5 причин, чому ми переїдаємо журнал про здоров’я
Надмірне споживання їжі та відсутність почуття ситості - це несвідомі рефлекси, продиктовані різною поведінкою.
Ви схильні думати, що можете перестати їсти, як тільки живіт наповниться. Подумати ще раз ! Наука показує нам протилежне. Ось п’ять причин, чому ми часто їмо занадто багато, не усвідомлюючи цього.
Розмір порції
Візуальний вигляд їжі, наприклад розмір порції, впливає на кількість їжі, яку ми їмо. В американському дослідженні, на яке посилаються волонтери, сиділи за столом і їли суп. Половину мисок було підроблено для автоматичного наповнення, використовуючи шланг під столом, повільно і непомітно. Учасники, чиї миски були таємно наповнені, з'їли на 73% більше супу, ніж ті, хто наповнив свою миску самі, але не відчували себе ситішими за інших. Навряд чи ви зможете наповнити свою тарілку без вашого відома, але важливо знати, що ви, швидше за все, з’їсте стільки їжі, скільки вмістить ваша тарілка.
Різновид
Коли ми їмо, ми звикаємо до смаку їжі. Через деякий час ці продукти роблять нас менш приємними, і ми перестаємо їсти. Коли у нас на тарілці багато варіантів смаків, смаки поновлюються, а апетит збільшується. Різноманітна дієта необхідна для збереження здоров’я, але ми можемо насторожитися щодо певних ситуацій, таких як фуршети, де вибір дуже широкий.
Відволікаючі фактори
Ми часто їмо, займаючись чимось іншим: дивимось телевізор, працюємо або серфіруємо в Інтернеті. Але їжа під час відволікання заважає механізми насичення. Отже, нам потрібно більше часу, щоб почуватись ситими, і як результат, ми з’їдаємо більшу кількість, ніж потрібно. Дослідження показали, що прийом їжі з увагою до кожного укусу зменшує споживання їжі.
Алкоголь
Вживання алкогольних напоїв збільшує ризик переїдання з кількох причин: це знижує самоконтроль, підвищує імпульсивність і навіть робить їжу смачнішою. Алкоголь також може перешкоджати здатності контролювати сигнали організму, а отже, розпізнавати почуття повноти.
Інші
Спільний прийом їжі з іншими людьми може збільшити споживану кількість, зазначає Medical Xpress. Дійсно, вибір їжі можуть впливати люди навколо столу. Цей рефлекс був би особливо помітний, коли ці люди мають тісні стосунки з нами, тому що ми маємо сильну потребу ідентифікувати один одного.