5 порад щодо обслуговування дерев’яного кухонного начиння
Для приготування та випікання ви клянетесь ложками, лопатками, ступками, мисками та дерев'яними валиками? Добре знайте, що, щоб тримати їх якомога довше, є кілька порад, які можуть продовжити їхнє життя. !
Як і всі кухонні приналежності, ложки, обробні дошки, скалки та інші дерев'яні шпателі після використання повинні бути очищені. !
Для цього немає нічого дуже складного: ми будемо їх мити наша звичайна рідина для миття посуду і гарячою водою, промийте їх і особливо добре витріть, щоб вони якомога менше залишалися вологими (так: вологість = бактерії!).
2. Дезінфікуйте їх не рідше одного разу на місяць
Щоб вони не перетворювались на гнізда для бактерій, важливо дезінфікувати наш дерев’яний посуд принаймні раз на місяць (особливо коли ми регулярно ріжемо сире м’ясо та рибу).
Для їх дезінфекції просто промийте їх звичайно (рідиною для миття посуду), промийте, а потім замочіть приблизно на двадцять хвилин у суміш води та білого оцту. Після цього ми ретельно промиваємо їх, а потім висушуємо, змащуючи тканиною (чисто!).
Оскільки деревина є матеріалом, який поглинає запахи, через контакт з цибулею-пореєм, цибулею, рибою, наш дерев'яний посуд незмінно просочується нею. На щастя, є хитрість, щоб легко їх дезодорувати: у мисці, змішати воду і соду, і нанесіть отриману пасту на посуд, злегка втираючи. Залиште постояти 3/4 години, перед тим як промити холодною водою і добре просушити дерев'яний посуд. Поганий запах буде лише поганою пам’яттю !
4. Захистіть їх оливковою олією
Для годувати деревину і продовжити життя нашого кухонного начиння, існує метод, який не може бути ефективнішим: налийте трохи оливкової або арахісової олії на шматок абсорбуючого паперу і обережно натріть наш дерев'яний посуд.
5. Запобігайте їх передчасному зношенню
Не кладіть їх у посудомийну машину. Це не заборонено, але дуже гаряча вода в посудомийній машині та вологість у ній швидше зносяться та пошкодяться, ніж мити вручну. А пошкоджений або потрісканий дерев'яний посуд - це гніздо мікробів, не більше не менше !
Не замочуйте їх. Миючи посуд вручну, брудні столові прилади часто залишають просочуватися в ємності, наповненій гарячою водою та рідиною для миття посуду. Погана ідея для дерев’яного посуду, який прискорить знос.