5 порад для; уникати бактерій; Харчовий соус - Журнал «Переваги»

харчовий

Додати до обраного Thinkstock

5 порад, як уникати харчових бактерій ?

Перша (і, безумовно, найважливіша) порада: уникайте розриву холодного ланцюга якомога більше ! Справді різниця температур сприяє розмноженню бактерій також не потрібно не перевищувати 4 ° для оптимального кондиціонування їжі. Понад 4 години поза прохолодною зоною, ваш їжа точно буде забруднені.

Наша друга порада, протягом літа, регулярно перевіряйте термостат холодильника та морозильної камери щоб вони не виходили з ладу і працювали в оптимальних для вашого посуду умовах.

Третя порада від редактора:Перед тим, як поводитися з будь-якою їжею, правильно вимийте руки з милом і не дозволяйте Медору або Містігрі наближатися до вашої стільниці. Тварини переносять бактерії, також в ідеалі, заборонити їм доступ до кухні.

Четверта порада: Уникайте вживання сирого; Якщо ви звикли регулярно їсти суші, сашими або яловичий або рибний тартар, зменште темп ! Переконайтесь, що вони "хороші" і скуштуйте його лише якщо ви впевнені у своєму походженні та умовах транспортування та зберігання.

П’ята порада: Їжте куплене м’ясо та рибу швидко. Купуючи свіже м'ясо або рибу, рекомендується готуйте їх і насолоджуйтесь ними протягом 24 годин з моменту придбання. Якщо ви не можете зробити це протягом зазначених термінів, заморожуйте їх принаймні на 24 години.