоні, не більше
Овочі: решта вашої тарілки - без обмежень
Здоров’я жиру: відсутність обмежень
Потрібні пояснення щодо цих категорій? Натисніть тут.